斑鳜池塘网箱养殖技术

邱吉华 王龙

斑鳜俗称肉鳜、褐鳜、岩鳜等，在江河、湖泊中均有分布。体圆桶形、修长，头部具暗黑色不规则的小圆斑，体侧有较多不规则的环形斑，体黄褐色或灰褐色，腹部黄白色。斑鳜属肉食性鱼类，主要食物为小鱼、小虾，人工养殖经驯化可食新鲜的死鱼。具有适应性强、病害少和肉质细腻、滑嫩、紧实等特点，市场开发前景广阔。近年来，江西省九江市养殖该品种主要出口韩国和日本，市场价格每公斤达160元，养殖效益可观，前景看好。现将池塘网箱养殖斑鳜的技术要点介绍如下：

1.池塘条件：池塘要略大些，水质相对稳定性较好。池塘面积6667~13334平方米（10~20亩），水深3~3.5米，池底少淤泥，水源充足，水质良好，进、排水设备完善。

2.网箱设置：网箱的规格为4米×3米×2米；网箱采用钢丝绳固定，钢丝绳两端固定在相对的池埂上，并要挂直，钢丝绳高出水面0.5米；每两根钢丝绳的间距为3米。网箱呈“回”字形设置在增氧机的四周，以利于增氧。网箱设置要在鱼种入箱前15天进行。

3.鱼种放养：每只网箱放养5厘米的斑鳜400尾，苗种入箱前要进行消毒。

4.投饵和驯化：鱼种刚入箱时要投放活花鲢、白鲢、鳊鱼、鲫鱼和鲮鱼苗等，每天投喂2~3次。而后逐渐驯化成吃新鲜“死鱼”。斑鳜捕食、抢食的能力较差，只有当鱼饵靠近它时才会去捕食，如捕食不成功，它也不会像翘嘴鳜一样去追赶，因此，必须驯化它吃新鲜“死鱼”。开始时，每天投喂少量的刚刚杀死的青虾，也可把饵料鱼用黄泥水“浆”成半死后再投喂，等斑鳜集中上游抢食后，逐渐减少青虾或半死鱼的用量，增加新鲜死鱼的投喂量，直到斑鳜能习惯吃新鲜死鱼为止。驯化阶段投喂量适当少些，正常摄食后，每天投喂两次，日投喂量为鱼种量的5%~8%，以新鲜的野杂鱼为宜，长筒状的饵料鱼更佳。

5.日常管理：每天巡箱一次，每15天洗箱一次，以维持网箱体始终处于正常形状，保证箱内水质清新，水体流畅，防止网破逃鱼和盗鱼现象。从网箱养殖情况来看，一般情况下，肝脏疾病是导致斑鳜死亡的主要原因，故重点要做好预防工作：用3%~4%的盐水浸洗斑鳜和饵料鱼，每次3~8分钟，以水温为准。要定期开启增氧机和换注新水，池塘中要适当投放花白鲢，以改良水质。同时，要确保适口饵料鱼的供应。

6.几点体会：一是池塘斑鳜网箱养殖可以更好地解决饵料鱼的来源，特别是网箱斑鳜通过驯化吃死鱼技术，破解了适口活饵料鱼来源不足的难题，大大降低了生产成本。二是池塘网箱养殖斑鳜有利于病害防治。在养殖过程中，可以早发现病害，防病过程中可以全池泼洒，比大水面网箱养殖病害防治操作方便。三是池塘网箱中的斑鳜易捕捞，可以均衡上市。同时，在池塘中设置网箱可以提高水资源的利用率，对渔民增收大有裨益。

（江西省九江市渔业局水技站 邱吉华 邮编： 332000 江西省彭泽县水产技术推广站 王龙 邮编：332700）