菜籽油易掺

　　购买散装菜籽油一定要谨慎，避免买到掺入未脱毒棉籽油的混装油。
　　棉籽油颜色与菜籽油相似，无味，掺在菜籽油里，菜籽油的味道不会改变。专家介绍，没有脱毒的棉籽油中棉酚毒性很强，对人体的神经和血管均有毒害作用，对胃肠黏膜刺激性较强，对心脏、肝、肾损害较严重。长期食用这种油或用这种油煎炒、油炸的食品对人的生殖系统有毒害作用，可造成生殖系统功能紊乱，轻则使妇女患上妇科疾病，育龄夫妇不能生育，重则会导致严重的棉酚中毒症甚至丧生。
　　一些不法分子掺假使假、以次充好，将低价油掺进高价油中销售，最常见的就是菜籽油中掺入未脱毒的棉籽油，因此，最终到消费者手中的油就成了混合油。
　　专家建议：因为菜籽油遇冷不凝固，只是变浓些，而棉籽油则会凝固，因此可将油放到冰箱里鉴别真假。
　　（广西钟山县地税局 陆明华 邮编：542600）