科学管理孩子的零食

袁淑伟

零食应是儿童合理膳食的组成部分。但是必须认识到吃零食有诸多危害，经常吃零食会影响胃肠规律性活动，影响营养物质的消化和吸收。一般来说，零食口感较浓厚，常吃零食，会使孩子的味觉敏感度下降，造成味觉迟钝，食欲下降，影响孩子的生长发育和身体健康。但大多数孩子都喜欢吃零食，禁不住花花绿绿的零食的诱惑。所以，要让零食发挥其应有的作用并避免对孩子的危害，零食的科学管制很重要。

保证正常进餐

果果的妈妈是保险代理人，工作时间不固定，很多时候，果果的一日三餐要以妈妈的时间为准。妈妈没回家，果果饿的时候，就吃零食。等妈妈到家做好饭后，果果因已吃了很多的零食，对饭菜没有了兴趣和胃口。这样时间一长，过多的零食让果果患上了厌食症。

《千金要方》说：“饮食以时。”其意是说，饮食一定要定时，要有规律，这样才能使身体及时获得维持生命的营养素。家长要按时为孩子准备营养丰富的一日三餐，保证孩子正常的身体需求，切不可因工作忙没时间等问题让孩子以零食代正餐。

家中适度存放健康的零食

林亮妈妈虽然一日三餐料理的非常好，但她唯恐孩子吃不好，长期在家中储备多种不经科学选择的零食，以备不时之需，可是孩子看到花样繁多的零食就缠着她要吃，她又不愿意让孩子多吃零食，为此，经常闹得孩子不开心，有时拗不过孩子，只好给他吃。亮亮妈妈经常抱怨，为什么自己苦心做的饭菜孩子不喜欢，却喜欢那些花花绿绿的小食品？

很多家长已经养成了一种习惯，家中随时准备很多各种各样的零食，并且也不考虑那些是否健康，只要孩子喜欢就行。其实这种表现，是在经常抱怨孩子爱吃零食的同时又默许他可以吃零食。要想管住孩子，家长在家中存放的零食一是要适度，二要选择健康的零食（如：要仔细考查蛋白质、脂肪、添加剂等的含量是否科学合理），这样做，可使孩子不被花样繁多的零食所吸引，需求量也就相对小些。同时，也能让零食起到和正餐营养互补的作用。甚至有的专家建议，在孩子饿时，可以让水果代替零食来吃。

花样正餐有魅力

小颖的父母在外地工作，她的一日三餐由奶奶负责，奶奶总是一成不变的米饭炒菜，令小颖很乏味，便经常缠着奶奶要买零食，奶奶宠孩子，也怕孩子吃不饱，只好由着她。渐渐地，小颖对正餐的兴趣越来越淡了。

家长应该在正餐的花样上多下功夫。一顿色香味俱全的美餐对孩子是有魅力的。现在书籍、网络上有很多美食做法，家长不妨学上几招，比如：蒸各种小动物形状的豆沙包、煲个香菇鸡丝汤，诱人的口味和美丽的色泽一定会吸引孩子的眼球，打开孩子的味蕾。

合理使用零用钱

现在很多孩子过一个春节，手里的压岁钱高达上千，甚至上万，因为大部分富裕家庭，这些压岁钱一般都可让孩子自由支配。再加上很多家长平日里也给孩子零用钱，这些钱为他们吃零食创造了条件。家长要引导孩子合理使用零用钱，比如购买学习材料和用品、存入银行等，这样则为吃零食减少了机会。

科学管理孩子的零食不是一朝一夕的事，它需要家长在生活中留心、用心，孩子还小，自制力和毅力都不强，家长在这件事上起着决定性作用。只要家长重视起来，以正确的观念和方法来对待这件事，相信零食一定能在孩子的成长中发挥其应有的作用。

责编：王敬川