斗鸡变成肉鸡养 效益更比肉鸡强

　　中国斗鸡，原名鲁西斗鸡，是中国四大斗鸡品种之一。斗鸡是集观赏、保健、药疗、食用为一体的珍禽品种。鸡肉含有人体所需的多种氨基酸和丰富的蛋白质，还含有抗癌物质，具有壮阳补肾、化痰顺气、防癌美容等功效。
　　上世纪70年代，中国斗鸡就被山东省品种鉴定委员会正式认定为优良地方品种。然而斗鸡是玩赏性鸡种，斗鸡比赛是地方民俗活动，市场圈子很小。近年来，玩斗鸡的人越来越少，造成斗鸡数量的急剧减少，斗鸡品种陷入濒危绝境。斗鸡身体强健，抗病、抗逆性强，饲养管理较为简单，饲喂既可用混合饲料，也可用普通粮食。母斗鸡年产蛋200枚左右。饲喂得当，雏鸡饲养3个月体重可达2公斤，料肉比为3.2∶1。把斗鸡当做肉鸡饲养，让善于打斗的斗鸡变身为餐桌上的高档美食，这样一来，斗鸡就能从少数人的娱乐品变成大众的消费品，斗鸡养殖形成了规模，做成了产业，种群的保有和发展就不是问题了。随着养殖规模的不断扩大，斗鸡的消费市场也会越来越广。
　　斗鸡平均生长期为6个月，公鸡平均体重可达3公斤左右，母鸡平均体重2.2公斤。按市场价每公斤24元计算，平均每只鸡可收入60元。6个月生长期的饲料费用：第一阶段， 1～50日龄为脱温育雏期，每只需全价料1.6公斤，计3.8元左右。第二阶段，51～110日龄为青年期，每只需3.4公斤左右全价料，计7.4元左右。第三阶段， 110～150日龄为生长发育期，每只需自配饲料3.3公斤，计6.6元。第四阶段， 150～180日龄为快速育肥期，每只共需饲料费8.3元左右。斗鸡种苗费12元/只，鸡苗死淘率按7%计算，防疫费0.3元/只，医药费1.2元/只，水电取暖费0.5元/只。180天出栏共需费用41元左右/只，每只可获纯利润60-41=19元。若林下种植牧草，让斗鸡自由觅食，可代替部分饲料，整体效益又会提高，平均纯利润可达15～20元/只。饲养周期6个月，实际每人可饲养管理1500～2000只。斗鸡除肉用外，品种优良、斗性强、训练有素的斗鸡还可以进入打斗市场，市场售价每只2000～3000元。（山东 高翔）