福建省古田县号称“中国食用菌之都”,每年的食用菌产量有40多万吨,其中银耳占总产量的近一半。但是,长期以来,种植银耳的菇农却有一件烦心事,即银耳采摘之后,需要马上烘干才能保存,一旦不能及时采摘和烘干就会烂掉。这也导致农户很难扩大银耳的种植规模。古田县大桥镇的倪可雄发现了其中的商机,他决定建立一个大型银耳烘干厂,把银耳的采摘与烘干环节分离,自己只做烘干这个工序。倪可雄认真做了调查,古田县种植银耳的人非常多,大桥镇的银耳产量就占了古田县的一半,而且专业的烘干厂还没有出现,市场需求非常大。
事实证明,倪可雄的判断是正确的。烘干厂刚刚建起来,就有很多银耳种植户找上门来。这个商机抓对了,让倪可雄很兴奋。但是,一些种植户烘干银耳之后,却不愿意把银耳拉回家。因为烘干的银耳极易碎裂,碎裂的银耳价格不到完整银耳价格的一半。这个损耗让很多种植户心疼,所以他们宁愿把干银耳存放在烘干厂等待买家。正在倪可雄为此发愁的时候,有银耳收购商主动找上门来了。
以前,在古田县银耳收购商都是开着车挨家挨户地上门收购。看到哪家门口摆着一两袋银耳,就说明这家有烘干的银耳卖。但这样的收购方式也很容易使烘干的银耳碎掉。
有了烘干厂可以集中烘干,收购商也非常愿意到这里收购银耳。但银耳不是烘干厂老板的,种植户也不可能天天守在烘干厂等买家上门。出于方便他人的想法,倪可雄就做了中间人,他留下种植户和收购商的电话,让他们互相沟通。
种植户把银耳存放在烘干厂,可以更多地了解到银耳的行情;收购商来到烘干厂,就可以买到大量的银耳干品,不用四处跑,并且减少了来回运输造成的损耗。发现了这些优势,倪可雄大力宣传自己的烘干厂可以免费存放银耳,免费帮助种植户联系买家。此举让他招揽到了更多的生意,他的生意也就越来越红火了。 (福建 张放)