春补离不开的8种食物

春天吃什么食物？春补补哪些食物比较好？很多人觉着春天不用补，其实不然，每个季节都有最适合的食物，那么春补要补的食物有哪些？以下8种食物春补离不开。

大蒜

大蒜具有很强的杀菌力。据最新研究，大蒜还具有一定的补脑作用，其原因是大蒜可增强维生素B1，还能抵制放射性物质对人体的危害。

葱

葱的维生素C的含量比苹果高10倍，比柑橘高2倍。葱还含有葱蒜辣素，有较强的杀菌作用。

山药

山药尤宜于春季食用，它营养丰富，健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾；能补肾益精，可增强抵抗力。

大枣

大枣性味甘平，尤宜于春季食用。

韭菜

500克韭菜含蛋白质5～10克、糖5～30克、维生素A20毫克、维生素C89毫克、钙263毫克、磷212毫克以及挥发油等。另外，韭菜还含有抗生物质，具有调味、杀菌的功效。

荠菜

味甘淡、性微寒，能凉血止血、清肝明目、清热利尿。

菠菜

菠菜的胡萝卜素含量可与胡萝卜媲美，一个人如每天吃50克菠菜，其维生素A就可满足人体正常需要，维生素C的含量也比西红柿高一倍多。

莴笋

含有多种维生素，其中铁的含量较丰富。