Fortitech 全球营养强化专家

王崇民

近年来，随着人们生活水平的提高，消费者除了更多地关注“食品安全”外，对于“营养”也格外青睐。Fortitech是一家专注于营养系统配方开发和应用的公司，在食品、饮料和医药行业的营养强化方面处于全球领先地位。在今年的FIC展会期间，记者见到了前来参展的Fortitech公司市场部经理Maria Battista女士，并就营养素预混料的应用及Fortitech公司的发展问题进行了采访。

据Maria介绍，Fortitech主要提供全面的营养、天然生物化学混合物及功能性添加剂，可根据不同人群的健康情况，包括心血管疾病，肥胖，骨骼和消化系统问题，糖尿病，提高认知能力，缓解压力和疲劳等方面，提供定制化的营养素预混料。Maria女士介绍说：“Fortitech精选了1400多种营养素成分作为预混料原料，主要包括各种维生素、矿物质、氨基酸、核苷酸及各类植物提取物。”

Fortitech的营养系统是根据客户要求特别设计的预混剂，其客户遍布全球各地。同其他公司提供的产品相比，Fortitech的营养系统预混剂能够体现出如下主要优势：首先，公司凭借专家级的技术支持和最先进的设施，能够协助客户加快产品的研发；其次，公司按照一致性和效力功效性的严格标准、仔细检查和归档每种预混剂，降低测试成本；再次，改变存放多种成分的局面，利用彻底预混的预混剂有效的简化库存，以降低采购和库存的成本等；最后，Fortitech的产品，还可以降低人工及设备成本，增加产出。Maria自信地介绍：“Fortitech有能力对世界上任何地区的任何食品、饮料和药类产品进行营养强化”。

目前，Fortitech在全球建立了6家工厂，其中，服务亚洲地区的工厂位于马来西亚，占地8.6万平方英尺，年预混料生产能力达6000吨，这也是Fortitech除总部之外的第二大工厂。对于每间工厂，Fortitech均已建立了严格的质量保障及控制体系，Maria介绍说：“‘Fortitech质量准则是Fortitech对保障产品质量所采用的行业领先技术、可靠性和优质承诺的证明，每个预混料都有综合检验证书；我们全球所有的工厂都满足并超过了cGMP的标准，并实行了360°全方位追溯体系；其次，我们还有严格的供应商资质审核程序及最新的检测设备，卫生标准和实验室；另外，我们的产品严格遵守相关的饮食法规（如Kosher和Halal），还通过了FS22000食品安全体系认证，其中均满足相关的HACCP标准，GMA-safe标准，非转基因食品要求及FDA的食品恐怖主义规范要求等。”

今年的3月26日，Fortitech亚太有限公司宣布其上海办事处正式成立，主要为中国的客户提供销售服务与技术支持。Maria说：“中国市场正处于发展及成长期，考虑到中国市场上对于营养强化及功能性食品的持续增长的需求，我们在上海开设了办事处。中国经济的持续增长，直接导致了市场对营养强化或功能性食品的需求。对金砖四国（BRICS：巴西、俄国、印度、中国）的市场进行比较，你会发现，其他三个国家的城镇居民与农村居民在收入方面存在很大的差别，绝大多数的经济增长来自于大城市，比如巴西的圣保罗、俄罗斯的莫斯科等，但在中国，除北京，上海，广州之外，很多的中等城市，如西安，南京，武汉的经济增长也非常迅速，这为我们提供了很好的发展机会。”

Fortitech还致力于在全球低收入地区帮助减少维生素及矿物质缺乏人群的数量，其“全球主动营养计划”（WIN, World Initiative for Nutrition）旨在同食品生产企业一道，共同开发人们负担的起的高质量的营养强化食品。Maria说：“WIN计划专注于食品强化技术，改善维生素和矿物质的营养失衡问题。我们的理念和职责是服务于全球营养产业，协助改善微量元素营养失衡问题。”她指出，“WIN”计划能够结合Fortitech无与伦比的专业配方技术、专家观点和全球服务网络，加深人们对食品强化理念的商业理解。

最后，Maria总结说：“Fortitech始终专注于营养系统的配方开发和应用，我们提供最为全面的营养、天然生物化学混合物及功能性添加剂，可以让客户掌握营养强化行业的发展趋势，同时我们采用了全球最先进的技术、设备和系统，能够大大提高产品研发速度，确保交付时间。要知道，我们所做的一切，就是为了满足客户日益增长的需求。”