“祝福水果”店的生意经

　　许晶在一条街上经营水果店，由于附近有几家水果店，加上还有一些流动卖水果的小贩，她的生意并不好。
　　2010年初，两个女学生走进了许晶的水果店。一个女学生买了两个脐橙，然后从书包里掏出笔，在脐橙上画了几下，脐橙上立即出现一个笑脸。她双手捧着一对画有笑脸的脐橙对另一个女孩说：“新年的时候忘记给你祝福，现在我把这欢笑的脐橙送给你，代表我迟到的祝福，祝你笑口常开，永远快乐，请笑纳！”另一个女孩高兴地说：“你太有创意了，我好喜欢这份迟到的新年礼物哦！”
　　普普通通的水果成了别出心裁的祝福小礼物，的确太有新意了。许晶受到那个女学生的启发，萌生了制作“祝福水果”卖的念头。紧接着“情人节”就要来临，许晶决定趁这个节日推出“祝福水果”。经过一番思考，她选购了一批心形的竹编扁筐，在情人节前几天就挑选苹果、提子、樱桃和草莓等组合拼凑成一款红色心形的“祝福水果”。这款别致、新颖的红色心形“祝福水果”一摆出来，很快就被人买走。几种水果加上竹篮成本约30元，许晶售价99元，利润比平常卖水果高了不少。
　　看到“祝福水果”受欢迎，许晶开始琢磨更多的花样。她买来彩塑纸、丝带、卡纸和绸布等包装材料，设计出各种“祝福水果”。在设计“祝福水果”时，她分析了一下，实际上“祝福水果”跟“水果礼篮”是很相似的，原来店里就卖“水果篮”，但卖得不多，偶尔才有一两个顾客需要。她认为“水果礼篮”卖得少的原因有：①人们都认为送“水果礼篮”一般用在比较正式的场合，如送给长辈，探望病人；②款式千篇一律，都是差不多的船形竹篮，无特色；③“水果篮”需要较多的水果，因此价格也较高。许晶决定让“祝福水果”走“亲民路线”：她挑选果枝连在一起的两个橙子，扎上丝带，取名“天生一对”；把几个橙子组合成一个心形，取名“真诚（橙）的心”；把4根香蕉两两对着放，组成两个心形，取名“心心相印”；把两个梨子绑在一起，取名“你我不分离（梨）”……每种组合的水果数量不多，价格非常低，有的才几元钱。亲民的“祝福水果”很热销，人们花几元钱买水果，既能吃又能表达心意，因此特别受到大学生和打工族的喜爱。
　　有一天晚上，许晶回家路过一间花店，听到店员在为顾客介绍每种花代表的意义，忽然有了灵感：花有花语，送不同的花表达不同的情意；水果也可以有“果语”，赋予水果一些美好的象征意义，可让“祝福水果”更具内涵。
　　许晶琢磨了一个晚上，根据不同水果的特点设计“果语”，如荔枝的“果语”是承诺，代表“在天愿做比翼鸟，在地愿为连理枝”；甜瓜的“果语”是甜蜜，代表“每次见你都甜入我心”……她把这些“果语”印在小卡片上，放在每一份“祝福水果”中。
　　许晶的生意迅速红火了起来，仅仅情人节前后几天，她就赚到了5000多元。
　　之后，许晶还特别注意包装一些适合送给不同对象的“祝福水果”，如“加油”（加丽果和油桃）、“理想达成”（雪梨和橙子）、“平安长寿”（苹果和桃子）、“平安吉祥”（苹果和橘子）、“事事顺利”（柿子和梨子）、“红红火火”（火龙果）、“桃李满园”（樱桃和进口李子）、“青春美丽”（青苹果、青提子、青枣、草莓和荔枝）、“一帆风顺”（小番茄装在船形小篮里）、“没有烦恼”（草莓和西梅）、“友谊长存”（蜜柚）……更加扩大了消费群体。如三八妇女节、母亲节，她设计组合了多款适合送给女性的“祝福水果”，价格从9~86元的都有。许晶透露，母亲节的生意最火，仅一天就卖了8000多元的水果。很多顾客说，以前母亲节买鲜花送母亲，母亲觉得浪费，买“祝福水果”回家，向母亲表达了节日的祝福，然后一家人享用美味水果，其乐融融。
　　附近其他的水果店看到许晶的生意红火了，也争相模仿推出“祝福水果”。为了从竞争对手中突围，许晶购买礼品包装、鲜花包扎等方面的书来看，参考那些包装方法，然后自己设计出适合包装水果的新颖包装方法来包装“祝福水果”，使“祝福水果”看似简单，却花样不断出新。她还研究用什么材料包装有利于水果的携带、保鲜和保存。
　　后来，许晶还学起花店的经营模式，请了两个专门送“祝福水果”上门的员工。可根据顾客的需求，订制“祝福水果”，然后送到顾客指定的地点。
　　如今，就算不是节日，许晶卖“祝福水果”的收入也比她以前卖普通水果翻了一番。因为“祝福水果”无论是价格或形式都非常亲民，人们可以想买就买，想送就送，随时随地传情达意，增添生活情趣。 （浙江 黄锐林）