“亏”中赚钱自有道

每年夏天，一到晚上，在我们忻州市的街头巷尾就会摆出不少露天啤酒摊点。为了有更多的钱进账,在市中心开有一家中型餐馆的张云海，便也加入到这些露天啤酒摊点的行列。可是在晚上张云海卖啤酒的时候，人们就发现他没有白天开餐馆时的那种精明劲儿了，因为他要求服务员一律按照啤酒商送货时的价格出售啤酒，自己一分钱也不赚。

难道张云海真的傻到了这个地步？其实，他这是一种充满生意智慧的假傻，他是在明修栈道，暗度陈仓。因为张云海啤酒摊的啤酒是按照啤酒商的送货价来出售的，肯定就会比其他摊点每瓶便宜几毛钱，而喝啤酒的人也没有几个会是光喝酒不吃菜的，所以，到他的啤酒摊点喝啤酒的人都少不了会要一些小菜下酒，而张云海早为这些前来喝啤酒的食客准备了各种凉拼、热炒、烤肉串、烤菜串等下啤酒的绝佳小菜。

这样，张云海虽然在出售啤酒时看似一分钱也没有赚到，而实际上，他的那些凉拼、热炒、烧烤却会赚不少钱。再说，一个空啤酒瓶的市场回收价最少也会有3毛钱，每天按100个计算，仅仅是空啤酒瓶的利润也足足会有30元。

就是做这种“亏本”的生意，虽然看上去卖啤酒并没有赚到钱，实际上,张云海每天晚上的纯收入都不低，凉拼、热炒、烤肉串，再加上卖空啤酒瓶的钱，最少都能达到200元。一个夏天下来,他的啤酒“亏本”妙招最少给他带来2万元的纯收入。

俗话说得好，思路就是财路。生意人的经验告诉我们，只要选对策略，做别人不做的“亏本”生意，照样会赚到钱财。

（山西 薄志红）