都是养山羊为啥他能比别人赚得多

　　自2010年2月以来，每逢晴天午后，在四川省泸州市江阳区邻玉街道兴隆村的两个相连面积达13.3公顷的山坡上，300多只黑山羊、波尔山羊、南江黄羊就会在主人的吆喝下，准时到那儿吃草。傍晚时分，这些吃饱的山羊就会自己回到山坡上的羊圈里。“我的山羊养殖规模不大，一年出栏就500多只，却比其他养殖户多赚10多万元。我养羊之所以赚钱，主要归功于走自繁自养和自屠自销之路。”来自江阳区丹林乡的山羊养殖大户曹昭海透露说。
　　●自繁散养 节省成本5万元
　　曹昭海从事肉羊养殖已有5年，他养殖山羊始终坚持散养模式。在山羊疫病预防上，根据多年的养殖经验，他认为自繁自养是减少山羊疾病发生和传播的重要一环，也是节本增收的重要途径。他说：“自从实行自繁自养山羊以来，我的山羊就没出现过大的疫病，这保证了我的养殖收益。”
　　曹昭海目前饲养的山羊品种有4个，分别是泸州本地黑山羊、波尔山羊、南江黄羊和宜昌白山羊，其中种羊有110只。这些种羊每年每只平均产羔4~5只，一年的出栏量达500多只。
　　自繁自养在确保减少山羊疫病的同时，每只羊羔还比在外面购买节省100多元。曹昭海给算了一笔账：羊羔从出生到满月断奶就可以长到5~10公斤，饲养成本包括劳力、疫苗、精料等费用100多元，如在外地购买则需要250元左右，所以，自繁自养每只可节省100元左右，每年可节省5万多元。
　　●自宰自销 每只多赚150元
　　“天气转凉了，羊肉市场又开始兴旺起来。我卖山羊从没有卖过活羊给羊贩，而是自己宰杀后把羊肉直销到羊肉汤锅店或客户上门‘点杀’。‘点杀’后也只卖羊肉。一只40~50公斤的山羊，自己宰杀或客户上门‘点杀’后剩下的羊内脏、羊头及四肢还能卖150元。”曹昭海谈起自己的自屠自销，喜悦之情溢于言表。曹昭海还告诉笔者，山羊养殖有“羊半头”之说，即一头50公斤重的山羊宰杀后只有25公斤的羊肉。很多山羊贩子在农家购买山羊时，都会按羊的轻重论价，越重越肥大的山羊屠宰后羊肉的成色越好，羊贩出价也越高。在泸州的羊肉市场上有一条不成文的规矩，活羊卖给羊肉火锅店等，羊的内脏、羊头、羊皮和四肢不算钱，全部归买主所有。“而实际单卖内脏、羊头和四肢就能卖150元，再加上羊皮，一只羊一共能多卖170~180元。”曹昭海说，“自屠自销虽然辛苦，但每只羊至少能多赚150元，还是值的。”
　　现在，随着天气转凉，曹昭海每天都会根据订单屠宰山羊给商家送去。 （四川 董清鲜）