猪肉涨价 推动鸡肉鸡苗价格高位运行

　　近1个月来，鸡肉价格上涨较快。以活草鸡为例，南方市场草鸡5月份的平均售价为17元/公斤，6月份的价格上涨至19元/公斤，环比涨幅超过10%，较去年同期则上涨40%。业内人士分析称，在猪肉价格持续上涨过程中，鸡肉替代猪肉消费的因素也渐渐显现。
　　农业部日前公布的统计数据显示，全国34个农产品批发市场白条鸡价差较大，其中福建、上海、宁夏等省市区的白条鸡价格超过了20元/公斤，分析人士表示，近期全国白条鸡的平均价格估计继续保持在19元/公斤以上的水平。而去年同期，白条鸡平均价格不超过12元/公斤。
　　近期鸡肉上涨较快有多种因素。首先是因为全国大范围的气候灾害导致运输不便，供应量减少。还有就是在猪肉、水产品价格偏高的情况下，消费者选择面较窄，造成消费者采购鸡肉的数量和频率都有所上升。
　　白条鸡价格居高不下，使毛鸡和鸡苗的报价也稳中有升。中国蛋鸡肉鸡网数据显示，6月底，山东、吉林、河南等地的肉毛鸡报价普遍维持在10.2~11元/公斤，这已经是近2年来相对较高的价格。去年同期，大部分地区肉毛鸡报价都在7元/公斤左右。一年间，上涨幅度超过40%。
　　鸡肉价格的上涨，还带动了鸡苗价格。目前我国主产区鸡苗均价为3.58元/羽左右。而去年同期的蛋鸡苗报价普遍仅有1.8~2.2元/羽。据专业养殖网站披露，今年鸡苗成本价约为2.2元/羽，因此鸡苗生产厂商的利润率普遍较高。
　　业内人士分析认为，作为猪肉消费的替代品，在猪肉价格高企的情况下，鸡肉价格将在未来数月得到支撑。而受生产周期因素影响，鸡苗价格短时期内不会回落。 （山东 郝海）