酒香悠悠越千年

海军

“古有卧龙三顾堂，今有黄酒汉庐坊”。

“中国黄酒，源远流长，始于上古，兴于周商，跨越千年匠心独酿，沐风浴雨，历久弥香。因季而动，天然纯粮，踩曲端午，投料重阳，沁水如血，火锻衷肠，酵曲入魂，泥封神扬。四谷菁华，五味清芳，尚珍于窖，誉已八方。未品先香，荡气回肠；细斟其色，流转神光。”循着这四字天成的黄酒赋和广告语，瓜香李白时节，我和散文大家周同宾先生、廖华歌女士和小说家马本德先生一行，走进汉庐坊飘香的酒窖和生产基地。

看着一座座高大挺立的发酵罐和一坛坛尘封的原浆酒基，我们惊诧了。从南北方搜集收购的各种陶坛瓷瓮，简直就是排排古老的风景，一下子让我们回到飘着果香和麦香的农耕文明时代；古朴、肃穆，不，简直是庄严！整齐有序摞起的酒窖内，泥封的麦草泥上，蜘蛛们绣织了密密的蛛网，蛛网上粘连了闻香而聚的小虫们，甚至还有采花的蜜蜂。我们为这美的编织和酿造者感到惊叹。莫言的《红高粱》不过如此，喜欢庞大壮观场面的老谋子也不过如此吧。

而更让我们惊叹的不是这酒和酒坊、酒窖，而是这汉庐坊黄酒的缔造者熊飞先生。他是个成功人士，大学毕业后留在郑州当时最时髦和最惠利的外贸进出口单位，这使他的视野大为开放，当打破“铁饭碗”还处在鼓动宣传阶段时，他就毅然下海，成为挑战自我，敢于吃螃蟹的人。一晃十几年过去了，按熊飞自己的话说，就是现在什么也不干，也够两、三代人过安稳的日子。而自己回来再创业，完全是热爱家乡深厚文化的少年梦。“南阳的先人们多么勤劳智慧，孕育出了南阳灿烂的文化和优秀儿女，以“四圣”为代表的先辈们曾让古宛熠熠生辉，就是现在仍闪耀在世界的文明遗产上。文脉赓续、薪火相传到今天，我们不能辜负了先辈们的嘱托和厚望啊。”熊飞说。正基于此，他的儿子大学毕业，他没让他按部就班地读研读博，也没让他马上工作，而是让他去了少林寺，一方面习武健身，一方面参佛问道，修身养性，打磨好人生起步时的沉静和底气。就这点，我就服了。

汉庐坊黄酒，是熊飞先生继承和发扬南阳文化的第一步。为了挖掘推出这一品牌，他遍寻民间高手，追根溯源，从配料、蒸煮、发酵、配方、过滤、净化等等几十道工序传统而不泥古。如何适应现代人的口味，又保留几千年的祖宗留下的黄酒余香，他南下江南，北上东北，与中科院结合，到名酒厂学习，准备多年后才厚积薄发，一鸣惊天。白酒稍一过量就会伤人，误事甚至影响健康。黄酒，既可养生，又不失中国人饭桌上的传统礼仪，更对文化文明的传承起着穿针引线的作用。喝口大碗茶，冲饮一碗酒，历来是一种风度和悠闲，城市如是，乡间更如是。而悠哉悠哉的清淡生活，古来犹是。

孔子对弟子曰：“一箪食，一瓢饮，在陋巷，人不堪其忧，回也不改其乐。贤哉回也！”这是一种追求，更是一种境界。

刘禹锡在《陋室铭》中引用孔子的话曰：“南阳诸葛庐，西蜀子云亭。孔子云：何陋之有？”文化的魅力，是洗去铅华的美丽。

汉庐坊刚刚起步，没有喧嚣和浮躁，没有奢华和排场，他们只在追寻着一种事业，一份使命。我为他们的这种文化弘扬和担当感佩。

情人说，有你的地方，就是天堂。事业人说，有创业的地方，就是天堂。汉庐坊，你们就是黄酒的天堂。