巴黎 《流动的盛宴》

2011-11-04 13:49撰文笔尚摄影梁智韬
旅游纵览 2011年4期
关键词:丽兹鸡尾酒盛宴

撰文/笔尚 摄影/梁智韬

巴黎 《流动的盛宴》

撰文/笔尚 摄影/梁智韬

假如你有幸年轻时在巴黎生活过,那么你此后一生中不论去到哪里她都与你同在。因为巴黎是一席流动的盛宴。

——1958年,欧内斯特·海明威《流动的盛宴》

塞纳河边有一处特殊风景,这就是海明威青年时代经常出没的地方——莎士比亚书店。

到法国,到巴黎,爱书的人们,第一站不是去卢浮宫,不是去埃菲尔铁塔,也不是去巴黎圣母院,而是到塞纳河边的莎士比亚书店——满足海明威贫困时对书的需求——随意借书而不用急着付押金的书店,这里也是萧伯纳、庞德、斯泰因、菲茨杰拉德、乔伊斯等文人在上世纪20年代经常出没的书店。现在的莎士比亚书店是全世界背包族在巴黎的家——只要愿意每天为书店做两个小时的零工,就可以在书店读书睡觉。

离开的时候,在海明威曾经流连的书店买一本他的《流动的盛宴》一并带走,让店员在上面盖上带有莎士比亚头像的印章,然后徜徉在塞纳河边,让微风,让细雨,将这份情调,这份感觉,蔓延!

而另外一处,海明威最钟情的酒吧,巴黎街头最让人心动的地方,就是丽兹。

海明威与丽兹的不解之缘与《像丽兹酒店那么大的钻石》的作者菲茨杰拉德密不可分,是他带海明威走进丽兹。之后的日子只要回到巴黎,海明威去的第一个地方注定就是丽兹。

二战结束后的一段日子,海明威几乎每天都泡在丽兹的酒吧里,由于健康原因,海明威第四任妻子玛丽禁止他饮酒,为了不让玛丽闻到海明威身上的酒精味道,调酒师特意调制了一种伏特加兑番茄汁的特饮,这款鸡尾酒看起来呈血红色,闻起来没有一点酒味,可以在玛丽面前蒙混过关,后来,海明威就以妻子的名字为这款特殊的鸡尾酒命名——“血玛丽”!

如今,丽兹鸡尾酒早已声名显赫,而在1994年8月25日,巴黎解放50周年的日子,丽兹酒吧更名为“海明威酒吧”,并推出了一款新配置的鸡尾酒——“海明威热红酒”来纪念海明威对丽兹的贡献。

现在来到海明威酒吧,1905年诞生的香槟和柑桂酒的蓝色组合,Ritz Fizz、海明威倾心的干邑马蒂尼,以及到如今的白兰地、卡里亚诺、鲜奶和橙汁的奇妙组合Century都不容错过。在酒吧里,来一杯海明威曾经钟情的鸡尾酒,畅饮之时,仿佛还能看见他仍在这里,和朋友谈论时政、研究赛马、畅饮鸡尾酒。

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