世界每年香蕉产量达1.3亿多t,是世界重要的食物来源。印度每年产香蕉3 000万t,成为世界上最大的香蕉生产国,但拉丁美洲国家却主导着世界香蕉贸易。长期以来大家一致认为,香蕉成为撒哈拉沙漠以南的非洲地区1亿人口的重要的健康食品。
乌干达的香蕉产量仅次于印度,成为世界第二大香蕉生产国,每年香蕉出口量仅占总产量的10%,然而拉丁美洲和加勒比地区香蕉出口量占全世界香蕉出口总量的70%。这里有一些大型水果跨国公司,如都乐公司(Dole)和Chiquita等。这两大公司与Fresh Del Monte公司一起控制了世界香蕉出口总量的65%。其余公司如厄瓜多尔的Noboa公司香蕉出口占总量的7%,欧洲Fyffes公司占10%。
拉丁美洲与欧盟之间的香蕉大战已经持续了多年。1993年达成了一个协议,允许香蕉进口商可以与加勒比地区大部分小型香蕉生产商进行自由贸易。碍于大型香蕉生产商的压力,最近决定在6年的时间里将拉丁美洲的香蕉进口关税降低35%。很多评论家认为,虽然种植香蕉是加勒比地区的主要经济来源,但这样一来,加勒比地区的香蕉产量会减少。