人体中的“肥皂”

2012-04-29 00:44
健康必读 2012年6期
关键词:消化器官甾体油污

人体中也有一种天然的“肥皂”,它担负人体内的去污,清洁作用,它叫胆汁酸。

胆汁酸是一种甾类化合物,结构很庞大。它和人体里的金属离子一结合,甾体部分可以溶解有机化合物,而羟基部分可以溶解无机化合物,并且能产生比肥皂还多的泡沫。它能把内脏、肠胃中没用的油污一一冲刷掉,所以胆汁酸是名副其实的人体中的“肥皂”。

另外,胆汁酸和由它形成的盐,还能帮助人体消化器官消化脂肪。

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