百家饭

像电影里最为熟悉的桥段，黝黑的暗夜里，伸手不见五指，两个人影突然闪入镜头。一脚深一脚浅的走在乡间小道上，身影不时歪斜，显示出对路形的极不熟悉。远远的村庄早已过了炊烟与眠火的时刻，一片寂静的静默的暗夜中。啪！打火机亮起，闪烁而短暂的亮光映照出两张惶恐又焦急的脸庞。灯光覆灭，黑影中的两个人继续走向离得最近的一户人家，片刻，在突如其来的狗吠声中，身影迟疑、转身、停顿，摁亮的手机屏里显示出时间已是凌晨1：40分。合上手机，一声轻叹，如勇士般迎向了狗吠之处！……叩门许久，灯光渐亮，脚步声响到门前：“大娘，吾等3人路经贵处，不料突遭横祸，不知可否讨口水喝，觅些许口粮果腹。吾等皆为良人，有官府文书为证，万望大娘心怀慈悲，顾念体恤！”

当然，以上桥段纯属演绎版！真实版本为：某年某月某日，3人一车为赶到苗寨拍日出，夜半饥腹还在赶路，不料车坏半路空等天明被救援，于是……于是从夜里10点饥寒交迫等到凌晨一点过后，一人守车，两人开始冲向远远半山腰上的村里人家，求食去也！好在敲开的第一户人家便如同电影里熟悉桥段的延续，一位年约五旬的大叔毫不多语地就开了门，放进这两个陌生人。大叔极为热情，叫着老伴儿披衣而起，岂止是热水干粮，三两下的居然两碗热汤面便端上了桌，毫不夸张地说，挑起面来刚吃了几口，两个窝在碗底的鸡蛋立刻让人眼泪直接落在碗里，大妈还在厨房里烙着饼……我不能矫情地说那是我吃过的最好最香的面，但这陌路之家所吃到的，是最淳朴、最善良、最热情的心意。

此后几年里，上陌生人家“蹭饭”居然成了家常便饭，这也变成了旅途中最美好的环节，各地各色菜品，感受了最地道的家常味儿和正宗做法。在云南的乡间问问路，闲聊上几句，就自己都有些莫名地成为别人家的座上客，备受款待，与一家老小聊得欢天喜地，那茉莉花煎鸡蛋叫一个香啊，自家腌的山猪肉炒上竹笋那个鲜呀，比酒店餐厅的味道完全有过之而无不及，光是让家里的老奶奶背背菜式做法，就能记满一个本儿，连吃带偷学。去西藏时，看藏人在草原上席地而食，走近看着人家吃得喷喷香，如同小屁孩儿般厚脸问人家：吃的这是什么呀？好吃吗？很自然人家于是乎撕下一块儿递过来热情分享。不客气的拿过来就吃，原来是藏民自家做的风干肉，出外干活就着糍粑当午餐吃。那干干的肉块儿完全没有牛肉的腥气，好像无盐无料，但吃来极香。拿出我们的有友泡椒凤爪、开心果、蛋糕也与大家分享，个个“隔锅香”吃得滋滋有味儿。更不提在徒步穿越时路过农家，非让女主人杀鸡摘鲜菜，临了多给钱人还绝不多收……

除了到亲朋好友家做客，渐渐这上门“求饭”居然吃成了百家饭。在四川的方言里，百家饭是指刚出生的小孩儿，必须常常抱到别人家去吃东西，而且据说吃得家数越多，孩子越不挑食、不生病、越好养活，所以被称为“百家饭”。据说有些地方的风俗还有装乞丐，由家人带着佯装乞丐模样，手执破碗沿街乞讨。乞饭的人家数量以100家为宜，讨来后的馍、菜、米烩在一起，煮成稀饭，让孩子吃下。据说这样孩子就可受到百家庇护，免除灾难。吃过百家饭后，孩子的家人要蒸100个铜钱大小的麦面馍，用篮子挎上沿街见到小孩便送一个。送完后，灾难就被别人嚼完了，自家孩子会平安健康，俗称“嚼灾”。不知道像我们这样旅行中吃过百家饭的，会不会也在旅行中多遇好人、少遇灾祸，但至少，百家饭让我们更懂得善良与淳朴，让我们更坚信真情，并将我们的食物或帮助分享给更多人！必须用一句仿广告词来煽情一下：亲，今天你吃百家饭了吗？