中国式摔跤训练对人体力量、无氧工作能力的影响

郭成月

（天津青年职业学院，天津市 300191）

中国式摔跤训练对人体力量、无氧工作能力的影响

郭成月

（天津青年职业学院，天津市 300191）

为了了解中国式摔跤训练对人体力量、无氧工作能力的影响，本研究对10名中国式摔跤专项的大学生与10名体育教育专业大学生进行体脂百分含量、力量（握力、背力）、无氧功率的测试。结果发现：1、中国式摔跤专项大学生组的背力和左右手握力均显著高于对照组；2、中国式摔跤专项大学生组Wingate无氧率测试PP、AP及PP／kg、AP／kg、MP／kg、PD、0－5秒和5－10秒平均功率均显著高于对照组。表明：中国式摔跤在选材和训练中注重和提高人体的力量和无氧工作能力，其运动员具有力量大，爆发力好，但输出功率下降较快、力量耐力相对较差的特点。

摔跤；无氧功率；力量

一、前言

现代训练学研究证明，力量、无氧工作能力的大小在大多数体育运动项目中占有一席之地。特别是在摔跤体育项目中，有着十分重要的意义。摔跤是运动员通过身体的直接接触，在对抗中进行技、战术以及意志力等方面的力量性项目。作为中华民族优秀文化遗产的中国式摔跤，力量是一切技法的基础。摔跤项目的特点是两个人直接交手，是对抗性极强的快节奏比赛项目，在强烈的对抗中的力量、耐力、速度、无氧工作能力都有着极高的要求。在摔跤场上，双方运动员在运用各种技术、战术进行搏斗的过程中，无不需要克服对手的各种形式的阻力，可以说任何摔跤技术动作的完成都是建立在相应的力量素质基础上。能评定运动员高功率运动能力训练效果和训练方法的一个重要检测手段就是Wingate无氧实验。

本研究对从事中国式摔跤训练的体育大学生和非中国式摔跤的体育大学生在力量和无氧功率的变化规律进行比较，分析中国式摔跤训练对人体力量、无氧工作能力的影响，为科学化的运动训练提供评价与监控的方法和参考依据。

二、研究对象与方法

（一）研究对象

以民族传统体育系2008～2009级高水平摔跤专业大学生为实验组，对照组为体育教育专业2009级大学生，两组均为10人。受试者为男性，身体健康状况良好，其基本情况见表1。

表1 受试对象一般情况（X±SD）

（二）实验方法

1．形态学测量

测试实验组与对照组身高、体重，计算体质指数（Body Mass Index，BMI），计算公式如下：

标准BMI为22，具体的评价标准为BMI＜20为偏瘦；20＜BMI＜24为正常；24＜BMI＜26．5为偏胖；BMI＞26．5为肥胖。

2．力量测试

利用背力计和握力计测试两组受试者背力和左、右手握力，重复两次，取两次平均值。

3．体脂含量测定

用皮脂厚度计测量肱二头肌和肩胛下角处皮下脂肪厚度（mm），根据日本铃木公式计算身体密度及体脂百分含量，计算公式如下：

成年男子的身体密度＝1．0913－0．00116×（肱二头肌和肩胛下角皮脂厚度之和）

体脂含量%＝（4．570÷身体密度－4．142）×100

4．无氧功测试

采用瑞典产Monark 834E自行车进行无氧功测试，负荷为瘦体重的7．5%，测试方法为：测验前首先要求受试者在自行车功量计上以每分钟使心跳率上升至150～160次／分的运动强度从事准备活动，准备活动时间2～4分钟左右，其间受试者必须从事两三次为时4～8秒的最快速全力踩车。在休息3～5分钟之后，受试者先空载蹬车达最高速度时，施以预定负荷并继续全力蹬车，持续运动30秒。测试结果由电脑自动采集和存储。为避免受试者在如此短暂全速运动后发生晕倒现象，受试者应在30秒最大用力运动后，继续运动两三分钟，在此时间负荷尽量减轻。

测试评价指标：

（1）无氧功率峰值（PP）：把30秒 分成6个5秒，产生最大圈数（通常在第1个5秒内）的那个5秒期间的平均功率。

（2）平均功率（AP）：30秒全力运动期间输出功率的平均值。

（3）疲劳指数（PD）：测验中最大无氧功率的下降幅度。包括PD（w）（功率下降幅度）、PD（%）（功率下降百分比）、PD（w／kg）（每公斤体重功率下降幅度）、PD（w／s）（功率下降速率）、PD（w／s／kg）（每公斤体重功率下降速率）等。

5．统计学分析

所有数据以X±SD表示，在SPSS10．0上进行两组均值的T检验，显著性水平为P＜0．05。

三、研究结果

（一）形态学测量

实验组与对照组年龄、身高、体重均无显著性差异（表1）。反映肥胖程度的BMI与体脂含量两组间无显著性差异（表2）。实验组的BMI为23．6，位于正常的较高水平；体脂百分含量为17．3% ，为正常范围中较低水平，瘦体重相对较大。摔跤运动员的形态具有身体较矮、体重较大的特点，这种形态使运动员在对抗中重心较低，稳定性好。体脂含量相对少，说明运动员肌肉发达，力量较大。

表2 两组BMI和体脂百分比的比较（X±SD）

（二）两组间背力和左、右手握力的比较

实验组大学生背力和左、右手握力均高于对照组大学生（表3）（P＜0．05）。

表3 两组间背力和左、右手握力的比较（X±SD）

（三）两组间无氧功实验的比较

1．两组间无氧功率的比较

从两组无氧功率结果比较可以看出：实验组最大功率（PP）（P＜0．01）、平均功率（AP）（P＜0．05）及相对体重的最大功率（PP／kg）（P＜0．01）、平均功率（AP／kg）（P＜0．01）均显著高于对照组。实验组最小功率（MP）虽与对照组无显著差异（P＞0．05），但去除体重因素后的最小功率（MP／kg）显著高于对照组（P＜0．01）。（表4）

表4 两组间无氧功率的比较

2．两组间Wingate 30秒分段平均功率比较

实验组0～5秒和5～10秒平均功率显著高于对照组（表5）。其他时段两组间无显著差异（P＞0．05）。去除体重差异，计算各时段平均功率的相对值，除20～25秒平均功率两组间无显著差异外，实验组其余各时段平均功率均显著高于对照组（P＜0．01）。

表5 “两组间分时段平均功率的比较

3．两组间疲劳指数的比较

除PD（%）（P＞0．05）两组间无显著性差异外，实验组PD（w）、PD（w／kg）、PD（w／s）、PD（w／s／kg）均显著高于对照组（P＜0．05）。

表6 两组间疲劳指数的比较

四、分析与讨论

（一）中国式摔跤训练对大学生背力、握力的影响

摔跤是运动员通过身体的直接接触，在对抗中进行技、战术以及意志力等方面较量的力量性项目。在摔跤场上，双方运动员在运用各种技术、战术进行搏斗的过程中，无不需要克服来自对手的各种形式的阻力，可以说，任何摔跤技术动作的完成都是建立在相应的力量素质基础之上，“没有力量就无所谓摔跤”。目前，随着摔跤比赛规则的改变以及技、战术水平的不断提高，力量素质日益成为决定比赛胜负的重要因素之一。

本研究发现：在身高、体重、年龄均无显著差异的两组大学生中，实验组大学生背力和左、右手握力均显著高于对照组大学生。中国式摔跤作为一项以力量为主的竞技运动项目，其选材和训练中注重和提高人体的力量是显而易见。

摔跤运动员需要的力量素质，其特征较为复杂，从参与完成“拧”、“崴”、“折”、“入”、“别”、“反攻”类技术动作的肌肉数量来讲，需要全身90%以上的运动肌肉参与活动；运动员在比赛中需要根据场上形势，瞬间做出进攻与防守、控制与反控制的变化，肌肉收缩形式随时会表现出向心、离心、等长收缩特点；从力量能力的构成成份分析，摔跤运动员需要反映其竞技实力的最大力量，需要捕捉战机、瞬间突然发力制服对手的快速力量，也需要与对手相互对峙，甚至僵持到比赛最后的力量耐力；从肌肉运动的供能方式分析，在比赛的5分钟内，肌肉能量代谢时常处于有氧与无氧代谢（比赛中最高心率可达32～37次／10秒）混合交替工作状态之中。

（二）中国式摔跤训练对人体BMI和体脂百分含量的影响

BMI即体重除以身高的平方，单位为ks／m2，是衡量人体胖瘦程度的常用指标之一，并应用于临床。世界卫生组织（WHO），1998年确定BMI大于23．0为超重；大于30．0为肥胖。本研究实验组的BMI平均为23．6，属于超重。有文献显示BMI与瘦体重的相关度为0．65，也就是说，用这一指数来评价肌肉强壮但脂肪含量低的运动员的身体成分，尤其是力量型项目的运动员时，BMI的评价并看来不适宜。

BMI指数实际上不是肥胖指标而是质量指标，因为同等身高和体重的人群，体脂肪存在较大差异，BMI指数不能精确解释人体的体脂总量和去脂体重。因此不能作为评价身体成分的指标，实际测量身体成分是评价体脂含量精确的方法。体脂百分含量为17．3% ，为正常范围中较低水平，瘦体重相对较大。

对运动员来说，体成分与体育竞技有密切的关系。为了保持良好的竞技状态，以在比赛中取得优秀的运动成绩，在训练期或比赛前保持身体成分的合理比例显得尤为重要。对于以体重分级的项目如摔跤等，对控制体重要求很高，既要保存肌肉力量又要去掉不必要的水分和脂肪；有些以力量和爆发力为主的项目（摔跤也属此类项目），增加去脂体重就很重要，因为力量是和去脂体重呈正相关的。对于这些运动员来说，脂肪的多少，在一定程度上反映了他们的训练程度的高低。因此，测定身体成分，对指导运动员达到理想体重，发挥运动潜力，提高运动能力；帮助教练员找到合理的体重调控方法，合理安排训练以及运动员的科学选材，都具有重要意义。

（三）中国式摔跤训练对人体无氧工作能力的影响

摔跤的项目特点决定了摔跤运动员供能方式的特殊性。糖酵解供能占其主导地位，而ATP－CP（磷酸源）供能系统则是运动员完成各种短时快速动作的保证。对于摔跤运动员无氧代谢能力的大小对其运动能力起着决定性的作用。因此，阶段性对运动员进行无氧功的测定，对于运动员机能状态的评定，对训练和比赛具有指导性的意义。

无氧功率测验于20世纪70年代中后期，由以色列Wingate体育学院研究与运动医学系推出Wingate无氧功率测验，被广泛用于评定机体无氧功能和分析最大负荷练习后的机体代谢反应。Wingate测试操作，要求简单，不需专业技巧，测试费用低，使用设备是Monark或其他型号自行车功率计，进行的是无创伤性局部（下肢或手臂）测验，应用时，可根据需要调节功率计高度，使用人群广泛，儿童或身体功能障碍者均可参加。测验具客观性、可靠性、有效性、敏感性，反映无氧功能，优于其他一般方法。

1．中国式摔跤训练对人体无氧功率的影响

多年的研究认为，Wingate无氧实验是反映无氧工作能力较理想的实验，表现在其平均输出功率与速度性项目的运动成绩之间存在较密切的相关关系。一般认为，在Wingate无氧实验中，PP反映了肢体肌肉在短时间内产生高机械功率的能力，可作为评价磷酸原供能能力；AP则反映肌肉维持高功率的耐力，可作为评价糖酵解系统供能能力；PD代表无氧耐力水平。但一些研究表明，Wingate无氧实验不能使血乳酸达最高值，运动前后ATP－CP、糖原及乳酸的变化较明显，但未达最大值，认为测定无氧工作能力，剧烈运动30秒是不够的。因此，通过30秒Wingate无氧实验评价无氧工作能力时，在反映无氧功率方面更具有代表性，而在反映无氧能力方面并不完全准确。用Wingate无氧实验测定无氧工作能力，应延长测定的时间，可采取40 S或60 S的测定时间。

从两组无氧功率结果比较（表4）可以看出，实验组最大功率（PP）（P＜0．01）、平均功率（AP）（P＜0．05）及相对体重的最大功率（PP／kg）（P＜0．01）、平均功率（AP／kg）（P＜0．01）均显著高于对照组。实验组最小功率（MP）虽与对照组无显著差异（P＞0．05），但去除体重因素后的最小功率（MP／kg）显著高于对照组（P＜0．01）。当去除体重差异的影响，采用无氧功率的相对值，两组间的差异更为显著。表明中国式摔跤训练可以明显提高人体的无氧功率能力，当然也不排除选材造成的差异。

2．中国式摔跤训练对Wingate 30秒分段平均功率的影响

通过在多种测功计上的实验证明，以全力运动前10秒的总输出功率来评定ATP和CP能力这一方法是可靠的（r＝0．83～0．99）。许多研究发现，短跑运动员的ATP和CP供能能力（每公斤体重计）高于马拉松运动员和一般无训练者；在完成负荷相同的无氧运动时，运动员血乳酸积累的时间比一般人迟，表明运动员能通过ATP和CP供能完成更多的工作。这些发现与力量训练引起的有关ATP和CP供能能力生理生化因素的适应性变化相一致，也为10秒极限负荷实验评价ATP和CP能力提供了依据。因此，这一时期的最大输出功率（或平均功率）可用于评估ATP和CP的供能能力。

两组间分时段平均功率总的变化趋势见图1：0～5秒达到测试的最高值，以后平均功率值随时间的延长而呈逐渐递减下降。说明在到达到最大功率之前，依靠ATP－CP供能；而达到最大功率后，由于机体供能方式的转变，而改为糖酵解供能，能量输出功率降低，并伴随乳酸的生成，人体无氧功率随之下降，这种符合人体供能特点。

本研究中，实验组0～5秒和5～10秒平均功率显著高于对照组（表5）。其他时段两组间无显著差异（P＞0．05）。去除体重差异，计算各时段平均功率的相对值，除20～25秒平均功率两组间无显著差异外，实验组其余各时段平均功率均显著高于对照组（P＜0．01）。表明体重影响人体的无氧工作能力，在评价时以相对值为好。

图1 两组间分时段平均功率变化趋势

便研究结果表明系统的中国式摔跤训练可以提高人体无氧工作能力，主要表现在提高无氧功率能力提高，30秒内肌肉维持高功率的耐力提高。提示：中国式摔跤训练可以改善人体ATP－CP供能能力，提高肌肉的瞬时爆发力和30秒内的肌肉耐力。

3．两组间疲劳指数的比较

疲劳指数表示的是无氧供能条件下的疲劳程度，其值越低说明疲劳程度越小，机体的抗疲劳能力越高。本研结果发现：除PD（%）两组间无显著性差异外，实验组PD（w）、PD（w／kg）、PD（w／s）、PD（w／s／kg）均显著高于对照组。虽然实验组无氧功率和各时段平均功率高于对照组，但输出功率的下降速度也比对照组快。表明摔跤运动员具有爆发力好、但无氧耐力相对较差的特点。

五、主要结论

中国式摔跤在选材和训练中注重和提高人体的力量和无氧工作能力，其运动员具有肌肉发达、力量大，爆发力好，但输出功率下降较快、力量耐力相对较差的特点。

［1］郑念军，宋作本．摔跤运动员的力量训练［J］．山东体育科技，2001，（1）：1－4．

［2］匡卫红，陈佩杰．无氧功测试方法［J］．中国临床康复，2002，（17）：2601－2602．

［3］浦钧宗．Wingate无氧功率实验进展［J］．中国运动医学杂志，1989，（2）：96－99．

［4］吴昊，冯美云．Wingate测试法的代谢研究［J］．北京体育大学学报，1997，（1）：30－37．

How Chinese－style Wrestling Training Affects Human Power and Anaerobic Work Capacity

GUO Cheng－yue
（Tianjin Youth Professional College，Tianjin 300191 China）

To find out how Chinese－style wrestling impacts on strength and anaerobic work capacity，this research choose 20 college students for a test．The first group is made of 10 of them majored in Chinese－style wrestling；the second group is made of another 10 students majored in physical education．They are tested on fat percentage quantity，strength（grip and back strength）and anaerobic power．The findings are：strength of the first group are apparently higher than the second group；So are PP、AP、PP／kg、AP／kg、MP／kg、PD and the average power during 0－5 seconds and 5－10 seconds by Wingate＇s anaerobic power test．It indicates that Chinese－style wrestling focuses on training and improving one＇s power and anaerobic work capacity．The athletes have strong power with poor endurance relatively．

wrestling；anaerobic power；strength

G804．22

A

1673－582X（2011）10－0090－06

2011－04－10

郭成月（1983－），男，天津市人，在职硕士研究生，天津青年职业学院助教。研究方向：体育教学与运动训练。