优质弱筋小麦高效栽培技术

苏国修，牛 欢，许向阳

(平顶山市农业科学院，河南 平顶山 467001)

河南省弱筋小麦品种优质高效种植技术主要内容包括:在确定适宜种植区、适宜品种并适期播种的情况下，抓好“减、稳、保”几项关键技术，即适当减少氮肥用量，全生育期总氮量较强筋小麦品种减少10% ～15%，拔节期追氮不超过总氮量的20%，生育后期不施氮肥;适当增加或稳定磷肥用量;灌浆期适时浇水，保持生育后期土壤适宜的含水量。

1 选用优质高产品种

虽然环境条件对小麦品质的变化有很大影响，但品种基因型仍然决定其品质特点，栽培技术只能对品质目标起改善和提高的作用。因此，选对品种非常关键，豫麦50和郑麦004是近年河南省育成的较好的弱筋小麦品种。

豫麦50为弱春性，千粒重40～50g，白粒、粉质，高抗白粉病，中抗条锈病、叶锈病和纹枯病，中感叶枯病和轻感赤霉病。属优质软麦类型，吸水率52.9%，面团形成时间1.15min，稳定时间1.05min，评价值88.29。

郑麦004属半冬性，千粒重41g，籽粒半角偏粉质，高抗吸浆虫，抗条锈病，中抗白粉病，赤霉病、纹枯病轻，中感叶锈病。蛋白质含量11.96%，湿面筋含量23.2%，形成时间1.6min，稳定时间0.9min，是黄淮南片推荐的唯一一个弱筋小麦品种。

2 确定适宜的种植区域

根据河南省小麦品质生态区划研究结果，河南省淮河以南(稻麦两熟区)、南阳(唐河、内乡、邓州)及驻马店、周口南部的部分区域为弱筋麦较适宜区。在适宜区内，弱筋小麦适宜种植在排灌条件良好的土壤或稻茬地，其土壤有机质含量在1.0%，全氮含量0.1%左右，速效磷含量20mg/kg，速效钾含量100mg/kg。

3 适时播种，适宜播量

与普通小麦品种栽培技术要求相同，应按照所用品种的冬春性确定适宜播期。一般半冬性品种适宜播期为10月5～15日，弱春性品种为10月15～25日。一般每667m2播量8～10kg，随播期推迟，适当增加播量。

4 病虫害防治

小麦返青期及时喷洒粉锈宁和氧化乐果，防治纹枯病、红蜘蛛等病虫害。返青期撒施磷酸二氢钾45kg/hm2，并进行中耕松土。

5 水氮运筹技术

水氮运筹是调节小麦产量和品质的主要栽培措施，弱筋小麦与强筋小麦栽培措施差别表现如下:

第一，施足底肥，适当少施氮肥，增加磷肥用量。弱筋小麦施肥原则是以底肥为主，春季及小麦生育后期一般少追肥或不追肥。产量在4500～5250kg/hm2的麦田，在施足农家肥的基础上，一般施纯氮135kg/hm2左右，施过磷酸钙600～750 kg/hm2。速效钾含量在80mg/kg以下的缺钾田块，可施入硫酸钾或氯化钾150kg/hm2作底肥，以补充钾素的不足。

第二，浇好灌浆水，防治病虫害，确保籽粒饱满。俗话说“灌浆有墒，籽饱穗方”，浇好灌浆水，防治好病虫害是保证小麦籽粒饱满的两项重要措施。浇灌浆水的时间应掌握在小麦抽穗扬花后7～10d进行，浇晚了容易引起倒伏，影响千粒重的提高和籽粒饱满。每次灌水量要少，最好实行喷灌。

6 根外追肥

在小麦抽穗前后和灌浆前期喷洒磷酸二氢钾和硼、锰等微肥。抽穗后喷洒磷酸二氢钾，加入粉锈宁和多菌灵，不仅可以提高千粒重，还能防治赤霉病和白粉病。在小麦生育后期喷洒多种生长调节剂，利于小麦籽粒灌浆，增加粒重。

其余整地、播期、种子处理及冬前管理技术与普通小麦品种相同。

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