欧洲管家成中国热门人才

香港《南华早报》4月15日文章，原题：定制

随着中国暴发户寻求效仿西方古老富豪，欧洲管家学院生意兴隆。首席管家史蒂芬尼·卡里尼特强迫自己从睡梦中醒来，中国主人来电话了。“斯蒂芬尼？”住在伦敦某豪宅的中国超级富豪说。“是的，先生。”“请取消飞往苏黎世的飞机。”“好的，先生。”“还有……”“是的，先生？”“给我送个汉堡来。”“没问题。先生。”其时是凌晨4点。

“取消飞机没问题”，这名已为超级富豪客户服务15年的法国管家说，“但那么大清早我到哪儿给他买汉堡去？”他用夸张的大笑强调该要求的荒谬，“我给住在附近旅馆的我们的英国厨师打电话，‘老板要汉堡。’她也不高兴，但又能怎么办？”卡里尼特说，“当我把汉堡送过去时，他眼皮都没抬一下，只说谢谢。当管家很辛苦，中国富人要更苛刻些……”

随着世界财富从西方流向东方，以往经常出现在英国豪宅里的恭顺管家，如今正成为北京、上海和成都等城市的必备人才。训练有素的欧洲职业管家令富豪们的生活方式更具神秘色彩，让左邻右舍嫉羡有加。

新兴市场正以前所未有的方式助推西方奢侈品消费。欧洲尤其是英国管家学院和行业协会报告称，钞票多时间少的中国人和俄罗斯人对英式管家的需求剧增，英式管家目前供不应求，顶尖管家年薪能达10万英镑或更多，还有其他“外快”。

“我们已无法满足尤其是来自中国客户的巨大需求”，培训管家的伦敦贝斯普克公司负责人萨拉·威斯汀表示，“他们看到西方富人有管家就希望自己也有一个。已有33名寻求英式管家的中国人与我联系。中国人确实希望模仿英国人操持家务的做法。他们热衷西方富豪的生活方式并希望与其相似。”

英国专业管家协会培训负责人罗伯特·沃特森表示，为中国市场培训管家很复杂。尽管需求很大，但没人知道如何有效培训中国人的管家并改变雇主的想法，“他们仍将管家视为仆人，学会互相尊重尚需时日。”荷兰国际管家学院院长罗伯特·温尼克斯抱怨，为中国富豪的服务介于令人发狂的过度殷勤和无视法律之间，“在中国口才和礼仪并不重要。最重要的是饮食。但我想要培训的并不是男仆……”▲（作者彼得·辛普森，王会聪译）