卫生部发布:“果蔬营养与膳食平衡五点提示” 等

2011-12-29 00:00:00
人生与伴侣·共同关注 2011年30期


  卫生部发布:“果蔬营养与膳食平衡五点提示”
  据新华网:国务院新闻办公布的“中国居民营养与健康状况调查”结果表明:目前我国大众饮食中普遍存在着能量相对过剩、城市居民油脂和肉类的消费量大,粮谷类食物消费量明显下降,果蔬摄入量不足和品种偏少等问题。因此卫生部开展了以“膳食平衡”为主题的传播项目,今年倡导增加蔬菜水果的摄入。专家建议,了解中国居民膳食营养宝塔,摄入足量蔬果,保持膳食平衡,要从娃娃抓起,从小培养孩子爱吃蔬果的良好膳食习惯。卫生部也向大众发布了“果蔬营养与膳食平衡五点提示”:
  天天吃水果,顿顿有蔬菜,多吃蔬果,促进代谢;果蔬3+2,抗病又防癌,每天至少摄取200克水果与300克蔬菜,抗病防癌;果蔬变彩虹,健康添色彩,摄取不同颜色的蔬果;果蔬新鲜吃,营养更加分,新鲜蔬果的营养更易于人体吸收;膳食平衡,健康一生。
  蔬菜营养的4个等级
  据《营养师报》:科学家根据蔬菜所含营养成分的高低,将它们分为甲、乙、丙、丁4类,长期素食的朋友可以从中挑选出更适合自己的食物。
  甲类蔬菜:富含胡萝卜素、核黄素、维生素C、钙、纤维等,营养价值较高,主要有小白菜、菠菜、芥菜、苋菜、韭菜、雪里红等。
  乙类蔬菜:营养次于甲类,通常分3种。第一种含核黄素,包括所有新鲜豆类和豆芽;第二种含胡萝卜素和维生素C较多,包括胡萝卜、芹菜、大葱、青蒜、番茄、红薯等;第三类主要含维生素C,包括大白菜、包心菜、菜花等。
  丙类蔬菜:含维生素类较少,但含热量高,包括洋芋、山药、芋头、南瓜等。
  丁类蔬菜:含少量维生素C,营养价值较低,有冬瓜、竹笋、茄子、茭白等。
  卫生部长陈竺要求:居民健康卡要一卡多能
  据《健康报》:在近日全国卫生信息化工作现场会议上,卫生部部长陈竺在会上要求,各地卫生厅(局)把卫生信息化作为“一把手”工程来抓,用信息化手段提高医疗卫生服务水平。
  在推动建立94c8d5b1f461818a7ff9d82a2afa7c1d城乡居民电子健康档案、加快居民健康卡建设工作方面,陈竺强调,各地要结合居民电子健康档案建设任务和要求,尽快在本地开展居民健康卡建设试点;要确保居民健康卡在卫生领域的通用及开放性,在保持主要功能、标准规范、密钥体系、管理主体都不变的前提下,鼓励与市民卡、金融卡等其他公共服务卡多卡合一,促进一卡多能,方便实用。
  各国减肥趣闻录
  据《生命时报》:美国《读者文摘》近期对全球16个国家约1.6万人进行的调查,发现各国对于肥胖态度不尽相同。
  妻子最希望丈夫减肥的国家:美国。
  51%的美国已婚妇女希望丈夫更苗条。而希望妻子更苗条的美国已婚男人只占47%。
  丈夫最希望妻子减肥的国家:印度。
  48%的印度男性坦言不满意配偶的身材,持此观点的印度女性为46%。
  减肥压力最大的国家:巴西。
  巴西人“过于”看重体重,77%的男性和89%的女性感到了来自公众的“减肥压力”。
  肥胖最影响性生活的国家:澳大利亚和墨西哥。
  两国均有52%的人表示肥胖是性爱的绊脚石。
  最可能怪罪父母的国家:俄罗斯。
  70%的俄罗斯人抱怨说,肥胖是基因惹的祸。61%的德国人持同样观点。
  减重方式最健康的国家:墨西哥。
  调查发现,86%的人曾经努力参与更多健身活动,了解“聪明减肥”的墨西哥人超过调查涉及的其他15个国家。