大皂角与猪牙皂的鉴别

□文 陈瑞生 陈相银 张红莲

▲皂荚树

大皂角为豆科植物皂荚的成熟果实。豆科植物皂荚在一些地区为较常见植物，入药部分有大皂角、猪牙皂、皂角刺、皂角子等，大皂角和猪牙皂被《中国药典》（2010年版）分别收载。

皂荚植物形态特征

皂荚，落叶乔木，高达15米。棘刺粗壮，红褐色，常分枝。双数羽状复叶，小叶4～7对，小叶片卵形、卵状披针形或长椭圆状卵形，长3～8cm，宽1～3.5cm，先端钝，有时稍凸，基部斜圆形或斜楔形，边缘有细锯齿。花杂性，成腋生及顶生总状花序，花部均有细柔毛；花萼钟形，裂片4，卵状披针形；花瓣4，淡黄白色，卵形或长椭圆形；雄蕊8，4长4短；子房条形，扁平。荚果直而扁平，有光泽，紫黑色，被白色粉霜，长12～30cm，直径2～4cm。种子多数，扁椭圆形，有光泽。不育果实小而弯曲，形似野猪牙，花期5月。果期10月。生长于村边，路旁，向阳温暖的地方。全国大部分地区有分布。

大皂角的产地、性状及功能主治

大皂角主产河北、山西、河南、山东。此外，东北地区及江苏、浙江、湖北、广西、四川等地亦产。

大皂角，干燥荚果呈长条形而扁，或稍弯曲，长15～25cm，宽2～3.5cm，厚0.8～1.4cm。表面红褐色或紫红色，被灰白色粉霜，擦去后有光泽。两端略尖，基部有短果柄或果柄断痕，背缝线突起成棱脊状。质坚硬，摇之有响声。

剖开后呈浅黄色，内含多数种子。种子扁椭圆形，外皮黄棕色而光滑，质坚。气味辛辣，嗅其粉末则打喷嚏。以肥厚、饱满、质坚者为佳。

大皂角横切面为外果皮细胞1列，类方形，排列紧密，外具角质层。中果皮外侧有石细胞组成的断续环带，维管束常斜向排列，纤维束多位于维管束内侧或外侧，草酸钙棱晶常见于石细胞群及维管束旁的薄壁细胞中，并有少数草酸钙簇晶，中果皮内侧有厚壁性孔纹细胞1至数列，类方形或长方形，其内外侧常伴有少量纤维束。内果皮厚，白色，由径向延长的薄壁细胞组成，并可见少数草酸钙小簇晶。

▲猪牙皂

大皂角的功效是祛痰开窍，散结消肿。用于中风口噤，昏迷不醒，癫痫痰盛，关窍不通，喉痹痰阻，顽痰喘咳，咯痰不爽，大便燥结，外治痈肿。《本草图经》曰：疏风气。《本经逢原》曰：按大小二皂，所治稍有不同，用治风痰，牙皂最胜，若治湿痰，大皂力优。用法与用量为1～1.5g，多入丸散用。外用适量，研末吹鼻取嚏或研末调敷患处。

猪牙皂的采收与性状鉴别

猪牙皂为豆科植物皂荚的干燥不育果实。秋季采收，除去杂质，干燥。

本品呈圆柱形，略扁而弯曲，长5～11cm，宽0.7～1.5cm。表面紫棕色或紫褐色，被灰白色蜡质粉霜，擦去后有光泽，并有细小的疣状突起及线状或网状的裂纹。顶端有鸟喙状花柱残基，基部具果梗残痕。质硬而脆，易折断，断面棕黄色，中间疏松，有淡绿色或淡棕黄色的丝状物，偶有发育不全的种子。气微，有剌激性，味先甜而后辣。功能与主治同大皂角。