不同体质的药膳养生法

2012-01-01 00:00:00郑国伟
现代养生·上半月 2012年2期


  当今,随着人们生活水平质量的提高,人们更加注重饮食调养来改善体质,其实,不同体质的人,其饮食调养方法是不同的。下面为您介绍一下不同体质的人如何通过药膳来养生。
  
  1.气虚体质
  特征:面色偏白或淡黄,肌肉松软,容易出汗,容易感冒。
  饮食调理:可多吃补气的食物,如菱角、荔枝、葡萄、土豆、山药、鲢鱼、鳝鱼等。
  食谱推荐:
  鲫鱼黄芪汤:鲫鱼一条,黄芪24克,枳壳9克,盐少许,一起炖服即可。
  2.血虚体质
  气虚者常兼有血虚。
  特征:面色苍白、唇甲淡白、两目干涩、四肢麻木等。发病时倾向于头晕、头痛、心悸、失眠。
  饮食调理:多吃补血的食物,如猪肝、黑米、大枣、花生、樱桃、椰子、龙眼肉、黑芝麻、南瓜等。
  食谱推荐:
  盐水猪肝:用盐水将猪肝煮熟,切片食用。
  黑米粥:将黑米、大枣、花生一同煲粥即可。
  3.阴虚体质
  血虚易发展为阴虚。
  特征:形体瘦长,性情急躁。
  饮食调理:多吃补阴的食物,如鸭肉、荞麦、小麦、甲鱼、银耳、黑木耳等。
  食谱推荐:
  排骨汤:黄芪15克,山药10克,玉竹10克,麦冬10克,石斛10克,姜两片,盐少许,以上原料放入砂锅炖熟即可。
  4.阳虚体质
  气虚易发展为阳虚。
  特征:形体白胖、脸色发白、肌肉松软,容易水肿,手脚冰凉,喜欢吃热的东西。
  饮食调理:多吃补阳的食物,如羊肉、白菜、番茄等。
  食谱推荐:
  当归生姜羊肉汤:将当归、生姜、羊肉、盐、鸡精一同煲汤即可。
  5.痰湿体质
  特征:肥胖、腹部肥满松软。多表现为面色黄肿、容易困倦、舌体肥大、胸闷、痰多等,还容易关节酸痛、肠胃不适,易患高血压、糖尿病等,不适应潮湿的环境。
  饮食调理:要控制体重和改善饮食习惯。要多吃祛湿的食物,如白扁豆、薏苡仁、香菇、陈皮、鲈鱼等。
  食谱推荐:白扁豆肉片汤、香菇焖鲈鱼。
  6.瘀血体质
  特征:以瘦人居多。皮肤暗、眼眶偏黑、女性痛经等,易得中风、冠心病等,不耐风寒。
  饮食调理:多吃活血的食物,如荠菜、佛手、黑木耳、洋葱、藕、桃、栗子等。
  食谱推荐:鲤鱼赤豆汤。
  7.气郁体质
  特征:瘦人居多。发病倾向为抑郁症、失眠等。女性容易乳房胀痛,对精神刺激适应较差。
  饮食调理:多吃理气的食物,如佛手、橙子、白萝卜、莴苣等。
  食谱推荐:萝卜丝炒牛肉、黄芪红烧莴苣。
   【编辑:迟昊】