“金钱白花蛇”与混乱品种的鉴别

2011-10-30 04:15:18刘振启刘杰
首都食品与医药 2011年9期
关键词:黑白相间白花蛇鳞片

文 刘振启 刘杰

▲金钱白花蛇

▲假白花蛇

金钱白花蛇为常用中药。始载于《开宝本草》,原名“小白花蛇”。金钱白花蛇应用于临床疗效显著具通经络、祛风湿、解毒的功效。主治风湿瘫痪,骨节疼痛,破伤风,小儿惊风,抽搐,中风痰厥,半身不遂,瘰疬,恶疮等症。

来源及采收加工

药材为眼镜蛇科动物银环蛇的幼蛇除去内脏后的干燥体。

金钱白花蛇主产于广东、广西。广东、江西等地有养殖的白花蛇。夏、秋二季捕捉幼蛇,剖腹除去内脏,擦净血迹,用乙醇浸泡处理后,以头为中心盘成圆盘状,用竹签横穿固定,晒干或烘干。

金钱白花蛇的性状

呈圆盘状,盘径3 ~6cm,蛇体直径0.2 ~0.4cm,头盘在中间,尾细,常纳于口中。口腔内上颌骨前端有毒沟牙1 对,鼻间鳞2 片,无颊鳞,上下唇鳞通常各为7 片,背部黑色或灰黑色。有白色环纹45 ~58 个,黑白相间,白环纹在背部宽1 ~2 行鳞片,向腹面渐增宽,黑环纹宽3 ~5 行鳞片,背正中明显突起一条脊棱,脊棱扩大呈六角形,背鳞细密,通身15 行,尾下鳞单行。气微腥,味微咸。

以头尾齐全、色泽光亮、肉色黄白、盘径小、气微腥者为佳。

混乱品及伪品的鉴别

金钱白花蛇因产量少,捕捉及饲养难度较大,市场价格不断上涨,属贵重动物药材,一些药商用其他蛇类冒充白花蛇,更有甚者用其他蛇类作假来欺骗消费者。常见混乱品种及作假品种有以下情况:

百花锦蛇 为游蛇科动物百花锦蛇的干燥体。发现在广东、广西、湖南等地。呈圆盘状,头在蛇盘的中央而稍翘起。头顶棕紫色,蛇体背面青绿色,具六角棱形斑3 行,中行大,两侧的较小,错综交织成纹。尾部背面的3 行黑斑相连为横带,间作鲜红色。

滑鼠蛇 为游蛇科动物滑鼠蛇的干燥全体。呈圆盘状,头在蛇盘中央。全体具鳞片。鳞片呈卵状三角形,背面黄灰色,体下部夹有黑色横纹。排列规则,蛇体有1 条突起的脊棱,腹部鳞片白色,除鳞后显黄色,微有腥气。

游蛇科白环蛇属中,几种蛇的背面都具有黑白相间的环纹,容易被认为银环蛇,主要区别为:背鳞前段和中段15行以上,背鳞不扩大,尾下鳞双列,不具毒牙。

造假品种 有些药商为了谋取利润对其进行造假,用其他蛇的幼蛇使用褪色药水或油漆将蛇体涂成白色环纹。其形状为:黑白环纹间隔距离不规则,白色环纹常宽窄不均,有的白色环纹达2 个鳞片宽,环纹无自然感。

还有的用成蛇去骨后,剖成若干小条,搓成圆带状,盘成圆盘,装上其他蛇的头,冒充金钱白花蛇。其性状特点为圆盘圈数少,白色环纹较宽,鳞片大,背部无六角形脊鳞,除尾部较细外,全体粗状,而假头脱落。还有用其他蛇的幼体,间隔一定的距离刮去一圈鳞片,使黄白色的蛇肉裸露成环状。此外,还有一种黑白相间的横斑,但是背脊鳞不呈六角形,背鳞超过15 列,白横斑在体侧分叉,顶鳞有半圆形白斑。

在药材市场上可以看到形形色色造假的金钱白花蛇,因此企业采购中要时刻注意混乱品种的性状特征,一定要认清真伪,真正做到让老百姓用上放心的中药。

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