“吃货”梁朝伟：爱美食，也爱美人

北都

在拍摄电影《一代宗师》时，饰演男主角的梁朝伟被人发现偷偷溜出片场，跑到超市里买零食；紧接着，他又跑到某餐馆点了满满一桌西餐，尽情地享用起来！这个年过半百的男人大吃特吃的模样有趣又可爱，令人忍俊不禁又充满疑惑——梁朝伟为何如此喜爱美食？

其实，梁朝伟的一生都围绕着“吃”这个词。年幼时他自学做菜，帮助家庭渡过难关；青年时他把美女比做菜肴，鉴赏各自的差异；人到中年，他把婚姻当做一碗汤，细心炖煮，小心火候，品味着其中的滋味……

1984年，梁朝伟因出演《鹿鼎记》声名大噪。此时，TVB新人演员曾华倩走进了梁朝伟的内心。曾华倩自小家境富裕，情绪来得快去得也快，但梁朝伟的性格低调内敛，生气时要么一言不发，要么消失一段时间。两人的爱情持续了六年，期间分分合合多次。

后来，刘嘉玲以曾华倩的好友身份去“数落”梁朝伟。经过与梁朝伟的深谈，刘嘉玲发现，谁都没有错，错的是他们的人生经历和个性太不相同，难以互相包容。在“劝和”的同时，刘嘉玲和梁朝伟开始相互了解。刘嘉玲16岁时从苏州到香港，由于乡音太重而被人讥笑为“大陆妹”。但她毫不退缩，反而更加努力地练习发音。

一次，刘嘉玲由于拍戏劳累病倒了。梁朝伟上门探望，发现她家垃圾桶里堆满了外卖的纸盒。刘嘉玲不好意思地解释说，平时工作太忙，没时间做饭，只好经常叫外卖。梁朝伟听后，一言不发地离开了。

一个小时后，门铃再次响起。刘嘉玲开门一看，梁朝伟拎着一大袋新鲜食材站在门外。他用这些食材给刘嘉玲做了一顿既营养又清淡的大餐，并细心地将剩下的食材放进冰箱，嘱咐刘嘉玲下次做给自己吃。这件事让刘嘉玲十分感动，她蓦然发现，面对成熟、深沉的粱朝伟，她已情难自禁。梁朝伟也已对爽朗大方的刘嘉玲动心。这段恋情被媒体曝光后，曾华倩怒不可遏，立即和梁朝伟断绝了关系，和刘嘉玲多年的闺蜜情谊也就此结束。

梁朝伟和刘嘉玲的模范情侣形象维持了多年，直到梁朝伟生命中第三个重要女人张曼玉出现。2000年，梁朝伟和张曼玉分别担任电影《花样年华》的男女主角。银幕下的两人默契十足，经常被媒体拍到一同出游、吃饭。有关梁朝伟、张曼玉、刘嘉玲三角恋的消息被传得沸沸扬扬。

梁朝伟和张曼玉有许多共同爱好，其中一个就是烹饪美食。梁朝伟做菜讲究“物尽其用”，任何边角余料他都舍不得丢弃；而张曼玉因为出身富贵，做菜大手大脚，只取菜肴中最金贵的部分，剩下的一律丢弃。不同的生活观念让梁朝伟对张曼玉的感情慢慢冷却。

梁朝伟将自己比喻为米饭，将刘嘉玲比喻为辣椒，米饭清淡味寡，唯有配合辛香的辣椒，才能食之有味。而曾华倩和张曼玉，前者如宫廷名菜佛跳墙，后者如法式大餐中的名贵松露，两者都是难得的珍馐，但并不适合自己。

美食，对于梁朝伟来说，已不单单只是食物，而是一种生活态度和人生感悟——它是解压妙药，是舒缓心情的有效渠道；是对如今富贵生活的珍惜，更是爱情保鲜剂……

（摘自《知音·海外版》）（责编微子）