我国花卉肥料的现状及分析

李秋杰 (长江大学园艺园林学院，湖北 荆州 434025)

蒋细旺 (江汉大学生命科学学院，湖北 武汉 430056)

我国花卉肥料的现状及分析

李秋杰 (长江大学园艺园林学院，湖北 荆州 434025)

蒋细旺 (江汉大学生命科学学院，湖北 武汉 430056)

归纳了我国部分花卉的营养特性与施肥规律的研究状况，总结了我国花卉肥料的研制现状、花卉的施肥方式和花卉肥料的市场需求与经济效益，并进行了相应的分析，将对我国的花卉产业化有一定指导意义。

花卉；肥料；现状；分析

花卉业是当前世界农业中最具活力的产业之一。我国自改革开放以来，花卉产业作为朝阳产业发展迅猛，成为我国发展最快的产业之一，呈现基地建设稳步推进、花卉市场繁荣、老百姓消费踊跃、产业发展逐渐规范的良好态势。随着我国花卉产业的迅猛发展，也带动了花卉肥料生产、科研、开发等的迅速发展。

花卉肥料是保证花卉正常生长、发育和高产、优质的先决条件。改革开放后，花卉产业经过20多年的发展，目前已对一些花卉的营养特性和施肥规律进行了研究，并生产了部分花卉肥料，取得了一定的成绩。

1 部分花卉的营养特性与施肥规律

花卉肥料是保证花卉正常生长、发育和高产、优质的先决条件。肥料对花卉的生长发育及开花质量具有非常重要的作用，同时花卉生长发育的不同阶段对营养元素的需求也不同[1-2]。梁旭野等[3]、潘瑞炽等[4-5]分别研究了不同水平磷对磷饥饿墨兰(Cymbidiumsinense)某些生化特性的影响、不同钾水平对钾饥饿墨兰生长发育和生理的影响、硝态氮和铵态氮对墨兰生长发育的影响，指出了磷、钾、硝态氮和铵态氮与墨兰生长发育的关系，并提出了满足墨兰正常生长发育的适宜施肥浓度。戴英样等[6]的研究表明，高铵态N、高P和低K水平能使绣球花(Hydrangeamacrophylla)花色变得更红，适度的N、低P和高K能使绣球花蓝色系植株花萼变得更深蓝。荆延德等[7]指出大多数牡丹(Paeoniasuffruticosa)品种在进行了一定的营养生长后，增施P、K肥可促进开花。吴文新等[8]研究了菊花(Chrysanthemummorifolium)施肥与花期调控的关系。康红梅[9]、赵林萍等[10]分别研究了切花月季(Rosachinensis)营养特性与诊断技术以及氮肥对月季生长、开花及营养吸收的影响。韩劲等[11]研究了施肥与安祖花(Anthuriumscherzerianum)叶片营养状况之间的关系，并提出了在北京种植安祖花的有效施肥方式。范燕萍等[12]研究了氮素营养胁迫对匙叶天南星(Spathiphyllumpalls)生长及光合特性的影响，并提出满足匙叶天南星生长的最佳氮素营养浓度为16mmol/ L。施冰等[13]对大花萱草(Hemerocallismiddendorffii)不同发育阶段矿质营养及水分含量进行了动态研究，合理制定了大花萱草的施肥、浇水等栽培技术流程。徐艳丽等[14]利用盆栽土培试验研究了有机、无机肥及其配施对苇状羊茅生长及抗寒性的影响，认为合理施肥是提高武汉地区草坪草成坪质量及抵抗冬季低温胁迫的重要措施。徐艳丽等[15]利用盆栽土培试验研究了氮磷钾肥对高羊茅生长及抗寒性的影响，发现明氮磷钾肥合理施用能有效改善越冬期草坪质量。

2 花卉肥料的研制现状

2.1 主要花卉肥料

(1)有机肥 常以人畜粪便为主要材料生产获得花卉有机肥。但这种花卉有机肥从积制、沤制、加工工艺以及施用仍停留在较原始的水平上，既脏且累，费工费时，增加了花卉生产的成本，不能形成工厂化生产，适应不了花卉商品生产的需要。有机肥一般养分含量较低，其中的养分难以充分发挥，很难满足花卉对营养的需求。同时生产中使用的花卉有机肥特别是人畜粪肥在生产和使用过程中往往带有恶臭或怪味，造成严重的基质生物污染和环境污染，与花卉的美化、香花作用相背。有机肥常常会给花卉带来病虫害，影响花卉的观赏价值和经济价值，降低花卉的商品价值。

(2)化肥 化肥通常是指大田农作物肥料，如尿素、磷钾复合肥等。它们在花卉中施用后，见效快，常常导致疯长、徒长、开花少且品质差；肥效短，增加施肥次数，增加肥料成本[9，16]；易使土壤基质板结，增加花卉栽培管理的成本。

(3)进口的花卉专用肥 由于我国目前拥有自主知识产权的花卉专用肥较少，故有些花卉生产企业为了追求花卉生产的现代化和高速度，花大量外汇高价进口德国、美国、荷兰、加拿大等国的花卉专用肥。由于价格高昂(比有机肥、化肥高3～8倍，甚至30～50倍)，使花卉生产成本加大，严重影响花卉的出口和国内消费[9，16]。同时也使花卉生产者、经营者“望而止步”，挫伤了他们生产、经营的信心和积极性。进入世界贸易后，我国的花卉业也正面临着空前的挑战和机遇，因此研制我国拥有自主知识产权的花卉专用肥具有广阔的应用前景，必须加快速度。

2.2 蔬菜、花卉残体废物生产花卉堆肥

随着我国花卉产业和其他农业如蔬菜业产业的飞速发展，也会产生大量的花卉、蔬菜等残体废物，而这些固体废物往往随意丢弃，高负荷的有机物经降雨产生的地面径流、冲刷及地下渗漏污染地表水和地下水，已成为部分地区的重要污染源，极大地威胁着水环境及人类健康安全。堆肥技术是一种高效的有机废物资源化技术，同时获得的堆肥也是重要、经济的花卉肥料，它的研究、应用已经取得了许多成果。以花卉废物、蔬菜废物(西芹)为原料，张相锋等研究了高温[17]、高水分[18]和通风量[19]对形成堆肥的影响，且获得的堆肥pH稳定在7.0左右，堆肥产物稳定性好，养分含量高，将这些堆肥产品返还土壤能有效减少固体废物污染、并能有效提高土壤肥力。对于利用城市污水厂污泥、畜禽粪便及生活垃圾的堆肥的研究在国外也有报道[20-22]。

2.3 花卉专用肥料

虽然在市场上也有一些由非专业厂家，或农用肥专业厂家或个体业者等制造的花肥，并被标称为“专用花卉肥料”，但往往许多是厂家用几种化肥简单混合后进行小包分装的非常粗糙的花肥，这些花肥由于科技含量低、没有根据不同种类的花卉营养特性及土壤—微生物—养分—花卉的共生循环特点进行研制，因而存在各种各样的弊端，其生产成本高、施用效果不显著，有些花卉肥料甚至还不能维持花卉植株的正常生长。尽管目前我国花卉专用肥料的生产、科研、开发相对落后，跟国外花卉发达国家相比差距很大，更要不懈努力，加紧研制适合我国花卉生产特点的花卉专用肥，但目前也取得了一些可喜成果。穆鼎等[23]以观叶植物朱蕉(Cordylinefruticosa)和观花植物月季为试材进行了最佳N、P、K施肥比例的选择，并得到了满足朱蕉、月季正常生长发育的专用肥料。张抗捷等[24]对浙江巨化集团生产的国产长效花卉肥料在瓜叶菊、杜鹃(Rhododendronsimsii)、文竹(Asparagusplumosus)、月季等进行了施用试验，观察了肥料对它们营养生长、生殖生长的影响，发现该肥料是较好的国产的花卉专用肥料之一。不过，至今未见这些肥料大规模生产和应用的报道。

2.4 花卉专用缓释(控释)肥

长期以来，由于人们只注重了施肥对花卉的产量效应，对环境的负面影响重视不够，施肥结构不合理，致使肥料利用率下降，不仅出现了明显的“报酬递减现象”，而且造成了生态环境的污染。因此，为了提高花卉肥料的利用率，减少肥料的挥发、固定、淋失和反硝化损失，减少施肥用量、次数，提高肥效，保护环境，必须加强肥料本身的制作技术。如可利用包膜技术或其他各种控释肥制作技术来制造花卉缓释(控释)肥料。花卉缓释(控释)肥料能长期、稳定、均衡地提供花卉植株的多种养分，使植株生长健壮，根系发达，叶色浓绿，花色艳丽，而不会造成植株的不均衡生长，同时可减少病虫害的发生，且施用简单，环保效果明显。

目前我国已有部分自己生产的花卉缓释(控释)肥。宋付朋等[25]制用国家农业部项目“控释肥制作技术”制作的控释花卉复肥进行了万寿菊盆栽试验，并与奥绿肥(OSMOCOTE)、复混肥作肥效对比，结果表明，控释花卉肥在盆栽万寿菊上的最佳施肥量是4g/盆，控释花卉肥具有明显促进万寿菊生长发育和满足万寿菊长期养分需求的优越性。龙秀文等[26-27]通过研究表明，中国农业大学资源与环境学院花卉营养课题组所研制的CAU31系列控释肥，能明显促进矮牵牛(Petuniahybrida)、雏菊(Bellisperennis)、三色堇(Violatricolor)、安祖花生长，提高它们的观赏品质。

尽管我国目前在花卉肥料的研究、生产、开发等方面取得了许多令人振奋的成就，但与花卉产业发达国家相比，差距甚大，必须针对差距，迎头敢上，使花卉肥料从传统的肥料向有机肥、化肥、复合肥及有机无机型复合型发展，从传统的经验施肥向精确的配方施肥、平衡施肥发展，从通用型向适合不同花卉种类的专用型发展。利用植物营养原理和平衡施肥的理论，利用先进的压片、压棒、颗粒、包衣等工艺、技术，使花肥的营养成分缓释，减少施肥用量、次数、人工花费，生产具有我国自主知识产权的新型有机-无机-微生物相结合和大、中、微量元素紧密配合的优质、高效、卫生、轻便、经济的花卉缓释(控释)肥，以适应我国花卉种类繁多(如草坪、观花、观果、观叶花卉等)、栽培方式多样(如露地栽培、保护地栽培、盆栽等)的花卉生产的需要，使我国现代化花卉产业向高质量、高产量、高效益、无污染目标发展。

3 施肥方式

由于许多花卉生产者对现代化花卉生产知识掌握有限，使得生产者的花卉栽培管理技术偏低，主要表现之一是凭经验施肥，施肥较盲目，缺乏量化概念，这样不仅增加了肥料的使用成本，而且经济效益也未得到同步提高，也不适应现代化花卉产业标准化计量配方及平衡施肥的要求。因此，花卉施肥从传统的经验施肥向精准的配方施肥、平衡施肥发展，是农业增效、农民增收的需要。穆鼎等[16]通过3因子4水平正交试验，研究了切花菊(Chrysanthemummorifolium)品种‘春黄’不同生长发育时期的优化施肥组合。杜娥等[28]研究了氮磷钾肥料对大花萱草生长的影响，并提出了适宜的施肥量为N 110.4kg/hm2，P2O592kg/hm2，K2O 108kg/hm2。曾丽等[29]利用“宝力丰”复合肥对万寿菊(Tageteserecta)品种‘99146’进行了叶面喷施试验，并分析了不同施肥水平对万寿菊植株的株高、茎的红化程度、叶总面积、侧枝数、花朵数、单花直径、花干鲜重等的影响，发现在实际生产中叶面喷施适宜浓度为8‰。

4 市场需求与经济效益

花卉业是我国改革开放以来增长最快的产业之一，花卉业的快速发展，也带来相关产业如花卉肥料业的快速发展。目前仅就湖北省武汉市而言，现有鲜切花生产面积100hm2，年需专用肥150～200t；年产盆花1000万盆，需肥500t左右；现有园林绿地(包括草坪)10000hm2，年需专用肥1500～2000t。如果生产鲜切花专用肥100t(价格3000元/t)，盆花专用肥100万包(2元/包)，园林绿地(包括草坪)专用肥1000t(价格2000元/t)，在本省市场销售，产值可达430万元，利润率按20％计算，年创纯利润超过86万元。同时，系列高效花卉专用肥料的使用，将极大地提高花卉的产量，改善品质，产生较好的社会效益和经济效益。若利用养殖业废弃物生产环保花卉系列肥料成功，则可使鲜切花高度合适、茎干挺立、花色纯正、保鲜期长，增产10％～30％，提高1～2个等级，价格增加20％～50％；施用于盆栽观花花卉、观叶花卉、观果花卉，则盆花株型丰满，高度适宜，观赏期长，提高1～2个等级，价格增加20％～50％；生产的草坪肥料、园林绿化植物肥料具有明显的肥效，且成本较低，同时还将产生良好的生态效益、社会效益。

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10.3969/j.issn.1673-1409(S).2012.03.004

S14;S68

A

1673-1409(2012)03-S011-04

2012-01-25

武汉市科技攻关项目(201120822281-2)；武汉市人力资源和社会保障局人才工程人选科研项目(武人社发[2011]182)；武汉市科技供需对接项目(201150124003)；武汉鑫淼畜禽有限公司合作横向项目。

李秋杰(1962-)，女，湖北监利人，硕士，副教授，主要从事园林植物栽培研究。

蒋细旺，E-mailxiwangjiang@163.com。