“忌口”的讲究

　　传统医学重“忌口”
　　
　　“忌口”，顾名思义，就是对饮食物的禁忌。通俗地说，就是指人们不该吃哪些东西，因为吃了这些东西后，会对健康或疾病的康复产生不利的影响。“忌口”也称为“禁口”、“忌嘴”、“食禁”、“食忌”等等。
　　“忌口”的观念，是伴随着传统医学和文化中的“药食同源”、“饮食补益”而产生的。古代的人们在漫长的生活和医疗实践中，逐渐认识到全面的饮食、充足的营养，是人体生长发育和健康成长的必须条件。与此同时，人们也通过大量的例子认识到，某些疾病的患者不适合吃某类食物，即使是正常人，如果吃了搭配不宜的食物，也会导致疾病。因此，传统医学非常重视“忌口”。在《黄帝内经》中，有大量由于饮食不当而发生疾病的记载，如“高粱之变，足生大疔”，就是说过食甘肥厚味，容易产生严重的疮疡等等。
　　如果详细划分，“忌口”可以分为广义和狭义。狭义的“忌口”，主要针对患者和疾病而言，指在患病期间和患病以后应当忌用什么饮食物。广义的“忌口”，还包括受体质、年龄、季节、地域、不同生理时期等因素的影响，哪些饮食物应当忌服或少服。此外，还关系到食物与药物、食物和食物、药物和药物之间的配伍禁忌。可见，“忌口”的牵涉面非常广泛，不仅是病人，也是普通人应当关注的问题。
　　
　　患病的人如何“忌口”？
　　
　　患者在治疗期间，往往既要服用药物，又要饮食调理，因此，尤其要注意饮食物对病人身体产生的影响，以及食物与药物之间的相互作用。这一点，张仲景在《伤寒杂病论》中已有较为详细的论述，他不但在太阳中风证服用桂枝汤后强调要“禁生冷、黏滑、肉面、五辛、酒酪、臭恶