通胀时期的食物对策

　　物价持续上涨。于是，有些人开始囤积油、糖和大米，也有些人开始关注打折促销的食品。这些做法会让我们经济上更合算吗？
　　显然这些人还不知道，身体需要什么？它需要食品中的营养和保健成分。它需要的是天然的食品原料，不是用糖、盐、脂肪、糊精、香精、增味剂等攒出来的食品。有些食品一辈子不吃对身体更有好处，比如糖果、甜饮料、奶茶、饼干、蛋糕、甜点心、油炸食品、休闲小零食等。
　　营养专家反对人们多吃的食品，几乎都是这种价高而质差的食品。如果少吃点这类食物，食品方面的花销自然就会降低，膳食的营养质量也会大大地提高。
　　所以，人们在抱怨食品价格上涨的时候，不妨采取以下多种措施来减少食品方面的支出：
　　１．少买可乐、奶茶和其他市售甜饮料，多喝茶水、白开水，不仅健康还预防肥胖。
　　２．不吃休闲食品和加工零食。哪怕打折促销的也不买，因为买得越多就越吃亏。
　　３．不买饼干、蛋糕、蛋挞之类的西式点心，正好远离反式脂肪酸。
　　４．少下一次馆子，全家就省去少则几十元多则两三百元的花销。
　　５．把早餐面包换成烤馒头片，反式脂肪酸没了，糖没了，热量也更低了。
　　６．把各种速冻食品和加工主食省去，自己在家包饺子、做煎饼、煮八宝粥，吃起来味道更好。
　　７．把香肠、火腿之类的加工肉食品换成鲜肉、鸡蛋和豆制品，不仅减少亚硝酸盐、盐分、饱和脂肪等的摄入，还能增加维生素和钙。
　　８．把各种乳酸饮料和果料酸奶换成纯牛奶，买个酸奶器自己发酵做酸奶，能省下２／３的钱，而且能吃到更多的活乳酸菌。
　　９．把生日蛋糕换成长寿面，既有文化又吉祥喜庆，也远离了糖和反式脂肪酸。
　　１０．做菜少放点油，不吃油炸类食物，多做炖煮类菜肴，既减少致癌物，还预防肥胖。
　　其实，健康又省钱的窍门是无限的，大家可以继续补充。采取这些措施之后，把省下来的钱多买些绿叶蔬菜、粗粮薯类、新鲜水果，膳食营养供应就能上一个台阶。
　　虽然国内国际大势咱老百姓扛不住，但思路决定出路，无可奈何的坏事也能够变成尽在掌握的好事。但愿物价上涨时，大家都能如此积极应对，吃得更新鲜天然、更低脂低糖，得到更多营养和保健成分，坚决用健康生活方式打败通胀。
　　编辑／平湖秋月