2011年3月30日-4月12日中央电视台七频道《每日农经》节日内容

　　3月30日
　　名声在外的姜糖姜糖是凤凰最有名的特产，起源于清朝乾隆年间，至今已有200多年的历史。凤凰姜糖色泽金黄、晶莹剔透，口味很好，甜冲有一缕浓浓的姜香，香浓酥脆。
　　姜糖的主要原料是生姜，再配以花生、芝麻、核桃仁、山茶油等辅料，具有止咳、润肺、化痰、健脾、驱寒以及调节大脑的功能，还具有预防晕车的效果，是很好的旅游休闲食品。现在，姜糖整个产业链每年能给当地人带来7000多万元的经济收入。(联系电话：13974346881)
　　
　　3月31日
　　反季节上市的潍县萝卜“烟台苹果莱阳梨，不如潍县萝卜皮。”潍坊(过去叫潍县)的萝卜口感和味道都很好，萝卜本身的营养价值也很高，再加上潍坊萝卜具有的水果特性，潍坊萝卜一直畅销海内外。《医疗本草》中曾专门介绍“潍坊萝卜”：说它有“利五脏、消痰止咳”等功效。现代研究也发现，潍坊萝卜含有多种维生素和微量元素，经常吃对健康非常有利。
　　潍坊萝卜可生吃，还可用油炸了吃，用水煮了吃，或与其他美食配着吃。不管如何吃都别有风味。反季节的潍坊萝卜在阳春三月上市，很受消费者欢迎。现在潍坊萝卜年总产量有4亿多个(论个卖)，一年产值超过11亿元。
　　
　　4月5日
　　探秘北京“寒食十三绝”寒食节也称“禁烟节”、“冷节”，一般在冬至后第一百零五天，清明节前一两天。民间习俗，在寒食节这天人们禁忌烟火，只吃寒食。清明祭扫时，人们用事先准备好的食品祭奠先人，世代相传，形成了清明时节独特的饮食。老北京人在冬至后105天开始吃寒食，寒食有十三种，叫“寒食十三绝”。
　　1.驴打滚——驴打滚又称作豆面糕。
　　2.艾窝窝——艾窝窝的皮是蒸熟的糯米，馅是炒好的桃仁、芝麻仁、瓜子仁等。
　　3.糖卷果——糖卷果主料为山药和大枣，都具有滋补作用。
　　4.姜丝排叉——原料中有鲜姜，因食用时有明显的鲜姜味得名。
　　5.炸糕——炸糕分奶油炸糕、黄米面炸糕、江米面炸糕和烫面炸糕。常见的是黄米面炸糕，常被作为早点。
　　6.糖耳朵——糖耳朵又称蜜麻花，因它形似人的耳朵而得名。
　　7.焦圈——焦圈是清官御膳房传出的一种油炸食品，常作为另一种北京特有的小吃豆汁儿的配菜。
　　8.馓子——馓子是将面粉搓成细绳样，再用油炸而成，是南北的通食。
　　9.麻花——麻花是北京清真小吃的常见品种，可下酒也可单食。
　　10.硬面饽饽——似烧饼大小的混糖戗面火烧。入口有咬劲，微甜且香。
　　11.螺蛳转——主要原料是面粉和芝麻酱。
　　12.糖火烧——香甜味厚，绵软不黏，适合老年人食用。
　　13.芝麻酱烧饼——特色是：外酥里嫩，麻香浓郁。层次清晰，15层的最为地道。
　　这13种各具特色的面，最中，最具有代表性，也是当下卖得最好的要属炸糕、驴打滚和姜丝排叉。(联系电话：010－6355073513521334772)
　　
　　4月6日
　　受热捧的江南“冷食”寒食节期间，在江苏角直镇有三样东西是不可或缺的，概括起来就是“一青一白”和“一红”。
　　“一青”指的是青团子，是当地有名的冷食之一，特别清香，热的凉的都能吃，热糯凉香。在过去，寒食节期间要祭祖，不能开火做饭，只能吃提前做好的熟食、冷食。青团子是当地祭拜祖先的必备食品。
　　“一红”指的是蹄磅，过去在祭祖时也不可或缺。
　　“一白”指的是白米饭，因为过去大米比较少，所以也单独用来祭拜祖先。
　　角直镇靠本身带有的江南气息和这些普通原料做成的并不普通的特色小吃，吸引了来自四面八方的游客，给当地及周边带来了不错的旅游收益。
　　
　　4月7日
　　惹人喜爱的宠物貂
　　宠物貂原产于丹麦，属鼬科哺乳动物，体型较小，毛色素雅，脾气温和，好奇心重，聪明。喜欢与人接近。早在200多年前就已经在国外被驯化做宠物了。宠物貂爱干净，爱洗澡，能在固定地点上厕所、宠物貂习惯呆在凉爽的洞穴里，喜冷怕热，气温超过30cc就易死亡。
　　通常情况下，宠物貂寿命为8～12年，6个月大时就已接近成年体形，2个月大时就要进行相关训练。一年产1胎，一胎6～8只。我国引进、养殖宠物貂已有5年了，作为一种新兴的宠物养殖品种，随着消费者对它的逐渐了解，市场销售量呈递增趋势，如今在我国繁育、养殖的宠物貂除了内销外，还出口到日本、韩国等国家。(联系电话：0510－85306699)
　　
　　4月8日
　　药食兼用的何首乌何首乌，蓼科多年生藤本植物。生首乌是直接切片晒干而成，生的何首乌经过丸蒸九晒九露加工而成制首乌。生首乌有解毒、润肠通便、消痈的功能，制首乌有补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾等功能，何首乌茎叶主治疥癣、风疮、瘙痒，可用来煎汤洗浴。何首乌上餐桌的吃法是以煮粥、炖汤、泡荼为主。民间就有降脂粥、益智粥、乌发粥等多种何首乌药粥，还有何首乌煨鸡、何首乌蒸猪肝等多种药膳。
　　目前，在四川米易县，用发酵何首乌生产的何首乌颗粒茶和速溶茶都有了很多的消费者。何首乌，从以前的野生到现在的人工种植，从以前单纯的入药到现在衍生出了这么多的产品，它成了农户增收的一条好路。(联系电话：13540506789)
　　
　　4月11日
　　人工驯养的林麝雄性的林麝身上有一种香囊，分泌出来的干燥物就叫做麝香。据了解，林麝分泌的麝香是名贵的中药材，具有解毒、消炎、止痛等功效。在我国，应用这种麝香防病治病已有2000多年的历史。由于我国人工养殖林麝还处在起步阶段，养殖技术也在摸索之中，再加上林麝繁殖率不高，一定程度上影响了种群的扩大。据记者了解，全国林麝现有的存栏总量不足1万只。
　　特别提醒：市场有空间，但投资需谨慎，因为林麝养殖在我国毕竟是一项新兴的特养项目，市场存在一定的风险，想投资养殖林麝的话，除了要办好相关的许可证之外，还要掌握养殖技术，做好市场调查。(联系电话：0357－4886298)
　　改良后的山羊更赚钱阜阳白山羊是安徽阜阳传统的优良山羊品种，具有腰背平直、体态匀称、产羔率高、耐粗饲的优点。阜阳白山羊虽然优点多，但也有个头偏小的缺点。为了提高养殖效益，当地的畜牧部门用个头大、生长快、产肉多的波尔山羊作为父本来与当地的白山羊进行杂交改良。改良后的山羊不仅保留了本地山羊味道鲜美的优点，体重还能增加50％以上。现在，阜阳的羊肉深加工产品从羊肉片、羊排、羊龙骨到羊肉水饺等已经有了几十个品种。(联系电话：0558—2261223)
　　
　　4月12日
　　东北寻“三宝”人参、貂皮、乌拉草被称为“东北三宝”。
　　人参随着生长方式的改变，已被分为野山参、林下参和园参三种。由于野山参和林下参数量不能满足市场需要，所以人工种植的园参也具有了广阔市场。2001年2月14日，吉林省省长正式宣布，“人工种植人参进入食品”试点已获国家批准。这是中国首次允许人工种植的人参进入食品领域。
　　貂皮自有“风吹皮毛毛更暖，雪落皮毛雪自消，雨落皮毛毛不湿”的特点，貂分为紫貂和水貂两种，其中紫貂皮产量极少，价格最为昂贵。据调查，尚志市大规模养貂是从2005年开始的，目前一共有10多个养殖场，除珍珠白、米色貂等各种彩貂以外，养殖数量最多的就是咖啡貂。40多年来，养貂业虽然几经周折，但无论是饲养种类还是生产规模都有长足发展，貂皮已成为大宗裘皮商品之一。
　　乌拉草，由于乌拉草根壮茎短，而且茎叶纤细坚韧，不易折断，所以具有极强的抗砸耐压能力。经过反复捶打以后的乌拉草，不仅十分保暖、防潮，而且穿着也极为柔软舒适。根据乌拉草的这些特性，再配上用于足部保健的中药配方，现在已经生产出了乌拉草鞋垫、坐垫、护膝、护腰、靠枕等产品，而且这些产品冬暖夏凉，吸纳异气、异味的特点也受到了消费者的好评。由于消费者的认可，乌拉草深加工在当地越做越红火。随着产品销量的增加，这个原本普通的小草，现在已经真正变成了宝贝，在不知不觉中走进了人们的生活。(联系电话：0439—6250299　1318072000