潘刚 “白色”领袖再造“绿色”价值

　　领导人的个性决定了企业的个性，伊利“绿色产业链”构想，正是对潘刚企业价值观的实践
　　
　　潘刚语速平缓，“温和儒雅”是他经常给人留下的印象，这个土生土长的内蒙人说，自己可能不帅，但一定会很健康，理由十分简单：每天喝牛奶。牛奶在潘刚的人生中，的确具有特殊意义。2004年，他在伊利“高管风波”中临危受命，出任伊利集团董事长，次年便带领公司成为中国乳品行业首家销售过百亿企业；2008年，“经济危机”和“行业危机”中的伊利在他的带领下，再次逆势而上，先后成为北京奥运会和上海世博会上唯一的乳制品赞助商；他本人，也在去年和联想集团创始人柳传志等人一起，荣膺路透社评选的“2009亚太地区杰出商业领袖”。
　　从当年伊利奶食品厂的普通工人到今天伊利集团“掌门人”， 回顾过往的跌宕与成功，接受本刊记者采访时，这位“四十少帅”谈出了自己的感悟，他说：“人的一生要经历很多大风大浪，做企业也同样如此。但无论在怎样的环境下，都应该保持一种乐观的心态，和一种对自己、对别人负责任的态度。伊利是一家责任导向型企业，对员工的责任、对消费者的责任、对行业的责任，都引领伊利为之不懈努力。”
　　“责任”一词，潘刚几乎每言必及。过去十年，中国乳制品产量和总产值增长了十倍以上，对于整个中国经济来说，正开始从“十一五”规划向“十二五”转型，大的机遇下，更是大的挑战，社会对乳品行业有了新的寄往和要求，但在潘刚看来，作为行业带头人，机遇与挑战仅仅是伊利另一份责任的开始。他说：“在更加宏观的时代发展趋势和背景下，看待企业的经营战略与社会和环境的内在联系，应该积极承担起对所有利益相关者的绿色责任。”
　　“厚度优于速度、行业繁荣胜于个体繁荣、社会价值大于商业价值”，2011年，是潘刚在乳品行业打拼的第二十个年头，他坚信，通过持续不断地用自己的绿色行动，来传承与发扬责任的力量、绿色的力量，伊利集团必将实现作为一个企业公民的光荣与梦想。“绿色产业链”，是潘刚为伊利未来描绘出的新图景。
　　
　　绿色蜕变
　　 “十二五”规划中，专门设置了“绿色发展建设资源节约型、环境友好型社会”一篇，对潘刚来说，上任之初他就意识到，“绿色”、“低碳”将成为经济发展的主流，作为伊利领军者，改变管理模式，确立绿色标准，生产绿色产品，是他一直在思考的问题。
　　潘刚的“绿色产业链”构想源于2007年，在出席达沃斯论坛时，他第一次提出“绿色生产、绿色消费、绿色发展”的绿色领导力思想。潘刚应该具备这样的底气，其实，从2006年开始，伊利就已经在积极推动绿色养殖。在全国十多个销售大区，伊利都有自己的现代化生产基地，尤其是呼伦贝尔、锡林郭勒和新疆天山，被誉为三大黄金奶源。对于每一个新基地，潘刚都要求严格按照原料奶质量安全、环保和零排放的建设标准。伊利的奶源牧场中，有很多自建牧场、家庭牧场和参股控股牧场，分散且不易管理，针对这个难题，潘刚独辟蹊径，提出“六统一、一全面”的管理模式，即“统一规划、统一管理、统一饲养、统一改良、统一防疫、统一订单和全面服务”，他还不惜重资，更新挤奶设备、TMR、制冷罐等技术，一口气就投下上千万元。结果恰如潘刚所料，问题牛奶中的有害物质出自奶源，而牢牢抓住这条乳业生命线的伊利，不但顺利度过了危机，反而在市场上建立起了更高的信誉。
　　这次经历让潘刚坚定了创建“绿色伊利”的决心，2009年，他又开先河，正式提出“绿色产业链”的概念。他在解释自己的构想时说：“‘绿色’代表的是可持续发展，‘产业链’强调的是产业上中下游所有利益相关方的价值观和行为模式，应该是一个有机统一的系统。”上游指的是奶源，中下游则是乳品的加工和销售，潘刚很清楚，相比其他行业，乳制品生产的各个环节联系更加紧密，一个地方出错，满盘皆输，优化奶源只是潘刚带领伊利在绿色道路上所走的第一步。
　　在伊利工厂，很少会看到传统的电力设备，天然沼气和太阳能正在逐渐支撑起整个伊利的能源需求。有意思的是，伊利的沼气来源于奶牛，牛粪在一定的温度、湿度下，经过微生物的发酵作用，就可以用作可燃沼气。伊利将大量的奶牛污粪经过厌氧发酵处理后产生沼气，驱动沼气发电机组发电，同时，又充分将发电机组的余热循环用于沼气生产。这道工序每年可以为伊利带来876万千瓦的发电量，处理掉25万吨奶牛粪便。类似这样的环保设计，在伊利可谓无处不在，控制温度的热能串级技术、与铁道部合作提高物流能效的“五班定列”计划、保护水源的“中水回收”项目，潘刚把“节能环保武装到了牙齿”。
　　生于草原、长于草原，草原是潘刚的生命，也是伊利的生命。不断扩大的企业规模和市场需求意味着草场消耗的增加，潘刚没有“杀鸡取卵”，相反，这些年，他一直在倡导伊利退耕还草。在东北、安徽、呼包（呼和浩特和包头）牧区，伊利的自建草场面积已经达到5000多亩，全部种草面积达到33580多亩。与国家的退耕还草、禁牧工程相结合，保护草原生态、防止沙漠化，是潘刚和伊利对牧区人民的一份承诺，更是对大草原的回报。
　　在潘刚看来，“绿色、低碳、可持续”的发展理念，已经成为伊利集团新的醒目标签。
　　
　　行业先锋
　　或许是受到“行业危机”触动，潘刚在引领伊利转型中发现，未来的竞争，已经不再是个体公司之间的竞争，而是整个商业生态系统之间的对抗，乳品行业更是如此，涉及到数百万个养殖户家庭、数万家国内外企业、数亿中国消费者，让乳制品走绿色道路，单单依靠伊利的力量，还远远不够。
　　去年的韩国首尔“B4E”峰会上，潘刚发表了题为“绿色新长征”的主题演讲，向全世界展示了伊利关于“绿色产业链”更加广阔的思维，他表示，希望带领伊利通过倡导绿色规则重新树立并推动起全行业达成绿色、规范、可持续的行业发展共识，最终能够达成产品品质的高度可控和行业的可持续发展。
　　 事实证明，潘刚一直把目光跳出伊利本身，而放眼于整个乳品行业。他说：“推动整个行业的良性发展是我们必须承担的责任和使命，我们更看重的是作为行业的龙头企业，在自身健康发展的同时，如何带领全行业实现和谐共赢。”“带领全行业”，是他在“绿色产业链”上窥见的新高度。
　　在上游奶源和中游生产上精雕细琢后，潘刚继续在下游销售领域提出“绿色产品、绿色包装、绿色消费”的理念。从2003开始，伊利向隶属于瑞士SIG的康美包一家公司采购过包材材料，双方一合作便是七年，即使是最困难的时候，伊利也没有动摇，原因很简单，康美包公司提供的包材得到过FSC认证，能够最大程度实现低碳环保。2010年上海世博会上，作为赞助商的伊利用废旧牛奶包材制作成桌椅，放到世博园区直接面对消费者进行展示，潘刚希望，从消费终端环节上大力提倡绿色环保概念。
　　现在，从伊利员工、奶农，到供销商、投资商、消费者，都已经成为伊利整个“绿色产业链”上的一条。与潘刚交往多年的SIG公司CEO劳夫•斯坦格（Rolf Stangl）评价伊利时说：“假如没有中国人的参与，事关地球命运的任何一个重大问题，恐怕都不可能解决，‘绿色’需要更多来自中国的声音，而据我所知，伊利是中国企业的绿色先锋。”
　　绿色先锋，潘刚当之无愧，在他看来：“实现‘绿色产业链’需要两种实力：一个是硬实力，即能够持续不断引领行业创新的能力；另一个是软实力，即负有责任心的企业公信力和影响力。在这两种实力的推动下，伊利方能率先在行业做到真正的‘绿色’。”
　　
　　企业公民的伊利
　　做公益慈善，伊利向来是最“疯”的一个。去年年初西南大旱，伊利是第一个捐款的乳品企业；四月玉树地震，伊利继续带头向灾区捐助抗震物资，尤其是第一时间将近10万盒牛奶送到灾区，缓解了当时的燃眉之急。潘刚却说，企业对社会承担责任不仅仅是简单地捐一些钱和物，做一些公益事业，一个企业真正在社会上承担起责任，就要成为好的企业公民。他曾经为企业公民下过六条定义：公司股东价值、员工权益、环境、社会公益事业、供应链伙伴关系、消费者权益。他说，实现这六大体系的价值最大化，企业才能算合格。领导人个性决定企业个性，伊利“绿色产业链”构想，正是在实践他的这种企业价值观。
　　去年年底，伊利进行品牌升级，提出“以消费者为中心，为消费者而改变”，致力于成为 “健康食品的提供者，健康生活方式的倡导者”的新观念。潘刚曾说过，自己的眼中只有两种人，一种喝牛奶，一种不喝牛奶，他要把不喝牛奶的人变成喝牛奶的人。因为牛奶是一种健康、绿色食品，潘刚希望，所有中国人都能通过牛奶体验到生活之美。
　　很多发达国家，都制定过“牛奶计划”，鼓励国民饮用牛奶，这是一项长线公益投入，也是潘刚乐衷的方式。2009年，伊利成为呼和浩特“一杯奶”生育关怀行动专供企业，由政府出资，为政策内怀孕妇女从确认怀孕开始到分娩，每天免费享受一杯牛奶；同年，“学生饮用奶计划”全面启动，适龄在校中小学生可以通过“学生饮用奶”卡获得牛奶供应，伊利再次成为唯一一家供应学生奶的乳品企业。“绿色产业链”的惠及范围仍在扩大，世博会期间，北京、上海、西安三座城市间，一群群身着印有“倡导低碳、绿色出行”字样衣服的年轻人骑着自行车用绿色旗帜宣传无车日的理念与精神，还是由伊利倡导并发起。
　　潘刚始终坚信一条定律：不断进取能够让一家企业走向优秀，责任则能让它走向伟大。在他眼中，进入经济发展拐点的中国企业，最大的责任是承担起绿色使命，伊利责无旁贷。潘刚说，自己期望，在这个拐点中，中国乳业能够实现发展模式的转变，确立绿色标准、生产绿色产品，最终推动产业链上的所有环节实现共同的可持续绿色发展。