奶瓶杀手“双酚A”

　　有关双酚A对人体健康有潜在不良影响的报告使其变得臭名昭著，特别引起了有婴幼儿父母亲的担心，而双酚A是否有毒性也成为近段时间争议的焦点。据悉从今年3月起，欧盟将禁止生产含有双酚A的奶瓶，并且自6月起，禁止进口或销售。那么“双酚A”是什么？究竟有多大危害，让人们对它“避之唯恐不及”？
　　
　　“双酚A”扰乱代谢
　　双酚A是一种广泛应用于塑料制造的化学物质，在工业上双酚A被用来合成聚碳酸酯（PC）和环氧树脂等材料。由于双酚A可以使塑料制品具有无色透明、耐用、轻巧、防摔等特性，故被广泛用于矿泉水瓶、太空杯、塑料餐具、婴儿奶瓶等产品中。
　　有美国研究者说：“如果你的身体中没有双酚A，那你简直就不是生活在现代世界里。”研究表明这类塑料制品在被洗涤、加热或施加外力作用时，双酚A很容易渗入食物和水中然后进入人体内。美疾病预防控制中心曾对6岁以上的美国人进行过调查，93%的尿液发现有双酚A的存在。所以，双酚A是否有毒与现代人的健康息息相关。
　　许多科学家发现，双酚A会发挥类似雌激素的作用扰乱人体内的代谢过程。1998年美国华盛顿州立大学的遗传学家帕特丽夏?亨特（Patricia Hunt）发现，被注射双酚A的雌性小鼠存在严重的生殖问题，还会产生有缺陷的卵子，这种情况会影响小鼠三代。权威医学期刊《美国医学会杂志》（JAMA）曾发表调查报告称，体内双酚A水平高的人更容易患心脏病和糖尿病。上海市松江区中心医院儿科医生乔丽丽及其同事曾经研究并指出，在110例初诊性早熟女童中，血清中双酚A含量与性早熟症状严重程度呈明显的正相关关系。
　　不过关于双酚A的毒性现在还存在着争议。美国FDA曾于2008年撰写一份报告草案声称它是安全的，但不久之后，又赞同美国国家卫生研究院下属的国家毒理学规划处提出的双酚A“对胎儿、婴儿和儿童的大脑、行为和前列腺有潜在影响”的观点。2010年11月上旬，世界卫生组织发表声明说，双酚A安全性仍然需要进一步研究，目前还不足以对它采取公共卫生手段。日前国际食品包装协会常务副会长董金狮接受媒体采访时说，虽然已经有动物实验证明双酚A的危害，但由于没有确凿的人的病例，双酚A的存废问题进入厂家与政府博弈的阶段。
　　双酚A奶瓶解决之道
　　现在生产厂家都避免让人们认为其产品含有这种化学物质。加拿大是世界第一个宣布在所有的食品包装和容器上禁用双酚A的国家。澳大利亚也从去年7月1日起逐渐淘汰含双酚A的婴儿奶瓶。目前，美国有多个州禁止在儿童食品容器中使用双酚A。相比之下中国对进出口儿童用品包装只检测不判定是否合格，也没有相关的禁用条例发布。
　　其实除了双酚A，“共聚酯”同样可以起到提高PC产品透明度的作用，且不会产生析出有害物质的问题。很多国外公司的PC产品已经开始使用共聚酯替代双酚A，但由于技术要求较高，国内企业还较少使用这一材料。在不禁用双酚A塑料奶瓶的情况下，国内专家建议家长最好选择大品牌玻璃奶瓶，如果使用塑料奶瓶的话，消毒时温度不要超过100℃，要用专门的消毒锅。因为实验表明，塑料瓶装上沸水时双酚A的释放速度比室温下会增加54倍，欧盟委员会负责健康和消费者政策的委员称：“尤其是老化了的瓶子，划痕越厉害，滤出到的双酚A就越多”，因此人们尤其应避免用这类容器来加热食品，最多用8个月到一年就必须更换。
　　在日常生活中，人们也可以采取一些措施，降低接触（双酚A）的程度。比如通常在塑料制品或包装的底部会有一个三角形塑料回收标志，里面标有1～7的数字，每个编号代表一种塑料容器的使用禁忌。其中，“7号”代表聚碳酸酯(PC)及其他类。这意味着，如果三角形中的数字是7的话，这类容器大多含双酚A，应该尽量避免使用。
　　
　　塑料回收标志也是健康证
　　塑料回收标志是一个三角形符号，一般在塑料容器底部。三角形里边有1～7的数字，每一个数字代表该制品是用何种树脂制成的或是制品主要的、基本的材料。它们的制作材料不同，使用上禁忌上也存在不同。当数字大于或等于5时表示该塑料容器可以循环使用。
　　“1号”代表聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET，俗称涤纶树脂），常用于制作矿泉水瓶、碳酸饮料瓶。饮料瓶使用时耐热至70℃，只适合装暖饮或冻饮，装高温液体或加热则易变形，会有对人体有害的物质融出。
　　“2号” 代表高密度聚乙烯塑料（HDPE），多用于制作盛放清洁用品、沐浴产品的容器。不要再用作水杯，或者用作储物容器装其他食品。
　　“3号”代表聚氯乙烯（PVC），多用以制造水管、雨衣、书包、建材、塑料膜、塑料盒等等器物。只能耐热81℃高温，很少被用于食品包装。若装饮品不要购买。
　　“4号”代表低密度聚乙烯塑料（LDPE），为生产保鲜膜、塑料膜等常用材料。保鲜膜耐热性不强，应避免使用保鲜膜包着食物表面进行加热。
　　“5号”代表聚丙烯（PP），其制品是唯一可以放进微波炉的塑料盒。需要注意，有些微波炉餐盒，盒体以5号PP制造，但盒盖却以1号PET制造，由于PET不能抵受高温，故不能与盒体一并放进微波炉。
　　“6号”代表聚苯乙烯（PS），常用于碗装泡面盒、快餐盒的生产。不能用于乘装强酸（如柳橙汁）、强碱性物质，会分解出对人体有害的聚苯乙烯，易致癌。避免用快餐盒打包滚烫的食物，用微波炉煮碗装方便面。
　　“7号”代表聚碳酸酯（PC）及其他类。多用于制造水壶、太空杯、 奶瓶。高温下很容易释放出有毒的物质双酚A，对人体有害。使用时不要加热，不要在阳光下直晒。