新西兰猕猴桃细菌性溃疡病为害情况及应对策略

□ 董朝菊

一、概况

新西兰自1904年从中国引入猕猴桃，于20世纪30年代至40年代在北岛开始实施大规模商业化栽培，猕猴桃产业逐渐受到重视，并形成了完整的产业链，是目前世界上最大的猕猴桃出口国。新西兰猕猴桃产业发展的成功不仅为其猕猴桃赢得了很强的国际竞争力，还为果农带来了丰厚的利润，出口创汇达10亿新西兰元。

新西兰猕猴桃在经过10年的稳定发展之后，2011年新西兰猕猴桃园遭受了猕猴桃细菌性溃疡病（PSA）的侵袭，2012年的猕猴桃产量及出口量均将受到影响。PSA是一种传染性极强的细菌性病害，尤其容易侵染猕猴桃属植株，目前在意大利猕猴桃园发现较多，此外，智利、西班牙、法国、葡萄牙、韩国、日本和澳大利亚等国家均有发现，新西兰于2010年11月首次在蒂普基的猕猴桃园检出该病，随后在新西兰猕猴桃园迅速蔓延。截至2011年12月，新西兰超过800家猕猴桃园遭受PSA侵染，占新西兰猕猴桃园总数的26%，占猕猴桃种植面积的35%（4754hm2），发病果园主要集中在丰盛湾省的蒂普基市，后来蔓延至几百公里以外的奥克兰Pukekohe地区。一旦PSA病菌侵入植株的脉管系统，目前还没有有效的治愈方法。不过，新西兰猕猴桃业界人士仍在积极寻找解决方法，尽最大努力减少损失。

受病害影响，2012年新西兰猕猴桃出口量预计将由2011年的41.47万t降至32.40万t，同比下降22%；猕猴桃产量预计为34.3万t，同比减少21%（见表1）。2010/2011产季新西兰17%，占黄金猕猴桃出口总额的31%。如今黄金猕猴桃遭受PSA的严重侵染，佳沛公司想要靠出口黄金猕猴桃来保持其价格优势将非常困难。

据业界人士预测，在未来2～3年猕猴桃传统品种黄金猕猴桃（Hort16a）约50%以上在感染PSA病菌以后植株枯萎死亡。

表1 新西兰猕猴桃栽培面积、产量及进出口情况

相比之下，2011年新西兰猕猴桃产量比2010年提高，单位面积产量增长约10%，加上采收面积增加了300hm2，2011年新西兰猕猴桃总产量预计可达43.4万t，同比增长12%；产量增长促进出口量增加，出口量预计可达41.5万t，同比增长13%。

过去10年中新西兰猕猴桃产业取得的成功源于新西兰猕猴桃经销商佳沛（Zespri）公司代表猕猴桃种植户负责将猕猴桃销往世界市场。起初由于水果损失等问题，新西兰猕猴桃产业发展并不稳定，后来佳沛公司成功推出黄金猕猴桃，占领了国际市场，公司向种植户限量出售种植许可权，保障产品质量。黄金猕猴桃在日本市场销售很好，2010年该公司向日本市场出口的黄金猕猴桃占其黄金猕猴桃出口总量的

内，受PSA影响，新西兰猕猴桃产业不容乐观，2013—2014年猕猴桃出口量将进一步减少。在未来2年内，在猕猴桃采后处理方面将更加合理化。目前新西兰猕猴桃业界正针对PSA的侵染作出积极反应，包括采取严密措施、成立专项基金以及各部门互相合作等。从长期来看，植物育种可能是克服这种病害的关键。目前已有多个抗性品种正在鉴定中，2012年其中的1～2个品种可能投入生产运用中。

二、PSA及其在新西兰的发生及蔓延情况

猕猴桃细菌性溃疡病（PSA）又称猕猴桃溃疡病，是一种毁灭性细菌病害。该病主要为害猕猴桃的主干、枝蔓、新梢和叶片，极易造成植株死亡。该病来势凶猛，常常大规模暴发，导致大面积毁园，造成严重的经济损失，直接威胁猕猴桃产业的发展。

该病1980年在日本首次发现，1983年后在美国等陆续发现，新西兰于2010年11月在丰盛湾猕猴桃园正式检出PSA病菌，此后疫情在新西兰猕猴桃产区迅速蔓延，目前已蔓延至离丰盛湾数百公里以外的奥克兰Pukekohe地区。新西兰Tauranga（陶朗加）、Katikati （卡蒂卡蒂）、Whakatane（瓦卡塔尼）、Waihi（怀希）和Opotiki（奥波蒂基）地区均发现了PSA病菌。2011年11月28日，新西兰猕猴桃健康组织Kiwifruit Vine Health(KVH)表示，通过对 Pukekohe地区两片疑似感染了PSA病菌的果园的进一步检测，证实该地区发现了PSA病菌。丰盛湾地区在遭受PSA侵袭1年多以后，90%以上的黄金猕猴桃园感染了PSA病菌，超过50%的绿色猕猴桃园感染PSA病菌。由于传统黄金猕猴桃50%以上集中在TePuke地区，而该地区又是疫情重灾区，2011/2012年度新西兰黄金猕猴桃产量及出口量均将明显减少。

三、新西兰猕猴桃业应对PSA的措施及对产量与出口的影响

与意大利不一样，新西兰猕猴桃产业高度集中化，Zespri公司是新西兰最大的猕猴桃销售公司。该公司与种植户紧密联系，种植户可以在最短的时间内得到最新的信息。发现PSA疫情以后，该公司与其他机构联合进行了科研开发，以减缓PSA对猕猴桃产业的损害。此外，新西兰猕猴桃产业结构使得猕猴桃产业各个环节相互合作，统一行动，及时应对疫情，并将疫情及时告知政府，政府也会针对问题快速作出反应。

此次PSA在新西兰猕猴桃业暴发存在的主要问题是对此种病菌缺乏基本认识，即使拨出大量资金用于该病菌的基础研究，研究出结果还需要一定的时间。因此，要想在短时间内彻底控制住PSA疫情是不可能的。但是，在发现疫情以后，新西兰猕猴桃业专门成立了猕猴桃健康组织KVH，由新西兰农林部（MAF）与ZESPRI集团公司联合出资5000万新西兰元，专门研究处理PSA。KVH成为种植户获取最新信息的主要联络点，并负责与科研机构、政府机关之间的联系。KVH目前牵头进行了一项针对PSA的全球性研究开发方案，旨在为PSA提供防治措施及配套技术。该方案与全球约20家研究机构或公司合作，为新西兰PSA疫情提供最好的防治技术知识。

目前新西兰猕猴桃园针对PSA采取的主要措施包括以下几方面。

控制传染区域，保障果园卫生。主要包括限制植株转移、种植人员坚持入园对鞋、操作机械以及设施等进行消毒。

药物控制。共7种农药用于防治PSA，主要是杀菌剂、生物制剂、刺激素、铜制剂以及抗生素类等，主要采用喷雾方式施药，但仅能作用于植株表面，一旦病菌进入导管组织，防治效果就很差了。

移除并烧毁感病植株。发病初期，任何果园一经确认发现PSA病菌，必须全园销毁植株，但随着疫情不断扩散，发现部分植株如果轻微感病，经及时防治，还可以存活下来，不必销毁，对于感病较重的植株才予以销毁。

较长时期内的防治措施主要为植株选育。目前新西兰育种组织已对10万株新品种植株进行了筛选，大部分植株易感PSA病菌。不过，海沃德猕猴桃（GreenK-F）在初期感病后可以存活，最近公布的黄金猕猴桃品种G3在初期感病后也可以存活，绿色猕猴桃和黄金猕猴桃的一个杂交品种对该病似乎有较好的抗性。从长远来看，选育抗病品种是克服该病的关键措施；继续研究抗病药物以及药物在植株内的输送机理；其他，如研究噬菌体等，目前已有机构进行该项研究。

受PSA疫情影响，2012年新西兰猕猴桃出口量预计将减少6万～7.5万t。不过，业界人士将竭尽所能尽快用更抗病的黄金猕猴桃品种代替Hort16a品种，但即使对所有的Hort16a进行高接换种，高换后要达到盛果期需要几年时间，因此，猕猴桃产业的恢复还需要一段时间。KVH计划在2015年以前恢复受损果园的产量，但在此之前，也会有新的果园发生PSA疫情而影响产量。因此，在未来两年内，新西兰猕猴桃出口仍将继续下滑。猕猴桃产量下滑可能将持续几年时间，这将促使猕猴桃采后加工企业进行合理改革。由于包装公司竞相争取业务，必将导致部分包装公司关闭或合并，重新寻找出路。目前已有两家大型包装冷藏公司完成了合并协议。

就销售方面，由于产量减少，销售形势应该看好。不过，由于黄金猕猴桃受损严重，绿色猕猴桃产量预计仅减少5%～10%，因此，绿色猕猴桃想以较好的价格销售则会更加困难。在过去几年中，新西兰以黄金猕猴桃的销售带动绿色猕猴桃销售，购买商在购买黄金猕猴桃时如果同时购买绿色猕猴桃，则价格更优惠。但2012年黄金猕猴桃产量大幅下降，将无法带动绿色猕猴桃的销售。业界人士希望黄金猕猴桃和绿色猕猴桃的杂交新品种能在亚洲市场得到消费者认可，在短期内代替黄金猕猴桃。

四、新西兰猕猴桃贸易

新西兰目前是世界上最大的猕猴桃出口国，近5年来猕猴桃年均出口量均在30万t以上。受PSA影响，2012年新西兰猕猴桃出口量预计为32.4万t，比2011年减少22%。不过，产量减少可以降低新西兰猕猴桃对欧盟市场的依赖性，还会提升销售价格。由于国际水果市场竞争依然激烈，产量减少，公司可以将猕猴桃销售至价格较高的市场，提高出口利润。2012年新西兰猕猴桃出口的重点仍然是开发市场，尤其是亚洲市场。

2011年新西兰猕猴桃出口量预计可达41.5万t，比2010年增长13%，增长的直接原因是产量的大幅提高。黄金猕猴桃的出口情况好于绿色猕猴桃，主要是Zespri公司限制性供应，还规定了黄金猕猴桃的种植规模和种植地区。目前在新西兰黄金猕猴桃种植面积仅2600hm2，占猕猴桃种植面积的 19%～20%，种植地区仅限于北部。由于总量受限，加上风味甜于绿色猕猴桃，黄金猕猴桃的售价大大高出绿色猕猴桃。

新西兰猕猴桃主要出口欧盟市场，其次是日本、韩国、美国、中国台湾和澳大利亚市场。2010年新西兰做得最好的猕猴桃出口市场是日本，出口量占其猕猴桃出口总量的16.7%，但出口利润占利润总额的30.8%。2010年新西兰对日本出口猕猴桃6.1万t，绿色猕猴桃出口价格为4474新西兰元/t，但2010年新西兰绿色猕猴桃平均出口价格仅2214新西兰元/t；出口日本的黄金猕猴桃价格为5433新西兰元/t，而平均出口价格仅4251新西兰元/t。