芋艿风波

　　 舅舅家的芋艿丰收了，他知道我们全家都爱吃，就特意送来了一大袋。
　　一放学，我就让妈妈给我做红烧芋艿。吃芋艿首先得把芋艿皮刮去，我自告奋勇，接下了这个光荣的任务。
　　我拿起一只芋艿就刮，从头到尾，我刮得非常仔细。眼见着一个个雪白的芋艿从我的手上完成，我心里充满了成就感。刮着刮着，忽然我感觉手上开始痒起来，先是手背上，再然后是手臂上，逐渐的，痒的范围越来越大，凡是我用手碰到的地方，都开始痒起来了。
　　怎么回事啊?我停下手头的活儿，连忙到水龙头上去冲洗，可冲了一会还是觉得很痒，我不停地挠着手背，手背上都快挠破了。
　　这时，妈妈走过来对我说：“别挠了，快，把煤气灶打开，到火上烘一烘就会没事了。”我将信将疑地照妈妈说的去做，咦，真的呢!果然不痒了。这是怎么回事呢?我问妈妈，可妈妈也说不清楚原因，只是说这种止痒的方法是别人告诉她的。
　　为了搞清楚原因，我决定查找一下资料。翻了好多书，我才了解到，原来手上发痒的直接原因是粘到了芋艿身上的那种乳白色的黏液。这种黏液里有一种刺激性的物质叫皂角甙，这种皂角甙有溶血的功能，它使人体中的红细胞迅速分解，红血球分子失去凝聚力，手上就会痒起来了。这时如果用火烤一下，皂角甙遇热破坏了，手就不痒了。
　　弄清楚了原因，我以后再也不怕刮芋艿了，而且我还要把这种方法告诉更多喜欢吃芋艿的人。