东西南北中健康各不同

　　冰天雪地的东北、四季如夏的华南、无辣不欢的湘蜀渝、终日面食的陕甘宁、节奏如飞的京津、怡然自得的苏杭……这些不同的地域环境、饮食习惯、生活方式等，都成了影响我们健康不可忽视的重要因素。当你困惑于自己的家乡为何某种疾病高发时，也许就是这些地域因素在作怪。
　　北 最该保护肺
　　从对健康的影响上来看，华北地区最突出的就是空气污染问题。而空气污染，会对呼吸系统造成隐患。欧洲航天局公布的卫星图像显示，北京、天津是世界上二氧化氮污染最严重的地区，这些二氧化氮来自几乎未经过滤的汽车尾气。尾气中大量的二氧化氮.可导致肺部受损和呼吸系统的问题。
　　北 高发脑卒中
　　东北地区由于气候寒冷，一直是脑血管病重灾区。专家表示，寒冷的气候及不良饮食习惯是东北地区脑血管病发病率位居全国第一的主要原因。气温降低，人体内肾上腺素水平升高，体表血管收缩，以减少热量的散发；同时肾上腺素又能使心率加快、心输出量增加，代谢加快，血压升高；另外，血小板活性增强，血黏度上升，极易诱发脑卒中。
　　东 吃得精细过得滋润
　　东部地区史称“江南”，这里细腻而温和的气候环境，孕育了江南人细致的生活和饮食方式。江南人尚美食、重养生。而优越的沿海地理优势，也使得东部地区的经济腾飞较早，居民体质普遍较好。但是，湿润的气候也会带来一些健康影响，风湿病（类风湿关节炎）、皮肤病（脚气、皮肤瘙痒）等较容易发作。
　　西 原汁原味活得洒脱
　　所谓“一方水土，养育一方人”，西北人豪爽的性格大概也成因于这里特殊的地理环境。而西北人的饮食延续了这种粗犷和厚实的味道。在西北饮食中，你很少见到对原料形状细致雕琢的菜品，代之以自然、真趣。对于健康，西北人也有着自己的烦恼：气候太干，皮肤遭罪；紫外线太强，眼睛受累；口味太重，血压偏高；爱吃面食，维生素总是缺点。
　　南 “重辣区”考验口腔、肠胃
　　提起我国西南部地区，让人不由自主地想到麻辣火锅，原始森林和原汁原味的民族风情。西南地区爱吃辣人尽皆知。正因如此，也埋下了口腔、胃肠道和高血压等疾病的隐患。而得天独厚的自然风貌和人文环境让这里的人乐观平和，性格开朗，为健康的情绪增强了身体抵抗力，因此学者勾勒出中国五大长寿带的分布网后，得出了这样的结论：中国长寿区域都集中于西南部。
　　南 高温多湿就怕传染病
　　生活在五岭之南的华南人，保留着饮食杂博而精细的传统，在饮食上对各种中药材的运用无人能出其右，再加上天然的优质环境，使他们的脂肪肝、心脑血管等疾病的发病率在全国相对较低。然而，生猛海鲜无不吃也是他们的缺点，为他们埋下了健康隐患，同时潮湿炎热的环境下，各种蚊虫滋生，也导致这里的传染病不断。
　　中 吃饭太快，伤了消化道
　　从健康情况看，中部地区的消化系统肿瘤高发，尤其是食管癌、胃癌等。而饮食习惯、空气和水污染，都给肿瘤发病推波助澜。
　　中部地区人民的口味较重，且普遍爱吃辣，再加上擅长制作腌腊食物，其中亚硝酸铵等致癌物质含量高，都可能诱发消化道肿瘤。中部地区的人有个特点，就是他们做事麻利，吃饭速度快，这就容易伤了消化道。另外河南的林州、安阳是食管癌重灾区，尤其是是前者，被美国肿瘤专家称为“世界上研究食管癌的最佳场所”这和污染严重有关。
　　（汪旭荐自《生命时报》）