文化教学与语言学习

陈胜德

摘要： 语言是文化的有机组成部分，语言的学习离不开文化知识的渗透与拓展。脱离文化的语言教学是机械的、低效的、枯燥的。本文从语言与文化的关系入手，阐述语言教学中文化教学的重要性，并提出相应的文化教学策略，以期同行在语言教学中提高文化渗透意识，使学生真正理解语言，自如运用语言。

关键词： 文化教学语言学习教学策略

《大学英语课程教学要求》（2007）指出：大学英语的教学目标是培养学生的英语综合应用能力，特别是听说能力，使他们在今后学习、工作和社会交往中用英语有效地进行交际，同时增强其自主学习能力，提高综合文化素养，以适应我国社会发展和国际交流的需要。由此可见，文化素养和跨文化交际能力在语言学习中的重要性已经得到认可，但文化素养和跨文化交际能力的提高不是在大学能够一蹴而就的。中学阶段的英语教学与学生大学阶段的英语学习能力是紧密相连的，中学英语教学如果不注重文化知识的渗透，学生学到的往往就是语言的词汇、句型等结构性知识，一到实际应用就不知所措，往往说出来的只是语法上正确的句子，却不符合英语习惯或与语境格格不入。因此，从英语教学的初级阶段开始，就要重视语言教学中的文化渗透，培养学生的文化素养，强化文化差异意识。要达到这一目标，就要认识语言与文化的关系。

一、语言与文化

语言是文化的一部分，语言是文化的载体，是文化的主要表现形式之一。语言表征和反映文化，文化渗透在语言中。由于不同的民族所处的生态、物质、社会及宗教等环境不同，因而各自的语言与环境产生了不同的语言习惯、社会文化、风土人情等诸多语境因素。

因为文化的不同，不同的语言要表达同样的思想并非用同样的表达形式和形象。例如：在中文里，人们说一个人睡得很熟，往往是说：“某某睡得像头猪”；在英语中，同样的思想，人们却用：“Somebody is sleeping like a log.”（睡得像根木头）中国人恭维女性的时候总是说：“您总是这么漂亮，像个小姑娘一样。”然而同样的一句话要是对着英语国家的女性说一定会激怒对方。因为在英语文化中，说一个人像个小姑娘一样有贬低她人之意，意味着说话人认为对方不够成熟稳重。因此，语言的学习更是文化的学习，语言学习不是单纯为了考试，而是为了更好地了解所学语言的国家、人和文化，以便更好地进行跨文化交际。要真正学会一门语言，就必须了解其所代表的文化。英语教学是语言教学，当然离不开文化教育。学习英语知识，掌握英语技能，提高英语运用能力，与熟悉英语国家文化背景知识密不可分。

许多人在国内学了十多年的英语，初到英语国家还会遭受cultural shock（文化冲击）。对于一些在学习中倒背如流的东西，到了国外却派不上用场。比如，当对方称赞时，猛然间不知道该如何作出回应，有些文化意识的也总是害羞地先笑一下，然后才挤出一句：“Thank you”，更糟糕的是说：“No，No”，导致对方很尴尬，因为这种谦虚在对方看来你可能认为对方不诚实，所以，为了在跨文化交际中不产生或避免产生冲突和故障，我们必须在中学英语教学中重视目的语文化的学习，让学生意识到本族语文化与目的语文化的差异，通过各种策略，使学生充分理解语言中的文化因素。

二、文化教学策略

加强文化教学，提高文化素养，促进交际能力的提高可以从以下几方面入手。

1.以课本为依托，充分挖掘文化因素，进行文化渗透。

现行的英语教材不再围绕语法进行编排，而是以话题为中心，使学生在充满文化元素和文化背景的语言材料中学习语言。比如，在一篇课文中有这样一个对话：一个小孩问：“How old are you?”时，老奶奶用幽默的语调回答：“Ah，its a secret.”教师可借此将英美文化中的隐私和禁忌语的使用问题补充教给学生。如可将英语国家人士的谈话禁忌归纳为四个词：I，WARM，where，meal。I代表income；第二个词中W代表weight，A代表age，R代表religion，M代表Marriage。由此引出与英语国家人士聊天的“七不问”：不问对方收入，不问体重、不问年龄、不问宗教信仰、不问婚姻状况、不问“去哪儿”，不问“吃了吗”。通过植根课本，拓展文化知识，学生能够感觉到学习的乐趣和语言学习的实用性，增强学习兴趣及与英语国家人士交流的信心。

文化因素的挖掘需要教师本身有较好的文化素养。知晓文化背景，提高文化知识水平，这对教师的素质提出了更高的要求。英语教师不仅要教给学生语言，更要教给学生有关这一语言的文化。教师要加强自身的外国文化修养，通过看一些有关语言教学与文化方面的书籍，观看一些反映这一语言文化的视频材料，学习外文歌曲，涉猎各种文学作品等了解外国文化，增强文化敏感度，有效地对根据教材内容对学生进行文化教育。

2.调动学生的学习自主性，主动了解背景知识，提高文化意识。

文化背景知识包罗万象，从广义上讲，它包括目的语国家的政治、经济、历史、地理、文艺、宗教、习俗、礼仪、道德、伦理、心理及社会生活的各个方面，从狭义上讲，日常用语、专有名词、成语典故、民间谚语、形体表情等无声语言，都能够反映出大量的文化背景知识。这些纷繁复杂的文化知识光靠教师在有限的课堂教学中进行讲解是远远不够的，必须充分发挥学生的学习自主性。积极自主的学习会比单纯教师的讲授更为有效。现在的学生可以通过互联网等查找相关的文化背景，并且由于每个人的视角不同，有时会得到比教师讲授更为全面的资料。通过自主了解背景知识，学生的学习热情、兴趣、信心都会得到提高。鼓励学生自主了解背景知识有助于提高学生的文化意识。对于有些背景知识，教师只需适当引导，让学生自己查找、阅读资料了解目的语文化。

3.利用词汇教学，增进文化了解。

在学生掌握词语概念意义的基础上，教师要挖掘词汇内部的文化因素。源语与目的语完全等值的很少。许多表面对应的词，可能表达不同的文化心理，引起不同的联想，因此在讲解词汇时应注意挖掘词义中的文化内涵，词义的文化因素挖掘可视具体情况采取语境法、词源法、搭配法、比较法等。比如在教授news一词时，我们可以让学生知道词的来源。所谓news（休息），也就是从四面八方来的新鲜事，news这个单词的四个字母分别代表四个方位：north（北）、east（东）、west（西）和south（南），也就是汇集四面八方来的事。

词汇是文化的结晶体。英语中很多词汇都有着浓厚的宗教色彩。在教授这些词汇时就可以适当地讲解一些宗教文化，以加深对语言的理解。比如：serpent，Christmas，Easter，baptism，prayer等。不了解英语国家的宗教文化，就很难理解英语民族的思想。词汇的产生与语言所处的地理环境、时代等也有着密切的关系，词汇反映着文化，因此，在教学中利用词汇教学增进对文化的理解也是非常重要的。

4.设置语境，体验语言使用环境。

语境是语言赖以生存和发展的环境，也是语言交际所依赖的环境，当然也是文化内涵所体现的环境。英语教学中教师可以通过多种形式设置语境，引导学生进入角色，感受外国文化的氛围，置身于异国文化生活中理解文化内涵，从而帮助学生恰当地进行交际。例如，教师可以指派角色进行模拟表演，在实际活动中加深对文化的理解。在学生表演过程中，可以让其他学生评价其语言是否符合英语习惯，是否会导致误解、冲突等，使学生在体验中真正地理解语言的正确适用，理解语言所反映的文化内涵。

文化教学是语言教学不可或缺的一部分，在英语教学中，文化教学应与语言教学同行，强化文化知识对促进语言学习的重要性。注重文化差异的对比，培养跨文化交际意识，使学生能学以致用，在合适的场合用合体的语言表达正确的意思，避免文化冲击，冲突和误解，提高跨文化交际能力。

参考文献：

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［6］http://www.chinanews.com/edu/kong/news/2007/09-26/1036802.shtml.