大豆种子综合贮藏技术

　　[摘要] 大豆种子油分及蛋白质含量较高，因此在贮藏时如果措施不当就会产生变性而影响种子的生活力。文章通过详细分析大豆贮藏过程中的各种因素对其贮藏安全性的影响，阐述了各项促进大豆种子安全贮藏的综合技术措施。
　　[关键词] 大豆种子；贮藏；技术
　　大豆种子含有较高的油分（17%～22%）和非常丰富的蛋白质（35%～40%），在高温、高湿、机械损伤及微生物的综合影响下，很容易变性，影响种子的生活力。因此，在贮藏大豆种子时，必须采取相应的技术措施，才能达到安全贮藏的目的。
　　一、安全收购
　　1.水分含量要降至安全贮藏标准
　　大豆种子的安全贮藏水分含量为12%，如超过13%，就有霉变的危险。试验证明，大豆种子水分含量大于13%，库温达到25摄氏度时就会发生红变，丧失种用价值。为了控制大豆种子水分含量，其收获通常应等到豆叶枯黄脱落、摇动豆荚时互相碰撞发生响声时收割为宜；收获的大豆种子要及时进行带荚暴晒，当荚壳干透有部分爆裂时，再行脱粒，这样不仅可防止种皮发生裂纹和皱缩，而且也有利于大豆种子的安全收藏；收购时要严格进行种子水分调试，对水分含量不达标的大豆种子坚决不予收购，特殊情况必须收购的，要单库存放，选择晴朗微风天气及时摊晾，一定不能存放时间太长。
　　2.净度要达到国家标准
　　虫粒、霉粒、秕粒、破碎粒及杂物是大豆种子安全贮藏的隐患，因此对要收购的大豆种子必须进行精选，确保净度达到国家标准。
　　3.仓储条件要达标
　　种子仓库要具备坚固、防潮、隔热、通风密闭等性能。种子入库前，必须对库房进行彻底清扫，所有的机械器具也必须彻底清理干净，并要进行熏蒸和消毒。
　　二、安全入库
　　1.种温高时不宜入库
　　大豆种子含油分高，导热率小，在高温下不易降温。另外，大豆种子还含有丰富的蛋白质，在高温条件下易变性。因此，大豆种子必须低温入库。特别是经过晾晒的大豆种子，必须先摊开冷却后，方可入库贮藏.
　　2.阴雨潮湿天气不宜入库
　　在收购前要进行科学安排，掌握近期的气象信息，抓住晴朗干燥天气突击收购。无特殊原因，不要贻误时机，以免天气变坏。天气阴雨潮湿时禁止收购入库。
　　3.种子不宜堆放过高
　　大豆种子贮藏，温度在15℃以下、含水量在12%以下时，堆放高度散堆以不超过1.5m、袋装以8个标准麻袋高为宜。若biAp4W02GR16lMLtZvGacA==温度或水分有一项高于以上标准，堆放高度就要相应降低。垛与墙之间，垛与垛之间，都要合理安排间距，既要考虑空气流通，又要利于仓库保管人员定期进行库检。如采用粮食囤贮藏的方式，要求在大豆脱粒后，必须及时晾晒风干，一般可采用小囤通风贮存。选择室外通风高燥地方，用土垫起50cm左右，铺上木头，囤底铺上席子，周围也要挂上席子、棉被等遮盖物，囤子装完大豆种子后，上面要用苫布等苫盖严实。
　　4.不宜与化肥或农药同贮
　　贮存大豆种子要做到专仓专用，库内不能同时堆放化肥或农药等物品，以免产生挥发性气体进入种胚，造成大豆种子活力的丧失。
　　三、安全管理
　　1.及时进行通风散湿
　　新收获的大豆种子入库后，还需进行后熟作用，会放出大量湿热，如不及时散发，就会引起种子发热霉变。因此，种子入库21~28d时，要经常、及时观察库内的温湿度变化情况。一旦发现温度过高或湿度过大，必须立即进行通风散湿，必要时要倒仓或倒垛，以防止出汗发热、霉变、红变等异常情况的发生。特别是在春季要定期检查种子的温、湿度，做好发芽试验，防止坏种对农业生产造成不利影响。
　　2.及时进行低温密闭
　　大豆种子由于含有较高的油分，导热性不良，在高温情况下易引起红变，所以应采取低温密闭的贮藏方法。一般可趁寒冬季节，将大豆转仓或出仓冷冻，使种温充分下降后，再进仓密闭贮藏。可利用经清洁、消毒处理后的草苫或麻袋压盖，压盖要平整、严密、坚密。种子低温密闭贮藏后除仓储保管人员定期检查外，要尽量减少库的开关次数。