有趣的食品发明

　　面包
　　传说公元前2600年左右的一天晚上，一个做饼的奴隶在饼还没有烤好的时候就睡着了，炉子也灭了。夜里，生面饼开始发酵，膨大。等到这个奴录一觉醒来时，生面饼已经比昨晚大了一倍。他连忙把饼塞回炉子里去，他想这样就不会有人知道他活还没干完就睡着了。饼烤好后，发现那东西比他们过去常吃的扁薄煎饼好多了，后来，埃及人继续用酵母菌实验，做成了世界上第一代面包。
　　咖啡
　　两千年前，一个叫卡尔迪的牧羊娃正在红海边的山坡上牧羊。山羊开始嚼一些灌木丛上的浆果，吃完浆果后，山羊很快就兴奋地欢蹦乱跳。
　　卡尔迪决定自己也尝尝这种果子，很快地他也兴奋地跳起来。一个附近修道院的修道士看到这奇怪的一幕后，也去尝了一些这种果子。他用热水冲这种被后人称为咖啡豆的果子，觉得味道好极了。他把这种饮料传给修道院的其他兄弟喝，晚祷告时人人都精神奕奕，神采飞扬。于是人们争相饮用，迅速传播开来。
　　醋
　　据历史学家考证，在大约一万年前，有人把酒放得太久而变酸了。结果就变成了醋！纵观整个历史，醋的最大用途是作为食品保鲜剂。传说汉尼拔跨越阿尔卑斯山时，醋也立下了功劳。他先把大石头烧热，然后泼上醋，使顽石崩裂粉碎。
　　今天，人们仍然用醋来减轻皮肤晒伤，做为去污剂、家庭清洁剂、除草剂、除锈剂使用，甚至在奶油朗姆球糖里也有醋。哦，当然还有烹调佐料。
　　薯片
　　据说，薯片是1853年美国纽约洲萨拉托加的温泉首创的。一些有钱人经常到该温泉的一个叫月亮湖的宾馆去度假，那里有一个叫乔治·克罗姆的本地人在厨房里做大师傅。
　　一天，有位客人几次把了的炸薯片送回厨房，要求把马铃薯切得再薄一些，炸得时间再长一点。乔治脾气很坏，决定给这个讨厌的食客一点颜色看看。于是他把马铃薯切得非常薄，炸得卷曲了、脆了，然后又加了盐。他想这下那个客人一定会不想吃。结果令人吃惊，那个客人居然非常满意，又多叫了一份。
　　现在美国每年要消费掉370，137，600千克马铃薯片，成为了美国第一快餐食品。
　　（林子希荐自《青年科学》）