瘦不是一天养成 关键要改变习惯

2012-04-29 00:44喜喜
南方文学 2012年2期
关键词:胖人芦笋瘦素

喜喜

改变习惯,瘦身不难。

先告诉你一句近似真理的废话:南瓜之所以是南瓜,是因为南瓜有南瓜的习惯;芦笋之所以是芦笋,是因为芦笋有芦笋的习惯。

而胖与瘦的成因是同样的道理:胖人有胖人的习惯,瘦人有瘦人的习惯。

美国科罗拉多大学肥胖问题专家詹姆斯·希尔告诉我们:胖与瘦的区别极其微小,每天不过100卡路里。也就是说,只要你将每天的热量摄入减少100卡路里,你的身材就可望达致最理想的状态。

100卡路里是多少?不多也不少。它可能约等于一把零食,也可能约等于一通慢跑。关键在于,你是想要把它添在你身上,还是把它痛痛快快地消耗掉。

以下是胖瘦之间的十个差别——瘦人之所以是瘦人,就因为他们已经养成了瘦的习惯。

1.站着听电话

专家说,只要坐上半个钟头不动,你的新陈代谢率就会降低,原因是久不动弹,你体内一种燃烧脂肪的酶就自动按了“关停”键。所以,专家告诫我们,每天上班的时候,最多隔半个钟头就站起来走动走动,这样,你的腰才会更细一些,体重才会更轻一些,血脂和血糖水平才会更健康一些。

怎么做?每次坐的时间不超过半小时。站着讲电话,讲完后走动三分钟再坐下。

2.决不把饭菜一扫光

关键还是要少吃点。比起别的减肥方法,这办法貌似要来得轻松点。无非是剩点饭菜在碗里留着下顿再吃嘛,既没有让你去跑两千米,又没有让你吃减肥药拉肚子,还是很仁慈的,对吧。

怎么做?每顿少吃你正常食量的四分之一,一个月下来你就能减掉4斤肉。

3.打破旧的习惯链

明天早晨起床后,请将你平常听的电台换成另一个,喝牛奶的杯子换一只,刷牙和洗脸的顺序不妨打乱一下。如果你每天的常规日程已经形成了一个习惯链,它就会让你不断地重复着同样的事情,包括暴饮暴食和吃一些不该吃的东西。反之,如果时常更换每天的安排,让日程增加弹性,你的减肥事业也会更轻松容易。

怎么做?仅仅改变习惯链中的一项,就能起到削弱旧习惯的作用了,不管是将茶包换成茶叶,还是在床上换一个方向睡觉。

4.关掉电视

心理学家说,不仅电视上的食品广告让你食欲旺盛,有些电视剧集里男女主角一边吃着美食一边谈情说爱的场景也能激起你强烈的食欲。所以,关掉电视,眼不见,心里就不会想着吃。

还有一个很现实的理由:少看电视,你就能早点上床睡觉。睡眠时间如果长期被剥夺,并且形成了习惯,必然会引起荷尔蒙失衡,导致你减肥困难——如果你每晚只睡5小时,你就比那些每晚睡够7小时的人多32%的机会在10年之内增肥30斤(请见第9条)。

怎么做?看电视的时间至少减半。

5.扔掉零食

忘掉那些工作间隙可以吃点小零食的说法吧,你并不是非吃零食不可。有研究人员在四年里跟踪了一万名大学毕业生,发现那些在两餐之间吃零食的人,比不吃零食的人发胖的几率要高69%。当然,吃点健康零食,水果和坚果之类,是完全没有问题的,但问题是很多人吃的并不是健康食品,而是饼干啊,炸薯片啊这些垃圾食品,而这些东西光是一天就会增加600卡热量!

怎么做?尽量不吃零食,要吃就吃水果和坚果,像杏仁什么的。

6.像小孩一样坐不住

通常来说,瘦骨嶙峋的人是从来不肯安静的,他们说话时会手舞足蹈,敲桌子、跷腿、捋头发……研究表明,瘦人每天要比那些成天陷在椅子里岿然不动的人多消耗350卡热量。

怎么做?扭身旋转,拍拍打打,摇来摆去……反正没事就动呗。

7.认真吃饭

注意力集中在食物上,咀嚼的时候充分体会食物的味道,想象食物中的纤维会使你的身体通畅轻盈,你就会自然而然地瘦下去。知道吗,练瑜伽的人为什么不容易发胖?原因就是瑜伽充满了想象力。

怎么做?吃饭时禁止看电视和看书,在餐桌上正正经经地吃饭,饭前深呼吸几次。

8.定期称体重

把体重秤上的灰尘擦干净吧。有人说越称体重越容易胖,其实不然。事实是,称体重越频繁,瘦的可能性越大。明尼苏达大学的研究者追踪过3000受测者的称体重习惯,发现那些从不称体重的人在两年后重了4斤,但那些每天称体重的人在两年后平均轻了12斤。

怎么做?定期称体重,不管是每天一次还是每周一次,坚持就有效果。

9.睡够7小时

科学家们相信,睡眠和胃口之间是有关联的——当你的睡眠被剥夺了,你就会释放过多的生长激素释放肽,一种能让你感到饥饿的激素,与此同时,瘦素的释放则被抑制了,而瘦素是一种传达“我饱了”信息的激素。研究结果表明,即使只是连续两晚比平时少睡两三小时,也能导致释放多15%的生长激素释放肽,少15%的瘦素。那么,睡多长时间最合适?从长期来说,7小时是我们睡眠的目标——每晚睡够7小时,能保证你的睡眠不会破坏你减肥的努力;不过,超过7小时也并不能让你更瘦哦。

怎么做?试着从你需要起床的时间倒数回去7个小时,然后在这个钟点之前半小时上床(允许你上床后折腾半小时再入睡)。

10.做最后吃完的那个

每顿饭吃到30分钟以上,你是不是觉得更饱,而且饱足的时间持续更长?这是有科学道理的,因为吃得越久,抑制食欲的激素就释放得越多。

怎么做?选择一些需要细嚼慢咽的食物,养成慢慢吃饭的习惯。

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