盘点蛰伏在身边的“隐形盐”

少吃盐对身体好，这是老百姓熟知的一句话。但除了酱油、咸菜、榨菜、豆腐乳等高盐食物外，还有很多日常生活中不被熟知的含盐食物需要引起你的注意。

调味品 醋、味精、鸡精、番茄酱、蚝油、方便面调料包都是调味品中的含盐大户。阅读这几种调味品的食品标签，就会发现其配料表中均含有食盐。可见，烹调过程中用这几种调味品时，要减少食盐的量。

甜品 美味的奶酪、面包内都含有食盐。因为其在成胚后和储存发酵前都要抹上一层盐。因此，在购买时，要注意选择钠含量相对少的品种。

速食食品 面条、比萨饼、油茶面、方便面在制作过程中均会加入食盐，以使面点更筋道。豆腐丝在制作过程中也添加了食盐。因此，食用豆腐丝时不要再额外加盐。

零食 苏打饼干、鱿鱼丝、牛肉干、即食紫菜等会添加食盐用来调味或防腐。因此，糖尿病患者将上述食品作为零食或加餐食用时，更要注意控制量。

饮料 蔬菜汁、运动饮料中均含有盐。运动后饮用这种运动饮料会无形中增加食盐的摄入量。因此，除非必要，日常饮水应以白开水为主，蔬菜汁最好自己现榨。

熟食 香肠、火鸡、腊肉、肉皮冻虽然食用方便，可由于制作过程中已加入了食盐，再加工时不宜重复放盐。

世界卫生组织对钠盐的推荐标准为：每日健康人吃盐量不宜超过6克，糖尿病非高血压患者不超过5克，高血压患者不超过3克，糖尿病高血压患者不超过2克。这是指一天所有进食的含盐总量，包括“隐形盐”。可见，糖尿病患者，尤其是合并高血压或糖尿病肾病患者，在日常饮食中应限制上述食品的摄入。

摘自新浪网