双柏县马铃薯产业现状及对策

□双柏县农技中心 675100 李保华 苏正飚

□双柏县农广校 675100 苏 玉

1 马铃薯产业发展现状

1.1 品种杂，种植分散，规模效益不明显

2011年我县种植冬马铃薯334.67 hm2，夏马铃薯844 hm2。马铃薯在我县每个乡（镇）、村（办）都有种植，但由于品种杂、种植零星、分散，形不成规模，种植户卖出难，规模效益不明显。种植品种既有优质的脱毒薯，如合作-88、丽薯6号、中甸红，又有本地老品种，品种间互相交叉种植，导致品种杂、乱、差、日益突出。

1.2 种植管理技术水平跟不上

2010年楚雄州政府出台马铃薯种植补贴，我县的冬马铃薯由往年的133.33 hm2发展到了334.67 hm2。但由于种植管理技术水平不高，平均亩产只有1 200 kg。

1.3 品种退化，难以适应市场需求

目前我县种植的马铃薯品种多数是会-2，有部分合作88等，但由于多年种植，品种退化，外观、品质变差，难以适应市场的需求。比如法脿镇白竹山种植的夏马铃薯，在1999年、2000年，由于种植的是3、4级的脱毒薯，不仅品质好、产量高，市场竞争力也比较强，成了市场上的抢手货，但是近几年白竹山种植的夏马铃薯由于不进行品种的更新、脱毒，已经没有以往的风光。

1.4 乡镇间种植差异大，发展不平衡

有一定种植经验、交通条件较好的乡镇，种植面积就大一点，产量也相对较高，而交通条件较差的乡镇，种植面积小，产量低。有订单的乡镇，种植面积就大，种植户的收益也就高。

1.5 农业龙头企业不大，带动力不强

由于我县没有强势的加工、营销企业支持，马铃薯的价格、种植面积随着市场的波动比较大。如果今年价格高，明年种植面积就大；如果今年价格低，明年种植面积就小。比如2010年我县的夏马铃薯销售价格2.5元/kg，而今年我县的夏马铃薯销售价格是1.2元/kg。

1.6 群众认识不足，马铃薯还是弱势作物

由于群众认识不足，市场风险大，产投比低，群众对马铃薯的认识还停留在“懒庄稼”上，管理粗放。

2 薯类产业发展存在的问题

2.1 基础设施薄弱

我县的马铃薯种植区域冬季以两江一河（绿汁江、太和江、马龙河）沿岸为主，夏季以高海拔地区的山坡地为主，这些区域气候特殊，基础设施建设薄弱，交通运输条件较差，抵御自然灾害能力低，产量产值与当年气候、水资源息息相关。风调雨顺产量产值较高，遇到干旱、洪涝、低温等特殊年份，产量产值就低。

2.2 无强势龙头企业支撑

我县境内没有强势的加工、营销龙头企业，生产的薯类产品多以自产自销为主，价格受种植面积、市场的影响较大。

2.3 重栽培轻管理

有部分农户对马铃薯的认识还停留在“懒庄稼”上，栽培技术低、管理经验不足，马铃薯难以获得高产。

3 发展对策

3.1 加强基础设施建设，改善种植区域生产条件

通过实施土地整理、中低产田改造，改善种植区域的灌溉条件，增强种植区域抵御自然灾害的能力。

3.2 加快农业经营方式转变

通过以龙头企业带动的“公司＋协会＋基地＋农户”、以合作经济组织带动型的“专业合作经济组织＋农户”、四位一体型的“企业产业联合会＋大户＋农民”、通过培育专业市场带动发展；以特色产业带动的“公司＋特色产业＋农户”；以农业园区带动的“高新技术开发区＋示范农户”等形式，促进经营方式转变。

3.3 加大科技创新和科技推广力度，提高产业化经营水平与科技水平

建立和完善科技服务体系，加快将农业科技成果转化为现实生产力，充分调动各部门科技人员为农业产业化服务的积极性，吸引年轻的农业科技人才投入科技兴农事业。同时，采取切实有效措施提高农民素质，切实转变农民的传统观念，培养他们的市场经济意识。通过不同的形式培训提高农民的科学文化知识和经营管理水平，使他们学会运用先进科学技术。

3.4 建设无公害种薯繁育基地

建立无公害种薯繁育基地，引进高产、优种进行种薯提纯、复壮、脱毒和1、2级种薯繁育，增强品质，提高产量。

3.5 区域化种植，规模化发展

根据当地光、热、水、土条件，合理规划、布局，比如绿汁江、马龙河流域的低热河谷地区通过以合作经济组织带动型的“专业合作经济组织＋农户”的形式种植食用型冬马铃薯，争取在春节前后上市，增加种植户收入；而高山冷凉地区通过以龙头企业带动的“公司＋协会＋基地＋农户”的形式种植加工型夏马铃薯，提升农产品附加值，进而增加种植户收入。