通泉镇马铃薯产业发展建议

□马龙县通泉镇农科站 655100 张荣所

1 马铃薯产业发展现状

2011年，通泉镇马铃薯播种面积1 133.33 hm2，占粮食播种面积的32.1%，总产值2 040万元，占粮油总产值的33.7%；鲜薯平均亩产1 200 kg，共计产鲜薯2.04万t。其中，大春种植866.67 hm2，秋冬种植 266.67 hm2。马铃薯外观、薯形，还原糖、淀粉含量都达到了市场要求。

2 存在的问题

2.1 品种更新换代慢，混杂退化严重

40%种植面积的品种为上世纪60年代引进的米拉等，60%为上世纪90年代引入的脱毒良种会-2、合作88等品种。三级脱毒种一般只能种一季，多数农户种到二季、三季，甚至更多，品种混杂退化严重。脱毒种薯普及率只达到10%。由于优质马铃薯占的比例很小，商品薯价格很低，0.4～0.6元/kg。而山东滕州市的马铃薯售价1.2～1.8元/kg，其种植品种是荷兰7号、荷兰15号优质马铃薯，大都出口。

2.2 科技含量低，管理粗放

多数农户把马铃薯作为饲料及解决自家少量菜用的作物进行生产，导致农户技术、资金、劳动力投入严重不足，处于广种薄收的原始耕种模式。我镇鲜薯平均亩产1 200 kg，发达国家美国平均亩产为2 666.7 kg，荷兰平均亩产3 333.3 kg，全球最高亩产6 666.7 kg。由此可以看出，我镇鲜马铃薯的亩产量与发达国家相比差距甚大。

2.3 对脱毒种薯认识不够

大多数干部和农户对脱毒马铃薯认识存在误区，认为只要是脱毒马铃薯，就不会感病，就如同进了保险箱。其实脱毒马铃薯只是其本身不带病菌，只有把病源隔离开，截断传染源，才不会感染病菌。随着种植代数的增加，感染的病毒也会增加。

2.4 良种繁育基地严重不足

由于良种价格高，农户很难接受，大多只买退化的便宜种薯，因而优良种薯卖不出去，造成了良种繁育基地越来越少。前几年建成的繁种基地，现大都停用，繁一、二、三级种薯的基地很少，每年繁育出的三级种不足100 t，不够种33.33hm2的面积。三级以上种比农户自留种种的鲜薯增产幅度达20%～150%。

2.5 科研经费不足，造成科研与生产脱节

科研应走在生产前面，要引进国际市场销路好的品种试种，研究在当地的种植技术，如土壤化验、施肥、病虫害防治等。国际市场上好销的荷兰7号、荷兰15号、夏菠蒂、布尔斑克、大西洋等优质品种种植很少。由于这些国外品种种植技术要求很高，需要政府投入大量的科研经费研究才能掌握，农民现在仍然用老方法种植，产量很低。

3 发展前景

近年来，随着我国城乡居民生活水平和消费水平的提高，食物结构发生了深刻变化，对马铃薯食品特别是休闲食品的消费量逐年增大。另一方面，由于国内工业、轻工业的发展和需求，带动了马铃薯加工业的发展，使马铃薯国内外需求量不断上升，特别是加工原料薯市场的不断扩大带动了马铃薯种薯市场的迅猛发展。目前，我国马铃薯已处于快速发展阶段，对马铃薯加工原料薯及其种薯需求量将呈高速增长的态势。由此可以看出，我国马铃薯产业开发前景十分广阔。

4 发展建议

4.1 进一步加强马铃薯应用技术的研究

科技进步是我镇马铃薯产业发展的关键和重要支撑，因此，要进一步加大对现有技术改造和新技术研究的力度，重点加强特用品种和储备品种的引进、筛选和选育。如出口菜用薯荷兰7号、荷兰15号的引进；薯条加工夏菠蒂、布尔斑克的引进；薯片加工大西洋的引进。加强对马铃薯测土配方技术及主要病虫害的预测、防治技术研究，探索新的种植模式，提高马铃薯种植效益。

4.2 加强种薯生产繁育体系建设

进一步完善脱毒种薯繁育体系和推广体系建设，加快脱毒种薯的推广普及，改善品质、提高质量，积极探索高效、低成本的脱毒种薯繁育技术，同时加强种薯质量监测，建立马铃薯质量检测体系和制度。种薯质量检测、监测和管理是完善我镇马铃薯脱毒种薯推广体系和产业发展的重要保障，因此要积极探索和逐步推行符合我镇特点的种薯质量管理制度，使我镇马铃薯种薯质量标准化、种薯生产规范化。县政府应把脱毒种薯列为良种补贴范围，使得马铃薯种植者能够买得起脱毒种薯。

4.3 调整种植季节布局

1 900～2 000 m地区12月份种植小春马铃薯；2000m以上地区3月份种植大春、秋马铃薯。这样一年三季都种植马铃薯。有马铃薯上市，对办加工厂尤其重要。

4.4 加大小春、秋马铃薯种植推广

我镇特有的气候条件，非常适宜小春、秋马铃薯种植，每年可供种植面积在2 000 hm2以上，小春、秋马铃薯的亩产值是大春马铃薯的1.5～2倍。政府应加大小春、秋马铃薯种植的宣传力度，同时给予种植户马铃薯专用肥和种薯补贴。

4.5 发展马铃薯加工业，推动马铃薯产业发展

马铃薯加工是我镇马铃薯产业发展的关键，而马铃薯鲜薯作为初级产品销售，其价值很低。发展马铃薯食品加工和深加工，以增加马铃薯附加值，变我镇的马铃薯资源优势为经济优势，最大限度地实现马铃薯加工增值，促进通泉镇马铃薯产业的快速发展。