杨枝甘露

2011-12-29 00:00:00文怡
食品与健康 2011年8期


  原料
  
  芒果2个,柚子1/8个
  调料
  椰浆2汤匙(30毫升),
  淡奶2汤匙(30毫升),
  冰糖3茶匙(15克),
  水100毫升
  
  做法
  
  1.芒果洗净后,顺着果核的两侧切成两半,用刀尖部分沿着果皮把果肉取出,切成条状。
  2.取一只小汤锅,加入水和冰糖,用小火熬成冰糖水后晾凉。
  3.柚子去皮,剥成小粒。
  4.把切好的芒果条放入搅拌机中,加入晾凉的冰糖水(1/2的量),打成稍微浓稠的糊状。
  5.在打好的芒果糊里,加入椰浆、淡奶、剥好的柚子粒和剩余的一半冰糖水,搅拌均匀放入冰箱冷藏即可。
  
  
  原料:芒果、柚子、椰浆、淡奶、冰糖
  芒果洗净切成两半,取出果肉
  把切好的芒果放入搅拌机打成糊状
  水和冰糖用小火熬好后晾凉
  柚子去皮切成小粒
  加入椰浆、淡奶和剥好的柚子粒