笋竹两用林经营管理技术探讨

　　[摘要]笋竹两用毛竹林最重要的抚育管理措施是林地垦复、合理施肥、挖笋留竹、合理砍伐和及时防治病虫害。林地垦复为地下系统的生长和孕笋发竹创造良好的条件，合理施肥是保证竹林高产稳产的一项重要措施，挖笋留竹是笋竹两用林培育的重要环节，合理砍伐是调节和保持林分良好结构的手段，及时防治病虫害是保证竹林良好生长的重要工作。
　　[关键词]笋竹两用林；经营管理；技术探讨
　　龙泉市八都镇是毛竹重点产区，竹类资源十分丰富，现有毛竹林面积69000亩，笋竹两用毛竹林是一种将竹笋和竹材同时作为林分主产品的竹林，其经营的指导思想就是要充分发掘竹林的生产潜力，使之最大地利用生境资源中的光能、热能、二氧化碳、水、营养物质和环境中的其它有利条件，在单位时间、单位面积上生产出质量好、数量多的竹笋和竹材。现将近年来探索的各种经营管理技术对毛竹林的影响简述如下，以期为提高笋竹两用毛竹林的持续丰产稳产提供参考。
　　一、劈山除杂技术
　　劈山除杂即将竹林的杂草、灌木砍除。一般安排在每年夏季的5-8月，此时正值高温高湿气候，砍除的杂草容易腐烂。劈除林内的丛生杂草，砍除林内的灌木、藤本，间伐或修去影响竹林生长的杉木或阔叶乔木的枝条。对于土壤紧实根蔸盘结的毛竹林地，最好挖除竹蔸及老鞭根，把被树蔸占据的土壤空间释放出来，为鞭根生长创造良好条件。所劈下的青草、杂灌的嫩枝和叶都可以作为毛竹林的有机肥料。据调查，劈山除杂增产效果明显，其增产幅度可以达到20％以上。
　　二、林地垦复技术
　　笋竹两用毛竹林林地垦复，可为地下系统的生长和孕笋发竹创造良好的条件。垦复的目的在于疏松土壤，清除土中障碍物，促进竹鞭的延伸和发展，促使多发笋多长竹。一般情况下每年竹鞭的生长长度约2m左右，而在土壤坚实，竹蔸、树根、石头多的林地里，竹鞭的延伸生长受到限制，甚至出现因遇到阻碍鞭尖被折断。因此，为了能使竹鞭迅速地延伸生长，土壤垦复、去除树蔸、竹蔸、石头，疏松林地土壤是极为重要的。对于坡度小于20。的林地可实行全垦，坡度20。～30。的林地实行等高水平带状轮垦，垦复的深度为一锄深(20cm左右)，并挖除树头、竹蔸、老鞭，拣去石头。同时要尽量少伤新鞭新芽，在竹蔸、树蔸集中的地方以挖尽竹蔸、树蔸为原则；在无竹蔸、树蔸之处，主要是深翻，深翻时不要敲碎土块，使土块之间呈覆瓦状排列。这样既有利于疏松土壤，通气透水，又能促进杂草落叶的分解。伐竹蔸应在砍竹后及早挖去或采用竹蔸施肥促其提早腐烂，不仅能释放被占据的土壤空间，利于竹鞭行笋，还可以起到调节竹鞭数量和控制竹鞭长度。据调查，在疏松的土壤中，生长长度可达5m之多。
　　三、合理施肥技术
　　竹林施肥是保证竹林生长和高产稳产的一项重要措施。毛竹分布区的土壤，氮、磷含量低，钾一般不缺乏，但对高产竹林来说，三者皆缺乏。竹林一般以施有机肥为佳，如厩肥、饼肥等，不仅含氮磷钾和其它微量元素，而且有利于土壤理化性质的改善。化肥以氮磷为主，可按N：P=5：1混合施用，或每年施尿素150kg·hm，过磷酸钙(含P20％)75kg·hm，效果较好。施肥时间必须与竹林生长节律相配合。秋季孕笋、春季发笋长竹、夏季行鞭是竹林生长的3个最重要阶段。饼肥等有机肥宜在夏季竹鞭生长前施，秋季孕笋肥施以氮磷为主的化肥，春季竹笋出土生长前施速效氮肥，可保障竹林的良好生长和丰产。最低限度应保证施足秋季孕笋肥和新竹长成后的夏季长鞭肥。施肥方式，有机肥采取沟施，化肥采用单株
　　穴施或竹蔸施肥。竹蔸施肥，即将前一年冬天新采伐的竹蔸，用钢钎把竹隔打通，将化肥施入竹蔸中，然后盖上泥土。由于竹蔸连着竹鞭，竹蔸中的肥料可直接转移到竹鞭，不会造成养分挥发和流失，所以比较经济。竹蔸也会因此很快腐烂，增加肥力。竹蔸施肥方法简便，且增产效果很好，但要求竹蔸是新采伐的，而且分布均匀，并有足够的竹蔸数量。据试验调查，施肥能明显增加出笋量，促进新竹生长而且提高新竹成竹量，提早出笋时间，延长出笋期。
　　四、挖笋留竹技术
　　挖笋留竹是调整竹林结构的一项重要措施。挖笋和留竹时间，挖笋和留竹量，是笋竹两用林培育的重要环节。
　　(1)挖冬笋。冬笋是春笋的前身，适当挖冬笋并不会影响春笋的产量和春笋成竹。挖冬笋要“看天看地”，如果秋季雨水多，初冬暖和，冬笋发育早，晚稻收割之后就可挖，挖冬笋的最佳时间为12月中、下旬到翌年立春前，立春后一般严禁再挖。挖冬笋的方法有全面翻土挖笋、沿鞭翻土挖笋和开穴挖笋3种。不论用什么方式挖冬笋，都要注意不伤鞭、不伤芽、不断鞭、不裸露鞭，及时挖出浅层笋。取笋后要将竹鞭覆盖好，穴或沟填平，以防积水烂鞭。覆土时，要防止表土层肥土直接与竹鞭接触，否则会烂鞭。正确方法是：挖笋后，先用翻起的少量生土(表土层下的土壤)覆盖竹鞭，然后将表土填入沟内或穴内，最后用翻起的生土填平，促进竹鞭上的芽继续分化，萌发成笋。
　　(2)挖春笋。毛竹春笋一般在3月中、下旬出土，挖笋和留竹时间、挖笋和留竹量，是笋竹两用林培育的重要环节。挖笋和留竹的数量取决于毛竹林竹材产量的要求。一般要求留养平均胸径10em的新竹600株·hm左右，除选留的竹笋外，其他笋可以全部挖取。选留的时间宜在竹笋出土盛期，即“清明”、“谷雨”期间选生长健壮，分布均匀，大小相近的竹笋养竹。过早地留养新竹，虽然可以保证竹材产量，但将减少竹笋的产量，因为新竹生长耗费的养分多，将抑制竹笋的萌发和生长。反之过迟留养新竹，竹笋产量增多，但立竹的数量和大小将难以保证。挖笋要及时，早期笋、中期笋(除盛期时选留作新竹的笋外)和晚期笋都可以及时挖取，以竹笋出土高度15～20cm时挖取最好。笋体过低，竹笋个体小，重量轻。笋体过高，个体重，但质地比较老，而且养分的消耗抑制其它竹笋的萌发和生长，影响竹材竹笋的产量。挖笋时应将竹笋整体挖出，提高竹笋的重量和利用率，注意勿伤竹鞭，以减少伤流。
　　五、合理砍伐技术
　　合理砍伐是保持林分良好结构的手段。砍伐数量、砍伐竹年龄、伐竹的大小、伐竹的分布等，均应按林分生产水平应有的林分结构确定。竹林中竹连鞭、鞭生笋、笋长竹、竹又养鞭，形成统一的有机体。破坏了其中一个环节，都会影响竹林的产量。因此竹林采伐应根据这一特点，做到合理采伐，永续利用。合理采伐主要包括采伐季节、采伐年龄及采伐方法。
　　(1)采伐季节。采伐季节对竹林生长和竹材质量关系很大。在生长季节里，竹子生理代谢旺盛，伐竹会引起大量伤流。伤流液营养丰富，富含糖、氨基酸、无机盐等，是竹鞭生长的营养物质。此时采伐，会影响地下新鞭生长和竹鞭孕笋，竹蔸附近积聚伤流也易使病菌繁殖滋生。同时，生长季节的竹子体内贮存有大量的营养.物质，竹材含糖分高，采伐后易腐烂，极易霉变和虫蛀，影响产品质量。冬季气温低，气候干燥，竹子生理活动减弱，竹秆中的大量营养物质转移到根部，树液流动缓慢，竹秆内含水率低。此时采伐不仅有利于竹林的生长，而且竹材不易霉变腐烂或虫蛀，产品质量好，使用寿命长。对大小年明显的竹林，一般是每2年采伐1次，即在出笋大年的秋分至翌年的立春前砍伐，以防竹蔸伤流影响孕笋及幼竹的生长。花年竹林虽可年年采伐，但只能在竹林中采伐竹叶已发暗发黄即将落叶的竹株，因为这些竹株已在春季发笋后进入小年。相反，叶色浓绿的竹株，表明它正在孕笋，翌年要发笋成竹，如果采伐这种竹株，对来年的出笋成竹有一定影响。
　　(2)采伐年龄。采伐年龄的确定主要是依据毛竹的生长规律。凡尚未达到林分结构所要求的立竹量的竹林，除风倒竹、雪压竹、病虫竹以及7年生以上的老竹外，皆不宜砍伐，以加速竹林密度的增加。为了便于识别竹龄，防止错砍、漏砍，每年在出笋成竹后，从林地下坡开始“S”型向上，在竹秆下坡方向一边15m左右位置，标上出笋成竹年号。
　　(3)采伐方法。一般采用齐地采伐，即在竹株靠地面处下刀，齐地砍伐且竹蔸打洞，促其腐烂，后断枝、断梢。
　　六、小年笋、竹留养技术
　　毛竹的地上生长特点是一年孕笋长竹，一年换叶长鞭，两年为一周期。如果没有采取人工控制改造措施，这种现象非常明显。由于大小年竹林换叶期一致，每两年中有一段无叶期，不能充分利用太阳的辐射光能，从而影响竹林产量。而花年竹林中，每年都有部分毛竹换叶，换叶交替进行，没有无叶期，一年四季都能充分利用光能，并能充分利用土壤肥力，从而提高了竹林的产量。花年竹林年年出笋成竹，也有利于缓和市场供需矛盾，解决大小年竹林生产中劳动力一年紧一年松闲的矛盾。留养竹林中出现的小年笋和小年竹，将逐步改为年年均衡发笋长竹的花年竹。花年竹林不仅可以增加竹材和竹笋单位面积产量，而且年年可以向市场提供竹材和鲜笋。因毛竹大小年并非毛竹的固有特性，故可采用人工改造方法使大小年竹林变为花年竹林。留养小年笋则是最简便、最容易的技术措施。大、小年差异较明显的毛竹林要通过小年竹全部留养，大年疏笋，控制大年立竹量。并且在竹林中对三分之一的新竹进行切鞭，即在其新竹来鞭30～40cm，去鞭1n左右的地方截断，抑制竹鞭顶端生长优势，促其多发叉鞭，多发新竹，形成大小年独产的鞭竹系统。使每年都有出笋成竹，并且经过切鞭处理后，可防止花年竹林向逆态方向演变，导致大小年现象重新出现。
　　七、病虫害防治技术
　　毛竹在其生长和利用过程中经常受到各种病虫危害，严重影响竹林的产量和质量，因此，摸清竹林病虫害的发生、发展规律，及时进行防治，是竹林生产上一项重要的工作。毛竹出笋一旦有虫为害，常常造成退笋而不能成竹。成片的竹林一旦发生食叶害虫(如竹蝗、竹毒蛾)的侵害，不仅会影响其竹林的生长和产量，严重时会导致竹林成片死亡。毛竹的病害(如枯梢病)也同样如此。对毛竹病虫害的防治应贯彻“预防为主，积极消灭”的方针，分别不同情况实行综合防治，特别应着眼于提高对毛竹林集约经营程度，提高毛竹林自身的抗病虫害能力，以减少病虫害发生。在病虫害发生时要本着“治早、治小、治了”原则及时消灭，以免蔓延发展，造成重大损失。在防治上应逐步采取生物防治为主，每年4-5月施放白僵菌，对竹蝗、竹毒蛾等害虫进行有效的预防和防治，减少化学农药对笋及笋制品的污染。
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