小兔做成大产业

湖南省畜牧水产局草食牧业处(410006) 张新平

湖南首家集专业肉兔养殖、研发和加工于一体的肉兔养殖加工龙头企业——湖南津佳兔业科技食品产业有限公司，积极开展“柔性引才引智”，聘请国内知名专家教授集中培训养殖专业户，实行“公司＋基地(协会)＋农户”的养殖模式和“公司＋合作社＋农户”的“统分统”经营模式。公司对与之签订了合同的农户产品实行保护价收购，设立养兔技术服务中心及时指导农户生产，组织养兔专业户成立养殖合作社，对养殖户实行统一技术培训、统一指导防疫、统一兔舍设计、统一供应种兔、统一饲料供应、统一收购销售的“六统一”管理。同时，建立质量监控、产品溯源、投入品管理、养殖管理、疫情防控和产品收购等管理机制，严格按照无公害、绿色环保产品生产技术规程进行生产，确保产品质量。

通过科学的养殖、经营模式，津佳兔业逐步把家兔饲养做成了大产业，开创了企业、农户双赢的良好局面。目前，津佳兔业已获肉兔加工技术专利4项，外观设计专利13项，拥有年加工300万只的兔肉加工厂1个、良种兔繁殖场3个和商品兔养殖场3个，2011年公司实现产值1亿元，带动湖南、湖北2省10多个市州的3570户农户养兔，出笼兔100多万只，养殖产值达2.5亿元。津市新洲镇农民黄大元，2010年投资60多万元养殖獭兔和肉兔，2011年底存笼兔达2万只，出笼商品兔6800只，实现年利润40多万元。