夏季育儿“三字经”

　　炎热的夏季带给人们种种不适。而最让妈妈们着急的是，宝宝们在夏季出现食欲减退等种种不适。其实，夏季喂养宝宝还是有章可循的。我们介绍了如下“三字真言”，只要你照此办理，孩子就能安然度夏。
　　
　　调胃口
　　
　　夏季，不少孩子厌食或食量减少的症结有三：一来气温居高不下，机体为了调节体温，较多血液流向体表，内脏器官供血相对减少，以致影响胃酸分泌，导致消化功能减低；二来天气闷热，宝宝休息、睡眠不佳，神经中枢处于紧张状态，体内某些内分泌腺体的活动水平改变，累及胃肠的活动；三来夏季出汗较多，唾液分泌减少或变稠，产生口渴而大量饮水，使本已减少的胃液又被冲淡。三者相加，孩子的食欲自然下滑。为此，父母不妨采取以下举措，调好孩子的胃口：
　　1、 抓住食欲敏感期添好辅食。
　　孩子的胃口好坏与舌头上的味蕾发达程度有关，而味蕾发育的敏感期在出生7、8个月后。所以，抓住此阶段，在坚持母乳喂养的同时添加辅食，让孩子接受多样化的味道刺激，可有效地提升其味觉的敏感性。诸如蔬果汁、土豆泥、肝泥、鱼泥、蛋羹、豆汤等，只要不影响消化，每天都可以搭配起来让宝宝品尝。周岁后，宝宝已经长出不少牙了，则应相应增加食物的硬度，如将水果蔬菜切成小块状，粥改成米饭，让他感觉有嚼头，否则又可能出现厌食现象。
　　2、 调整食谱，激活宝宝的味觉。
　　增加富含锌的食物，如牡蛎、豆类等，必要时在医生指导下服用补锌的药物制剂，以提升唾液中的味觉素与石头味蕾的功能。同时，给点苦味食物，如莴苣、生菜、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、萝卜叶、苔菜、杏仁、桃仁、黑枣、茶叶、薄荷叶、糯米、荞麦、大豆豉等。另外，还有食药兼用的五味子、莲子芯等，用沸水浸泡后饮用。五味子适于四季，冬春季饮用更好；莲子芯最适于夏季饮用。在酸、甜、苦、咸等味道中，苦味以其独特的清新、爽口的味道刺激舌头上的味蕾，激活味觉神经，在增进唾液分泌的同时刺激胃液和胆汁的分泌，进而提升食欲增强消化。另外，做菜时适当加一点香醋、米醋等佐料，也可使宝宝胃酸变浓增多，发挥生津开胃、增强胃肠蠕动、促进消化之功，使胃口得到提升。
　　3、 穿对鞋子。
　　日本医学界一份研究报告称，宝宝穿太紧的鞋会妨碍血液循环和新陈代谢，影响食欲，导致厌食或挑食。另外，引导宝宝赤脚在草坪、沙滩等处多活动，也有利于激发食欲。
　　4、 抓好早餐。
　　夏季清晨凉爽，是孩子一天中胃口最佳的时候，不妨增加饭菜的质与量，尤其是蛋白质摄入量，如绿豆粥1碗，煮鸡蛋1只，喝粥时适量吃点咸菜，以补充因排汗损失的水分，保持体内电解质平衡。至于午餐，可吃些含水分高的水果，如西瓜、番茄。晚餐则要有可口的汤或稀粥，以补足一天的水分，消除口渴感，如冬瓜汤、凉拌面、炖排骨、海带丝等。一周内的食谱尽量不要重复，使宝宝对食物保持新鲜感。除一日三餐外，可适当加1～2次点心。
　　5、辅以食疗。介绍几款可供选择的食谱：
　　*苹果、柠檬各1个，栗子粉和蜂蜜各1汤匙。苹果去皮，切成小块，掺适量水煮几分钟，盛入碗里。柠檬榨汁，再将栗子粉和蜂蜜溶解，搅拌均匀后一起加入碗中。酸酸甜甜的水果口味，加上鲜艳缤纷的水果色彩，肯定能让孩子胃口大开。
　　*炒麦芽、焦山楂、炒神曲各10克，炒内金5克，炒莱菔子6克。研为细末，加白面和水调成糊状，睡前敷于孩子的肚脐上，外用纱布固定，次晨取下，每日1次，5天为1疗程。
　　*炒白术、炒扁豆、砂仁、佩兰、鸡内金各5克，焦山楂、谷芽各10克，甘草3克，水煎服，每天1剂，分3次服完。
　　*健脾开胃。中医学认为，胃口不好与宝宝脾胃功能差有关，可服用健脾和开胃的药，如小儿康等。也可带孩子去中医处做按摩，效果也不错。
　　
　　护肠胃
　　
　　夏季是腹泻的高发季节，而腹泻堪称为孩子肠道健康的首要破坏因素。为避此祸，把握好以下3个环节很重要。
　　1、把好喂养关
　　·1周岁内提倡母乳喂养，母乳最适合婴儿的营养需要和消化能力，含有多种消化酶和抗体，可抵消大肠杆菌等病菌所分泌的肠毒素，保护肠道不受侵害。热天尽量不增添新的、不易消化的辅食。也不要在夏天断奶，应待天气凉爽一些以后再断奶不迟。
　　·断奶后要多安排清淡爽口、蛋白质丰富且易消化的食物。油腻、多糖要限制，西瓜、水果、绿豆汤、东瓜汤等天然防暑降温食品可多吃。
　　·夏季不要给宝宝吃买回的熟食或剩饭剩菜。冰箱中的食品一定要经过高温处理，遭受污染者应毫不犹豫地弃之。
　　·生瓜、生菜附有蛔虫卵，涮海鲜或畜肉、半生的淡水海螺、螃蟹等可使人感染上肺吸虫病，宝宝一定要远离。
　　·铁补充不宜过多。美国专家发现，嗜吃高铁食物的宝宝易发生沙门氏菌感染，罹患腹泻的几率因之增加3倍。症结在于过多铁质进入肠道，可促发致病菌的过度繁殖，故动物血、禽蛋、豆制品、猪肝等高铁食物夏季不要吃得太多。
　　·甜食过多可升高血糖浓度，促使汗液污染的皮肤上细菌生长，进而引起疮、疖、痈肿或痱子等皮肤炎症性疾患，亦应有所限制。
　　2、重视水的作用
　　·夏天气温高，出汗多，给宝宝补水是很自然的事，但要多给白开水，少喝可乐等饮料，饮料中的二氧化碳可能削弱胃肠道的杀菌能力。金银花露或者是西瓜汁等消暑饮料有滑肠之弊，容易诱发腹泻，也要谨慎。果汁（如苹果汁、桃汁、葡萄汁等）含有高浓度的果糖或山梨醇，可能将体内的大量水分吸入到胃肠，导致频繁呕吐或腹泻，少饮为妙。橙汁的果糖及山梨醇含量均较低，可适当饮用。
　　·冲调奶粉的用水最好使用温开水，而一些家长为图方便，喜欢使用饮水机中的水现配现吃。殊不知，饮水机中的水往往具有二次污染的可能，容易产生细菌，婴幼儿喝后很容易被感染而拉肚子。
　　·勤洗手。无论小婴儿或大孩子都要“一视同仁”，以堵塞“病从手入”的途径。以流动水洗为最佳。单用手帕或餐巾纸干擦小手只能除去看得见的污渍，不能除掉细菌、病毒等致病微生物。
　　·孩子的食具（如奶瓶、筷子、碗碟等）、玩具等在夏季易受污染，务必定期煮沸消毒。
　　3、保护肠道有益菌。
　　双歧杆菌，能够为婴幼儿的肠道健康提供独特的保护作用，如改善营养、增强免疫及抗感染能力、调整肠道功能等。可以说保护双歧杆菌就是保护肠功能。
　　保护措施有：小宝宝给予母乳喂养，母乳含有丰富的促进双歧杆菌生长的营养因子；大孩子可以吃点酸奶，或喝点葡萄糖饮料。同时谨慎使用抗生素，特别是感冒或腹泻时不要轻易动用之（因细菌引起者例外）。若出现了肠道菌群失调的征象，尤其是在较大剂量或较长时间使用抗生素后，可在医生指导下补充双歧杆菌，如服用妈咪爱等。
　　
　　少冷饮
　　
　　大部分家长都不会让孩子吃过多冷饮，这很好。但不让吃的原因大部分都是“怕凉着肚子”，这个认识不够全面。冷饮坏处不少，请看致病黑名单：
　　位列黑名单首位的是肠套叠，连续吃得过多为其祸根。原来，冰淇淋等冷饮过强的冷刺激使胃与肠子的蠕动失去了正常规律，迫使一段肠子“套进”另一段肠腔中去了，造成肠子不通，肠子里的东西如食物、粪便等便堆积在肠子里，引起肚子绞痛、呕吐、腹胀，医学上称为肠梗阻。接着，肠壁的血管受压，造成血液循环障碍，肠壁缺血水肿。随着肠子越套越紧，肠壁缺血也就越来越重，最后引起肠坏死、肠穿孔、肠管破裂而危及生命。
　　其次是“冰棒脸”。冰棒等冷饮制品刺激幼儿稚嫩的胃肠道，导致各种消化酶减少，胃肠道的蠕动发生紊乱，出现胃痛、食欲不振、大便失调，最终造成宝宝脸色黄而暗晦，成为面黄肌瘦的营养不良儿童，医学专家形象地喻之为“冰棒脸”。
　　再次是“轻骨头”。 美国学者发现，有些儿童甚至40%的热量摄入都来自饮料，结果严重影响矿物元素的摄取，致使骨骼发育障碍，长成一副“轻骨头”，日后更容易患上骨质疏松症，骨折的危险亦随之大大增加。
　　贫血症也不可忽视，症结在于大量进食冷饮，宝宝胃内帮助消化、杀菌的胃酸浓度会被稀释；过低的温度又会刺激胃肠道血管收缩，使血流量大大减少，导致孩子食欲进一步下降，更加不想吃饭；冷刺激还会引起胃部肌肉神经兴奋性增高，出现胃肠痉挛，表现为阵发性腹痛，还容易出现胃部不适、腹泻、呕吐等症状。时间一长同样会造成营养不良，严重者甚至出现贫血。
　　此外，饮料中的大量糖分可引起蛀牙，过多色素又是诱发多动症的祸首之一，不可不谨慎对待之。
　　应对策略：限制孩子吃冷饮的次数与数量，每次不得超过100克。吃饭前后半小时内、清晨等时间段不要吃冷饮，最好用白开水代替冷饮。进食冷饮后及时漱口，以保护牙齿。