低温的奇迹

仁禾

你知道吗？在低温世界中，各种物质会呈现出非常奇特的景象。

零下194℃时，空气会变成浅蓝色的液体，叫做“液态空气”。若把梨子在液态空气里浸过，它就会变得像玻璃一样脆；鸡蛋、石蜡在液态空气里，则会像萤火虫一样发出荧光。

在零下100℃到零下200℃时，汽油、煤油、水银、酒精都会变成硬邦邦的固体；二氧化碳则会变成雪白的结晶体；平时富有弹性的橡皮会变得很脆；钢铁却会变成“豆腐”。

人们利用许多物质在低温下变脆这一特性，发明了一种低温粉碎技术。

在现代城市中充斥着各种废物，如废汽车、废轮胎、废塑料、废钢铁等等，在应用低温下液氨冷却处理后，这些物质的抗冲能力会大大降低，呈现出脆性龟裂，给粉碎创造了极有利的条件。这种低温粉碎方法用于粉碎肉类，可做到骨、皮、肉一次性干净利索地分离。

低温世界还是农业生产中除虫灭害的得力助手。

人们以往是通过在田鼠的洞穴中注入化学农药来灭鼠，这种方法不仅花钱多，而且会使土壤受损。改用低温农药后，将少量的液氨注入鼠穴中，由于低温液氨是高压缩状态，释放之后，在穴中其体积急速扩大700至800倍，随即气化后的氨以相当快的速度从洞中向外推出，把穴中的空气排净，致使田鼠窒息而死。低温农药无害、快速、有效，越来越受到人们的关注。

低温技术还能快速打涝沉船。

常规打捞沉船的方法是将高压气体压入，使船内积水排出，沉船得到浮力而露出水面。这种打捞法要花一整天。采用低温打捞，只要向船舱内灌入液氨，低温液氨便会爆炸似的膨胀，高压气体泵使舱内积水迅速排出。英国一家低温公司将船只沉入英吉利海峡9米深的海水中，然后把近20升液氨压入沉船舱内，仅用30秒钟，就使沉船露出了水面。

随着科学技术的迅速发展，低温世界将更多地为人类造福。从食品保存到生命冷冻，从工业生产到尖端超导技术等各个领域，都会有低温世界创造的奇迹。