益生菌用法4问

　　何谓益生菌？国际营养学界普遍认可的定义是：益生菌系一种对动物有益的细菌，它们可直接作为食品添加剂服用，以维持肠道菌丛的平衡。自上世纪90年代初以来，形形色色的“益生菌”类保健品风靡了整个世界，其中包括：含益生菌的酸牛奶、酸乳酪、酸豆奶以及含多种益生菌的口服液、片剂、胶囊、粉末剂等。最新研究发现，饭后服用益生菌更有利活菌发挥效用。具体该怎么用呢？
　　1.如何饮用？
　　当温度超过40℃时，益生菌会逐渐进入衰亡阶段。因而，最好是在2～10℃的冷藏条件下取出后直接食用。
　　2.喝多少才够？
　　一般每天喝1瓶（约100毫升，以每瓶100亿个活性乳酸菌计）活性乳酸菌乳饮品就能满足人体所需。
　　3.如何保存？
　　一般保质期在1个月以内，冷藏温度控制在2～10℃。建议放入冰箱保鲜层，避免在温度太高或者直射光下保存。
　　4.幼儿、孕妇适合补充益生菌吗？
　　一般出生3个月后的婴幼儿即可开始逐渐补充一些含有益生菌的乳制品。孕期容易便秘，补充益生菌也是非常有帮助的。
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