2010年12月15日~12月31日中央电视台七频道《每日农经》节目内容

　　12月15日
　　不愁卖的泸溪椪柑 泸溪椪柑具有早结、丰产的特点，它皮薄易剥，色泽鲜美，果肉橙红色，汁多，组织紧密，浓甜脆嫩，化渣爽口，籽少，并含多种人体所需微量元素，品质优，耐储藏，深受消费者的青睐。为了保证椪柑的品质，湖南省泸溪县有一套标准化生产方案，比如采摘“两剪法”、“塑料筐”式搬运、“黄金搭档”保鲜法、“三个一致”（果实大小一致、形状一致、色泽一致）分级技术。为了拓宽销售渠道，当地除了鲜卖外，还狠抓椪柑的精深加工，拉长产业链条。当地现拥有近10家加工企业，拥有椪柑精深加工颗粒汁和橙皮甙生产线，年可加工椪柑落地果和残次果千万吨。（联系方式：18974360215）
　　12月16日
　　赚钱的姬菇 姬菇也叫“小平菇”，属于菌藻类食品。姬菇菌丝分解木质素、纤维素的能力极强，一般农作物秸秆下脚料、棉籽壳、锯末、稻草、玉米芯等都可作为栽培姬菇的培养料，适宜推广，同时也能获得较高产量。武汉新洲区是食用菌生产大区，2004年随着姬菇种植量的增大，鲜菇销售出现问题，为了进一步打开销路，新洲区农民与超市、酒店合作，把姬菇做成各种菜肴，打开了当地的销路。接着，新洲区又先后引进27家食用菌加工企业，把姬菇加工成腌渍姬菇、姬菇罐头、即食姬菇酱菜、姬菇酱油、姬菇干等多种产品。这一变不仅新鲜姬菇身价倍增，还满足了更多消费者的需求。目前，新洲区的种菇农民667平方米（1亩）菇地年纯收入达2万多元。
　　12月17日
　　带壳吃的螃蟹 现在市场出现了一种软壳的螃蟹，不需要剥壳就可以食用。螃蟹种类虽多，却并无“软壳蟹”这一种，这是怎么回事呢？原来，螃蟹从幼蟹到成蟹要经过多次蜕壳，软壳螃蟹是在螃蟹性成熟最后一次蜕壳时，新壳还未坚硬的特殊阶段，必须在几分钟内迅速将其捕获，然后即刻生冻，以保持鲜度。刚蜕壳的螃蟹营养价值极高，肺、肠非常干净，没有任何污染，蟹体十分柔软，就像豆腐，可以连肉带壳一起吃下，肉质甘甜肥美，营养价值颇高。据了解，这种软壳螃蟹产自马来西亚，他们多采用现代化、企业化、系统化的软壳蟹培育养殖法，在关闭式集合养蟹系统养殖软壳蟹，这样养蟹可在60天内获得收成，比传统养殖法提早至少1倍的时间。这种养殖法不仅要求水质卫生，而且软壳蟹食物都要经过专家严格挑选把关，品质得到保证。在旺季，软壳青蟹的价格要比普通青蟹高出近1倍，为180~250元/公斤。
　　12月27日
　　火辣辣的苗鱼 看上去就诱人的苗鱼可以称得上是湖南省湘西土家族苗族自治州一带苗族同胞的当家菜。苗鱼在当地的市场非常大，外面来的观光客人都喜欢吃苗鱼。鲤鱼、草鱼、鲶鱼、鳜鱼都可以用来制作苗鱼，制作苗鱼要求鱼的个头在2公斤以上，用木炭火烹饪，辣椒是最重要的作料，香辣是苗鱼的鲜明特征。苗鱼是一个窗口，能够让外面的游客更了解苗族，了解湘西，当地也通过苗鱼产业的发展，更好地带动了苗家人致富。（联系电话：0743-4261208）
　　12月28日
　　一年四季都可以尝新的奉节脐橙 到了脐橙采摘的季节，在奉节县的橙子园区，有的果农在忙着采摘，而有的果农既不采摘也不急卖，这是怎么回事呢？原来，这种不急着采摘的橙子还没有完全成熟，属于一种新培育出的晚熟品种，它真正成熟上市的时间是在第二年的3～6月。当早熟和中熟的脐橙还是花海一片的时候，晚熟的品种却是果实累累，呈现出“花果相会”的景观。奉节脐橙无籽，果肉多汁，色泽鲜艳，表皮光滑，入口脆嫩化渣，鲜甜可口，很受消费者的青睐。奉节的脐橙不仅品质好，而且采摘期也非常长。一般来说，别处的脐橙都是11～12月采摘上市，而奉节脐橙采摘的时间却长达8个月，这归因于当地实现了早、中、晚熟品种搭配栽培。
　　12月29日
　　刚柔并济的乌鳢 乌鳢又名黑鱼，它生长速度较快，最大个体长可重达5公斤左右。此鱼肉细味美，可入药，被《神农本草经》列为上品。它生性凶猛，以各种淡水鱼类和浮游生物为食，也正是因其凶猛，“微山湖乌鳢”以其野性十足而成为令人垂涎三尺的美味佳鱼。它骨刺少，肉质软滑细腻，营养成分也十分丰富，100克乌鳢肉中含蛋白质19.8克、脂肪1.4克。近年来，以生态养殖为主的山东微山湖乌鳢，生产发展迅速，年产量达5万余吨，已形成集种苗生产、饲料运销、生态养殖、市场销售于一体的产业化经营格局。现在，微山县被农业部命名为“中国乌鳢之乡”和国家乌鳢种质资源保护区，乌鳢苗种已被引入全国各地进行养殖，取得了良好的经济效益，产品销往香港、沈阳和日本、韩国、欧美等国内外市场。
　　12月31日
　　持续挂果到冬季的晚秋黄梨 冬季通过设施大棚采摘鲜梨已经算不了什么，可是，要在冬天露地栽培方式下采摘鲜梨听起来就不可思议了。在河南省滑县留固镇第二寨村的