温凉地区蔬菜产业发展的优势与对策

□武定县插甸农业技术推广服务中心 651606 李鸿喜

□武定县农业技术推广服务中心 651600 周 平

武定县插甸乡是一个集高寒冷凉、贫困、多民族、山区为一体的农业大乡、资源大乡，有着较好的区位优势、丰富的水利资源及人力资源，适宜发展高山反季商品蔬菜产业。从2000年起，通过农业产业结构调整和龙头企业带动，蔬菜已成为很多农民增收的主要产业之一，取得了较好的经济效益。

1 反季蔬菜发展现状及特点

1.1 发展现状

目前插甸乡种植的高山反季蔬菜品种有高山娃娃菜、早青豌豆、日本耐病总太萝卜、豌豆苗、菜心、芥蓝、奶白菜、小荚荷兰豆等。2005年建成1.5hm2以上连片出口商品蔬菜 12片共200hm2；2007年引进深圳会达公司建立55hm2无公害蔬菜生产出口基地，于2008年开始种植菜心、芥蓝、菠菜、上海青、豌豆苗、斗白、蓝花薹等出口商品蔬菜。在公司的带动下，把种植水稻、玉米等常规作物改变为种植蔬菜的村组、农户越来越多，“公司+基地+标准+农户”的生产经营模式正逐渐形成。

1.2 高山反季蔬菜发展前景

插甸乡境内无工业和人为因素造成废气、废水、废渣的环境污染，有着得天独厚的自然条件，是被很多蔬菜商看中发展无公害蔬菜的理想之地，反季商品蔬菜的种植有较好的发展前景。随着社会经济的发展，蔬菜消费量不断增大，在做好昆明地区蔬菜供应的同时，可逐步开拓省外及国外市场，国内如北京、广州、上海、武汉、成都、香港等大城市的反季节蔬菜市场，国外以新加坡、马来西亚和日本为主的蔬菜出口市场也正在扩大。

1.3 效益分析

村民管朝良利用本地冷凉、无公害的优势，在自家0.15hm2地种植大白菜83-1，折合每hm2收入达5.25万元，第二年他把全组20户农户发动起来，种植白菜3.5hm2，收入10万元，户均 0.5万元。2006年在康照、插甸、古普发展高山娃娃菜20hm2，平均产值1.9万元/hm2，比种植玉米收入增1.2万元/hm2，最高产值安自丽户2.37万元/hm2；在康照四个村组马铃薯收获后种植美国黑芽豌豆苗8hm2，80%的种植户收入超过1.5万元/hm2，最高产值郭加才户2.34万元/hm2，最低产值沈明德0.95万元/hm2，平均产值达1.8万元/hm2；古普志都组种植荷兰豆、甜脆豆样板7hm2，最高产值3.15万元/hm2，最低产值1.6万元/hm2，平均产值2.24万元/hm2，单季收入超过0.6万元的农户有4户，超过0.5万元的农户有7户，户均经济收入0.33万元。综上情况，在插甸适宜的地区发展高山反季蔬菜产业，经济效益比种植其他作物高。

2 存在的问题

1）种植粗放,科技含量不高。蔬菜的生产、流通还处于粗放型的发展阶段，仍在按照数量规模型的发展模式惯性增长，向质量效益型转变缓慢；蔬菜生产科技含量不够，新品种、新技术、新材料的推广应用不充分，大部分菜农以传统耕作为主，管理粗放，产量低，抵御自然灾害能力差；菜农综合素质不高，劳动生产率较低，严重影响蔬菜产品质量，商品价值难以提高。

2）产业化程度不高。目前插甸乡蔬菜生产经营主体多而分散，仍以单家独户生产经营为主，难以保证市场蔬菜商品的一致性，也难以创出名牌产品。蔬菜产前、产中、产后衔接不够紧密，龙头企业辐射带动能力不强，大部分仍停留于一般购销关系或松散的联合层面，尚未形成风险共担、利益共享的紧密经济共同体。小生产与大市场之间的矛盾较为突出，在一定程度上限制了插甸乡高山反季蔬菜产业的升级。

3）扶持力度不够。对高山反季蔬菜产业发展重视力度不够，在蔬菜规划布局、蔬菜技术服务指导等方面缺乏有效措施。蔬菜生产技术推广缺乏物质支撑，优惠政策、资金扶持到位举步维艰，直接影响了蔬菜产业的发展。

4）无自主认证品牌，缺乏市场竞争力。

3 优势及挑战

3.1 有利条件

3.1.1 资源优势。安德、插甸、古普、老木坝、哪吐、康照、水城、和尚庄等村委会海拔2 000～2 400m，为高海拔地区，年平均气温13.9℃，年积温4 170.8℃，平均日照时数2 292.4h，降雨量900～1 100mm，适宜发展反季商品蔬菜的土地面积666hm2，有着较好的土地、人口及自然资源优势。

3.1.2 区位优势凸显。插甸乡距元谋县城77km，距108国道线4km、武定县城27km、省城昆明106km，随着昆明至武定高速公路建成通车，融入昆明经济发展圈已成为现实，交通、信息、区位优势凸显，没有工业企业，污染源少，对蔬菜无公害生产十分有利。

3.1.3 菜农素质高。插甸乡种植高山反季蔬菜历史不长，但在多家农业企业进入插甸后，使种植农户在思想观念、种植技术方面得到了很大的提高，对发展商品蔬菜、出口蔬菜上有了很深的认识，能够按照客商的需要种植出各种蔬菜。

3.2 面临的挑战

插甸乡蔬菜在几年的发展中虽然有了一定的面积，但产业化、标准化程度不高，大部分还处于分户生产模式，缺少稳定的龙头企业介入产业化发展，目前高山反季蔬菜生产市场竞争力不强，商品化发展程度不高，必须及时作出相应调整。

4 基本思路及对策

4.1 加强对蔬菜产业发展的宏观指导

要进一步增强对高山反季蔬菜产业发展重要性的认识，真正将蔬菜作为一个大产业来发展。针对蔬菜产业易受自然风险和市场风险双重制约的特性，在资金、技术、信息等诸多方面对蔬菜业的发展予以更大地倾斜，充分调动适宜高山反季蔬菜种植重点村组广大农民的积极性，认真研究制定蔬菜产业发展规划,使蔬菜产业有明确的方向和可行的发展目标，以避免盲目性和随意性，保证插甸蔬菜生产稳步发展，少走弯路。

4.2 加大科技兴菜力度

加强特色新品种、新技术的推广力度。要有针对性地引进国内外蔬菜新品种，加快蔬菜品种的更新换代，以抗病虫为重点，提高良种覆盖率并尽快筛选出适合插甸的拳头品种，形成地方特色菜。以无公害高山反季蔬菜基地建设和无公害标准化生产为突破口，全面提高蔬菜产品质量。开展多层次、多形式的技术培训和服务活动，加强对菜农的技术培训，提高蔬菜种植水平。

4.3 积极做好品牌认证

积极争取实施无公害蔬菜产地认定和主要蔬菜品种无公害的农产品认证，确保蔬菜产品达到无公害化标准，逐步实现蔬菜产业的无公害化生产。积极创立无公害蔬菜品牌，以品牌争市场，以品牌创效益，以品牌树形像。

4.4 加大市场开拓，建立完善信息网络

组织力量研究农产品市场，努力整合农业产业化生产市场信息资源，建立农产品供求信息网络，利用网络不断提供农产品市场信息，集中力量开发农产品市场，建立健全蔬菜营销网络，做好产销对接，理顺蔬菜产业的生产、流通和营销渠道，突出市场的引导带动作用，把蔬菜无公害化生产引向深入，确保我乡反季无公害蔬菜生产蓬勃发展。