美国特色热狗店

2012-04-29 23:47
海外星云 2012年21期
关键词:汉克斯热狗吉姆

柏克·吉姆斯热狗

柏克·吉姆斯热狗提供各种改良基本款热狗,他们使用一些难得一见的肉类,包括麋鹿甚至阿拉斯加驯鹿。烧烤味、麻辣味的麋鹿切片搭配墨西哥卷十分有特色。吉姆斯设计的骑行经典混合了奶油、奶酪和洋葱。

柏克·吉姆斯热狗的发源店位于丹佛16大街商场,骑行主题餐厅靠近库尔斯场地。夏日里,吉姆斯餐厅会敞开餐厅,摆桌子在室外天井。

塞纳特热狗店

塞纳特热狗店位于辛辛那提有名的“跨过莱茵河”餐厅隔壁,提供10种特制口味的热狗。热狗的销售也顺应潮流,塞纳特为招揽顾客专门以名人姓名命名了几款热狗,比如体操名将盖比·道格拉斯和脱口秀主持人凯莉·里帕。塞纳特开业两年来,主厨兼拥有者丹尼尔·怀特负责创意热狗的名字,得到了不错效果。“克罗克夫人”广受好评,“克罗克夫人”使用牛肉、火腿和黑森林组合,最后再将荷包蛋放在热狗上。

塞纳特店选用工业灵感丰富的设计方案,暴露的砖墙和落地窗,绿色的藤条爬满墙垣。

DBGB厨房和酒吧

丹尼尔·波路德斯东村餐厅提供3种特色热狗。DBGB的招牌热狗是由自制的牛肉配洋葱、芥末和“299”酱汁。

店址位于华盛顿特区,招待游客和政要人员超过50年。奥巴马总统、比尔·考斯比和法国前总统萨科齐,DBGB对每位政要的口味都进行了详细记录,以保证每位重要的顾客能够得到满意的服务。

本斯辣椒碗

本斯辣椒碗店内的墙壁上挂着各种政治人物、歌手和名人到店的合影,他们利用名人效应拉动销售。

格尼和朱迪丝

这家店靠近芝加哥奥海尔机场,提供芝加哥风味热狗,热狗中夹着的法式炸面包片技术从1946年便开始使用了。热狗可选择1条或2条香肠。

汉克斯高级热狗

汉克斯热狗店的拥有者亨利·阿达尼亚曾在芝加哥经营过1间不错的餐厅,现在他是夏威夷火奴鲁鲁畅销热狗店的店主。热狗周一至周五使用热猪肉肠和小牛肉,周末还特别供应龙虾香肠,蛋黄酱和蒜泥酱搭配炸鸭皮十分受欢迎。

汉克斯最早的店面于2007年开设在怀基海滩的国际市场,以每天特价的方式招揽顾客。

热狗餐厅

热狗餐厅能提供各式各样的香肠,鹅肝肠、鸭肉肠、甜酒松露酱和鹅肝酱是热狗餐厅的特别精选。(宁良凌编译自美国《福布斯》)

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