薏苡高产栽培技术

　　薏苡又名薏仁米、五谷米、药王米等，营养价值高，保健效果好，是典型的药食两用作物。薏米富含蛋白质、脂肪和维生素B1，可煮粥、做汤，既能充饥，又有滋补作用。并有健胃、强筋骨、去风湿、消水肿、清肺热等功效，适于治疗脾胃虚弱、肺结核及风湿痛、小便不利等症。
　　薏苡是湿生性植物，喜温暖气候，对土壤要求不严，我国大部分地区均可栽培，主产湖南、河北、江苏、福建等省。
　　1.品种选择
　　薏苡在我国栽培历史悠久，各地在长期栽培中已形成各自的地方栽培品种，如四川的“白壳薏苡”、辽宁的“薄壳早熟薏苡”、广西的“糯薏苡品系”等。
　　2.繁殖方法
　　①选地与整地：选择向阳、肥沃、排水良好的沙壤土。“黑壳薏苡”宜种植在海拔800~1000米地区，产量高，籽粒饱满，出米率也高。在低海拔地区，宜种植矮秆品种，分杈多，结籽密，成熟期一致，产量高。薏苡易患黑穗病，不宜连作，也不宜与禾本科作物轮作，最好与豆类、棉花、蔓生类作物轮作。施足基肥，耙细整平后做成宽2米的高畦，开挖深20厘米、宽30厘米的排水沟，以利灌排水。
　　②选种与处理：选分蘖多、结实密、成熟期一致的丰产单株作种株，待种子成熟时采收留种，要求种粒饱满而有光泽。为促进种子萌发和预防黑穗病，可用5%的石灰水或1∶1∶100波尔多液浸种24~28小时，取出用清水冲洗至无黑水为止，即可播种。
　　③播种：播种可用直播或育苗移栽。种子直播，在贵州以春播和夏播为主：春播在早春3~4月，其生育期较长，产量较高；夏播则是在油菜或大、小麦收获以后播种，生育期较短，植株比较矮小，可适当增加种植密度。一般行株距为20厘米×10厘米，播种量为667平方米（1亩）2.5~3.5公斤，田间基本苗以667平方米25万左右为宜。播种适期：早熟种在3月上、中旬，中熟种在3月下旬至4月上旬，晚熟种在4月下旬至5月上旬，宜早不宜迟。过迟播种，秋后果实不能成熟，影响产量。
　　3.田间管理
　　①间苗补苗：苗高5~10厘米、长出3~4片真叶时间苗、补苗，每穴留壮苗2~3株。条播育苗时，当幼苗长出2~3片真叶后第1次间苗，株距3~6厘米，长出5~6片真叶时，按株距12~15厘米定苗，缺棵要及时补苗。
　　②中耕除草：苗高5~10厘米时，进行第1次中耕除草。要浅中耕，除净杂草，以促进分蘖。第2次在苗高15~20厘米时进行。第3次在苗高30厘米时，结合追肥、培土进行，以促根生长，防止倒伏。
　　③追肥：苗高5~10厘米时结合中耕进行第1次追肥，667平方米施粪水1000公斤，或硫酸铵15公斤，以促分蘖。第2次在苗高30厘米或孕穗期进行，施粪水1500公斤，或硫酸铵15公斤加过磷酸钙20公斤，有利孕穗。第3次在开花前，用1%磷酸二氢钾液喷施叶面，促进开花结实，提高产量。
　　④排灌：苗期、拔节、抽穗、开花和灌浆期均要有足够的水分，若干旱，傍晚要及时浇水；抽穗前后，务必浇透水。雨天要疏沟排水。
　　⑤摘脚叶：拔节停止后，摘除第1分枝以下的脚叶和无益的分蘖，促使茎秆粗壮，防止植株倒伏。
　　⑥人工辅助授粉：薏苡为雌雄并穗同株植物，以风为媒传粉。在花期，每隔3~4天，可振动植株上部，使花粉飞扬，以提高结实率，增加产量。
　　4.病虫害防治
　　①黑穗病：穗部被害后肿大成球形或扁球形的褐包，内部充满黑褐色粉末（病原菌厚垣孢子）。防治方法：实行轮作；60℃温水浸种10~20分钟，要用布袋包好置于3%~5%的生石灰水中浸2~3天，或用1∶1∶100的波尔多液浸种24~72小时，即可防治黑穗病。
　　②薏苡叶枯病：叶和叶鞘初现黄色小斑，不断扩大使叶片枯黄。防治方法：合理密植，注意通风透光；加强田间管理，增施有机肥料，增强植株抗病能力。
　　5.采收与加工
　　薏苡籽粒成熟不一致，可在田间籽粒80%左右成熟变色时收割。割下的植株可集中立放3~4天后再进行脱粒，脱粒后的种子经2~3个晴天晒干即可。用脱壳机械脱去总苞和种皮，即可获得薏苡仁上市出售，一般出米率为50%~60%。
　　（贵州省贞丰县林业局 左德川 邮编：562200）